با فیله مرغ در آرام پز میل کنید. خورش سبزی با مرغ در آرام پز
خورش سبزیبا مرغ در آهسته پز یک غذای عالی برای کل خانواده است، به خصوص اگر نمی خواهید در یک روز گرم تابستان پشت اجاق بایستید. تهیه آن آسان، ساده و سریع است.
برای تهیه خورش سبزی با مرغ در آرام پز، مواد را از لیست بردارید. سبزیجات و مرغ را باید زیر آب جاری شسته و با دستمال کاغذی خشک کنید. اگر سیب زمینی جوان است، لازم نیست پوست آن را بکنید.
حالت "سرخ کردن" را روی مولتی کوکر روشن کنید، داخل آن بریزید روغن نباتیو مرغ و سیب زمینی را در آن سرخ کنید.
اگر مقدار زیادی تهیه می کنید، مرغ را به نوبه خود سرخ کنید - سپس سیب زمینی.
پیاز و هویج خرد شده را به محض اینکه شروع به طلایی شدن کردند اضافه کنید فلفل دلمه ای.
بعد از 2-3 دقیقه کدو سبز و بادمجان را اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
گوجه فرنگی را به چهار قسمت بریزید، رنده کنید، پوست آن را دور بریزید. بریزید آب مرغ، نمک ، یک پیمانه شکر ، فلفل اضافه کنید ، مخلوط کنید. مقدار مایع را با توجه به ذائقه خود مصرف کنید، در این مورد من دوست دارم مقدار زیادی آبگوشت وجود داشته باشد، سپس له کردن تکه های سیب زمینی با چنگال یا فرو بردن نان تازه در آن بسیار خوشمزه است.
حالا روی مولتی پز باید حالت "خورش" را روشن کنید و خورش مرغ را با درب بسته به مدت 30 دقیقه بپزید.
حدود پنج دقیقه قبل از پایان پخت، سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. درست قبل از خاموش کردن، سبزی خرد شده را اضافه کنید. مولتی پز را خاموش کنید و درب بستهاجازه دهید خورش چند دقیقه بماند تا آب میوه ها و طعم ها با هم مخلوط شوند.
خورش سبزی با مرغ در آرام پز آماده است. لذت ببرید!
با مرغ در اجاق گاز آهسته - ظرف خوشمزه، که به راحتی تهیه می شود. در این مورد، می توانید از هر سبزی استفاده کنید و هر بار یک نتیجه اصلی بگیرید. می توانید بی نهایت آزمایش کنید. برخی از دستور العمل های تهیه این غذا در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
و سبزیجات با سیب زمینی مواد تشکیل دهنده
این غذا شامل بیشتر است مواد موجود. این خورش سبزی با مرغ در آرام پز با سیب زمینی و پیاز معمولی تهیه می شود. فلفل دلمه ای و ادویه ها مقداری حرارت به آن می دهند. این غذا به خصوص در آرام پز ردموندی خوب بیرون می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - نیم کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - سه قطعه؛
- سیب زمینی - سه قطعه؛
- پیاز - سه قطعه؛
- هویج - سه قطعه؛
- فلفل دلمه ای - یک قطعه؛
- روغن نباتی - به مزه؛
- فلفل، برگ بو، نمک - به مزه.
خورش مرغ و سبزیجات با سیب زمینی. روش پخت
- ابتدا باید گوشت مرغ را آماده کنید. باید شسته شود، خشک شود و به قطعات کوچک بریده شود.
- در مرحله بعد، روغن را در کاسه مولتی پز بریزید، مرغ را در آن قرار دهید و آن را به مدت ده دقیقه در حالت "Frying" روشن کنید.
- پس از این، باید سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را باید به صورت حلقه ای و هویج را به صورت نوار برش دهید.
- سپس باید آنها را در کاسه مولتی پز قرار دهید و به همراه مرغ به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- در مرحله بعد، باید فلفل دلمه ای و هویج را به گوشت اضافه کنید.
- آخرین کاری که باید انجام دهید سیب زمینی است. باید شسته شود، پوست کنده شود، به مکعب های متوسط خرد شود و در اجاق گاز آرام قرار گیرد.
- در مرحله بعد، تمام مواد باید با آب پر شوند.
- پس از این، محصولات باید با نمک و ادویه مزه دار شوند و در حالت "خورش" به مدت سی دقیقه بپزند.
فقط نیم ساعت دیگر خورش سبزی با مرغ در مولتی پز ردموند آماده می شود! می توان آن را به صورت پاشیده شده با سبزیجات خرد شده سرو کرد.
خورش مرغ و سبزی با کدو سبز. مواد تشکیل دهنده
خورش - سالم ظرف رژیمی. اغلب توسط پیروان در رژیم غذایی گنجانده می شود تغذیه سالم. با کدو سبز به خصوص آبدار و تازه می شود. در یک مولتی کوکر "Polaris" (یا هر دیگری) را می توان از محصولات زیر تهیه کرد:
- فیله مرغ - یک کیلوگرم؛
- سیب زمینی - یک کیلوگرم؛
- کدو سبز - دو یا سه قطعه؛
- گوجه فرنگی - سه قطعه؛
- پیاز - یک تکه؛
- سیر - پنج میخک؛
- کره (برای سرخ کردن) - به مزه؛
- شوید (گشنیز، جعفری و غیره) - به مزه؛
- نمک و فلفل آسیاب شده - به مزه.
خورش مرغ و سبزی با کدو سبز. روش پخت
- اول از همه، شما باید انجام دهید فیله مرغ. ابتدا باید آن را کاملا شسته و خشک کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه چند پز قرار دهید تا از قبل سرخ شود.
- بعد، دستگاه باید در حالت "سرخ کردن" تنظیم شود و از قبل سبزیجات یا کره را به آن اضافه کنید.
- سپس باید پیاز را خرد کرده و با فیله مرغ ترکیب کنید.
- در حالی که غذا در حال سرخ شدن است، باید سیب زمینی و کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. خورش سبزی با مرغ در آرام پز طبق این دستور با کدو سبز یا بادمجان هم قابل تهیه است.
- در تمام این مدت، گوشت به همراه پیاز باید در آرام پز بجوشد. گاهی یک خورش از رژیم گوشت سفیدبه اندازه کافی ثروتمند به نظر نمی رسد. بنابراین می توانید چند قاشق غذاخوری خامه ترش مایع به مرغ و پیاز اضافه کنید.
- پس از این، باید کدو سبز و سیب زمینی را به مولتی کوکر اضافه کنید و آن را در حالت "سرخ کردن" روشن کنید.
- در مرحله بعد، باید گوجه فرنگی پوست گرفته را به مکعب برش دهید و سیر و سبزی را نیز ریز خرد کنید. برای این کار بهتر است از گوجه فرنگی سفت استفاده کنید که به راحتی برش داده می شود و تبدیل به ماس نمی شود.
- سپس گوجه فرنگی ها را باید به مرغ و سبزیجات دیگر اضافه کنید، همه چیز را نمک و فلفل کنید و به مدت یک ساعت و بیست دقیقه در حالت "خورش" بگذارید تا بپزد.
- اگر ظرف خیلی خشک شد، باید کمی آب به آن اضافه کنید.
- بعد از پختن خورش سبزی با مرغ در مولتی پز پولاریس، می توانید آن را در بشقاب های قسمت بندی شده قرار دهید و با سبزی تازه بپاشید. پس از این، شما و مهمانانتان می توانید از عطر و طعم آن لذت ببرید سبزیجات تابستانی، در آب خودش پخته شده است.
نتیجه گیری
خوبی دستور تهیه خورش سبزی با مرغ در آرام پز این است که همه می توانند به طور مستقل ترکیب و مقدار مواد مصرف شده در آن را تعیین کنند. و در یک اجاق آهسته این غذا واقعا خوشمزه می شود. پس با خیال راحت آزمایش کنید و از نتایج لذت ببرید. اشتهای مبارک!
سلام، خوانندگان عزیزم! یک بار دیگر به این فکر می کنید که چگونه خانواده خود را تغذیه کنید؟ یک گزینه ارزان قیمت عالی وجود دارد: خورش سبزیجات با مرغ در آرام پز. من چند دستور پخت خورش مرغ را با شما به اشتراک می گذارم. از بین آنها می توانید یکی را انتخاب کنید که بیشتر با سلیقه شما مطابقت دارد. این غذا فواید زیادی دارد.
اولاً جهانی است: هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است. این غذا سالم است و کالری زیادی ندارد، بنابراین روی شکل شما تأثیر نمی گذارد :)
ثانیاً، می توان آن را با افزودن موارد دیگر "بهبود" داد مواد دلچسبمثلا سیب زمینی سپس شما قطعاً نصف مذکر خانواده خود را خوشحال خواهید کرد که مطمئناً از ترکیب سنتی مرغ و سیب زمینی قدردانی خواهند کرد.
ثالثاً، در آهسته پز، فواید مرغ به ویژه تکمیل می شود طعم ظریف. از این گذشته ، هنگام پختن در این واحد ، گوشت آبدار می شود ، از رایحه ادویه ها اشباع می شود و مفید و مفید خود را حفظ می کند. خواص تغذیه ای. پخت و پز به زمان کمتری از شما نیاز دارد و شما به سختی مجبور خواهید بود به ظرف "مراقبت کنید".
چگونه خورش سبزی را با مرغ و سیب زمینی در آرام پز بپزیم؟
من طبق معمول با ساده ترین و مورد علاقه همه دستور پخت شروع می کنم. من کسی را نمی شناسم که آن را دوست نداشته باشد. و شوهر، و پسر، و حتی مادرشوهر - همه از او قدردانی کردند. و گربه با استشمام بوی فریبنده مرغ پخته کاملاً دیوانه می شود :)
شما نیاز خواهید داشت:
- مرغ 1.5 کیلوگرم؛
- 1 تا 2 پیاز متوسط؛
- 1 فلفل دلمه ای؛
- 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
- 0.8 - 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
- 1-2 قاشق غذاخوری سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی؛
- نمک و فلفل به سلیقه شما؛
- 4-6 حبه سیر؛
- 80-100 میلی لیتر آب؛
- چاشنی ها
طرز پخت:
1. لاشه مرغ را در امتداد سینه ببرید و آن را مانند یک کتاب دراز کنید. مرغ را با سیر برش داده شده پر کنید و آنها را زیر پوست پرنده قرار دهید.
2. لاشه را با نمک و فلفل، ترجیحاً تازه آسیاب شده، و همچنین ادویه های انتخابی بمالید.
3. گوجه فرنگی را به حلقه های نه چندان نازک برش دهید و در کف کاسه مولتی پز قرار دهید.
4. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سیب زمینی ها را بزرگتر خرد کنید. هر دو ماده را با هم مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. با سس کچاپ مخلوط کنید یا رب گوجه فرنگی. مخلوط به دست آمده را روی گوجه فرنگی ها بمالید و 80 میلی لیتر آب اضافه کنید.
5. فلفل را به ورقه های متوسط برش دهید و روی سیب زمینی ها و سبزیجات قرار دهید. همه را با لاشه آماده شده "پوشانده" کنید.
6. ظرف را در برنامه "پخت" به مدت 60 دقیقه بپزید.
می توانم اضافه کنم که چاشنی ها نقش مهمی در چنین ظرفی دارند. "سایه" طعم خورش مرغ شما مستقیماً به این بستگی دارد که کدام یک را ترجیح می دهید. می‌توانید با افزودن داغ‌ترین ادجیکا که می‌توانید پیدا کنید، آن را تندتر کنید. یا می توانید به عنوان مثال ظرف را "نرم کنید" گیاهان پروانسالییا مخلوطی از ادویه جات مخصوصاً برای گوشت مرغ لطیف انتخاب شده است.
مواد خورش سبزی را با مرغ آماده کنید.
مرغ را زیر آب جاری بشویید، به قسمت هایی تقسیم کنید (در صورت تمایل می توانید پوست آن را جدا کنید). سبزی یا روغن زیتون، قطعات مرغ را قرار دهید. برنامه مولتی کوکر را به مدت 15 دقیقه روی "Frying" تنظیم کنید. تکه های مرغ را به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی بچرخانید.
در حالی که مرغ در حال سرخ شدن است، کلم را ریز خرد کنید.
هویج ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، به نصف حلقه ها برش دهید.
پیاز را پوست گرفته و به میزان دلخواه خرد کنید.
غده های سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های بزرگ برش دهید.
کدو سبز را بشویید (اگر کدو سبز جوان است، لازم نیست پوست آن را ببرید)، به مکعب هایی به اندازه دلخواه برش دهید.
وقتی مرغ به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ شد، پیاز و هویج خرد شده را به گوشت اضافه کنید و به یاد داشته باشید که هم بزنید تا پایان برنامه سرخ کردن بپزید.
بعد، کلم رنده شده، کدو سبز خرد شده و غده سیب زمینی را به هویج، پیاز و مرغ سرخ شده اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
خورش سبزی را با مرغ نمک بزنید، مزه دار کنید، برگ بو را اضافه کنید و در 100-150 میلی لیتر آب گرم یا آب سبزیجات. درب مولتی اجاق را ببندید و برنامه “Stew” را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.
یک خورش سبزی بسیار خوشمزه با مرغ، پخته شده در آرام پز، به صورت لوله ای داغ و در بشقاب های تقسیم شده سرو می شود. در صورت تمایل، می توانید با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید. این خیلی خوشبوست ظرف آبدارکار کرد
اشتهای مبارک!