طرز تهیه کوکی سیب دارچینی. کوکی ها با سیب و دارچین: ما سریع و خوشمزه می پزیم! آنچه برای درست کردن کوکی های سیب نیاز دارید
اوه، و می تواند خوشمزه باشد کوکی های خانگی، ساخته شده با دستان خود شما! مثلا با تکه های سیب و طعم دارچین. هم بزرگسالان و هم کودکان مطمئناً از آن لذت خواهند برد! در زیر در مقاله خود، من دستور پخت را به اشتراک می گذارم. کوکی های خوشمزهبا سیب
برای درست کردن کلوچه سیب به چه چیزهایی نیاز دارید؟
امروزه سیب های فله ای را می توان در هر زمانی از سال در فروشگاه ها خریداری کرد. به همین دلیل است که من همیشه از این دستور استفاده می کنم. علاوه بر این، برای تهیه کوکی های خوشمزه فقط به یک سیب نیاز دارید.
برای پخت و پز ظرف معطربرای کسانی که دندان شیرین دارند به موارد زیر نیاز داریم:
- 1 فنجان آرد؛
- 50 گرم کره؛
- نصف لیوان شکر؛
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
- نصف قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
- کمی شکر وانیل;
- نمک روی نوک چاقو؛
- یک تخم مرغ؛
- یک سیب کوچک
پس بیایید فرآیند پخت و پز را شروع کنیم!
طرز تهیه کلوچه با سیب و دارچین - دستور گام به گام با عکس
مراحل ساخت کوکی ها در اینجا آمده است:
- برای تهیه کوکی ها با طعم دارچین و تکه های سیب همه چیز را آماده کنید مواد لازم. برای این نسبت محصولات ما 12 کوکی با اندازه متوسط دریافت می کنیم.
بنابراین، ابتدا بیایید کره را بگیریم آه، قطعه مورد نیاز را برش می دهیم و کمی روی میز بگذاریم تا نرم شود. حالا می توانید آن را با لیسک با شکر هم بزنید. نصف لیوان شکر نیاز دارید. با این حال، اگر کوکی های خیلی شیرین دوست ندارید، به آن اضافه کنید روغن نباتیمقدار کمتر
- یکی را به کاسه اضافه کنید تخم مرغ. با همزن یا همزن هم بزنید تا یک توده پف دار به دست آید.
- حالا آرد را الک کنید. یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و کمی شکر وانیل به آن اضافه کنید. نصف قاشق چایخوری هم اضافه کنید ادویه معطر– دارچین همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
- آرد را با مواد دیگر ترکیب کنید توده تخم مرغ. مخلوط کنید. فرم دادن به خمیر.
- یک سیب کوچک بردارید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
- سیب خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
- حالا دوباره کاملا مخلوط کنید. سینی فر را کاملا با کره چرب کنید. با یک قاشق غذاخوری شروع به پخش خمیر می کنیم. برای اینکه کوکی ها حالت خیلی حجیمی نداشته باشند، می توانید خمیر را روی یک ورقه پخت پهن کنید و سپس آن را کمی به سمت پایین فشار دهید.
- شیرینی ها را با سیب و دارچین به مدت حداکثر 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. فقط فراموش نکنید که قبل از انجام این کار آن را خوب گرم کنید!
- سینی فر را با کلوچه های معطر. در بشقاب بگذارید و سرو کنید.
تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کنید و با همزن بزنید تا پف کند.
آرد را با بکینگ پودر، دارچین، شکر وانیل، نمک الک کرده و با مخلوط کره مخلوط کنید. دارچین همراه با سیب یک کلاسیک است، آنها برای یکدیگر ساخته شده اند، این مرحله را نادیده نگیرید.
سیب را بشویید، می توانید پوست آن را بگیرید (من گاهی به دلیل تنبلی از این مرحله صرف نظر می کنم) و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. تاکید می کنم برش آن ساختار و طعم خاصی به کلوچه ها می دهد.
سینی فر را با کاغذ مخصوص فر بپوشانید و از یک قاشق چای خوری برای قرار دادن توپ ها به اندازه استفاده کنید گردودر فاصله ای از یکدیگر در حین پخت، خمیر پخش می شود، اینطوری باید باشد، فقط هنگام چیدن آن را در نظر داشته باشید. کلوچه های سیب را در فر با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. کوکی ها باید سفت شوند، کمی قهوه ای شوند و داخل آن نرم بمانند.
کوکی ها با سیب و دارچین فوق العاده خوشمزه هستند!
کوکی های سیب را می توان سرو کرد.
از چای خود لذت ببرید!
من از گردو استفاده کردم ولی بادام و فندق هم موثر بود. سیب من شیرین و ترش، متراکم است - یک نوع زمستانی. اگر طرفدار دارچین نیستید، می توانید آن را با شکر وانیلی جایگزین کنید. من 15 کوکی اندازه متوسط گرفتم.
آجیل ها را با چاقو خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. اینجا یک موضوع سلیقه ای است. از آنجایی که در خمیر تکه‌های سیب وجود خواهد داشت، می‌خواستم آنها نمد شوند، نه تکه‌های آجیل، بنابراین آنها را برش ندادم، بلکه آنها را با مخلوط کن خوب خرد کردم.
تخم مرغ را با شکر و کمی نمک بزنید تا سبک شود. خامه ترش و نرم را اضافه کنید کره. دوباره بزن
آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کنید. مواد مایع را داخل آرد بریزید.
خمیر را با قاشق خوب مخلوط کنید. آجیل خرد شده و دارچین را اضافه کنید، هم بزنید.
سیب پوست کنده و ریز خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
سیب را به آرامی داخل خمیر بریزید. معلوم می شود ضخامت متوسطی دارد.
یک قاشق غذاخوری را در یک لیوان آب آغشته کنید و شیرینی ها را روی کاغذ روغنی یا یک تشت پخت سیلیکونی قرار دهید. راحت است که با انگشت خود به کبد کمک کنید شکل گرد. من یک قاشق غذاخوری بدون اسلاید گرفتم.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سطح متوسط قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی روشن شود. کوکی ها را زیاد نپزید!
شیرینی های تمام شده را با مش ذوب شده تزئین کردم شکلات سفید(شکلات را در گوشه کیسه پلاستیکی قرار دهید، آن را در آب جوش فرو کنید، 1 میلی متر از نوک کیسه را ببرید). شما فقط می توانید آنها را بپاشید پودر قندیا آن را به حال خود رها کنید.
نرم کوکی های سیبآماده!
بچه ها در حالی که هنوز گرم بودند کلوچه ها را برداشتند!
کوکی های باقی مانده را در قالب نگهداری می کنم کوزه بسته- به همان اندازه نرم باقی می ماند.
داخل کوکی ها کمی متخلخل و دارای سیب های مرطوب می شوند.
