Суп из креветок на мясном бульоне? Бараний бульон – 2,5 стакана? Очищенные креветки – 1 кг? Сливочное масло – 4 ст. л.? Сливки – 1 стакан? Белое сухое вино – 1 стакан? Соль по вкусуКреветки нарезать кусочками (если они большие) и обжарить в растопленном сливочном масле.Бараний

Соус на мясном бульоне 500 мл говяжьего бульона20 мл 3 %-ного уксуса5 г сахара1. Говяжий бульон довести до кипения на небольшом огне, после чего всыпать сахар, влить столовый уксус, хорошо перемешать и прогревать еще 3–5 минут.2. Снять с плиты и дать остыть при комнатной

Шампиньоны в мясном бульоне Ингредиенты500 г свежих шампиньонов, 1 фиолетовая луковица, 2 яйца, 10–12 зеленых оливок, фаршированных лососем, 1 стакан мясного бульона, 6–7 веточек зелени петрушки, соль.Способ приготовленияЯйца отварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками.

Щи на мясном бульоне КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Помидоры – 6 шт. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Рубленая зелень укропа – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Бульон мясной обезжиренный – 2 л Лист

Суп со шпинатом на мясном бульоне Ингредиенты:300 мл мясного бульона, 50 г листьев шпината, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки сметаны (нежирной), 3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла, четверть чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ

Суп грибной на мясном бульоне Ингредиенты:1 л мясного бульона, 100 г лесных грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:грибы хорошо промыть, мелко нарезать и слегка обжарить в

Вы когда-нибудь готовили не стандартные супы? А знали ли вы об их множественном количестве? Думаю многих удивят одни только названия, не говоря уже о составе блюда. Впрочем, не будем забегать наперед, а начнем осваивать необычные рецепты уже сейчас.

Рисовый суп приготовленный на мясном бульоне

• Рис - 40 г
• мясной бульончик - 300 мл
• водичка - 100 мл.

Берем рис, тщательно его перебираем, заливаем заранее приготовленным мясным обезжиренным бульоном, ставим на огонь и готовим до тех пор, пока рис не развариться окончательно и бесповоротно.

После этого снимаем его с плиты, процеживаем, добавляем кипятка, вновь ставим на огонь и доводим до кипения. В самом конце присаливаем.

Блюдо, которое мы сейчас начнем готовить также необычно, как и выше описанное и пусть вас не пугает в названии слово «слизистый», поскольку на вкусовых качествах блюда это уж точно ну никак не отразится.

Суп перловый слизистый на мясном бульоне

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления

• Перловка - 40 г
• мясной бульончик - 650 мл
• сливочное маслице - 5 г.

Достаем из кухонных закромов перловку, перебираем тщательнейшим образом, промываем и вливаем к ней обезжиренный мясной бульон в горячем состоянии. Немножко помешаем и ставим на огонь, варим до того момента, пока перловке полностью не размягчится. После того как это произойдет, снимаем суп с огня и процеживаем. Саму перловку ни в коем разе не перетираем. Слизистый отвар доводим до кипения и помещаем в него сливочное маслице.

Рисовый суп протертый, приготовленный на мясном бульоне

Выше мы готовили суп не протирая крупу, сейчас же мы примемся осваивать рецепт, в котором протертая крупа является неотъемлемой частью данной рецептуры

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

• Рис - 30 г
• мясной бульончик - 400 мл
• водичка - 200 мл
• масло сливочное - 5 г

Сначала нам необходимо приготовить обезжиренный мясной бульончик, в который впоследствии необходимо будет добавить немножко водички, после чего поставить на огонь, довести до кипения и процедить. Далее: перебираем тщательно рис, промываем и засыпаем к мясному бульончику, снимать с огня нужно после того, как он разварится. После этого его необходимо протереть, добавить бульончик, в котором и варился данный продукт, снова поставить на огонь и ждать пока закипит. Перед тем как подавать на стол, в суп следует положить кусочек сливочного маслица, для придания ему более выряженного вкуса.

Куриный суп-пюре с добавлением риса

Сейчас мы научимся готовить вкуснейший суп-пюре, в котором присутствует мясо курицы.

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

• куриное мясо - 100 г
• рис - 20 г
• водичка - 600 мл
• сливочное маслице - 5 г

Все делаем по уже знакомой схеме: перебираем рис, промываем, заливаем кипятком, ставим на огонь и ждем пока он разварится. После чего снимаем с плиты и перетираем с жидкостью. Теперь нам нужно мякоть куриную, которую мы предварительно сварили, освободить от ненужной кожи и косточек, после чего три раза подряд перемолоть на мясорубке, полученную массу необходимо добавить к отвару с протертым рисом, посолить и влить разогретое масло. Ставим на огонь и после того как закипит, снимаем с плиты и можно подавать к столу.

Блюдо, за приготовление которого мы сейчас примемся, удивляет своим названием, ведь мало кому известно что из себя представляют яичные хлопья.

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

• Мясной бульончик - 0,5 л
• яйцо - 1-2 шт.
• сливочное маслице - 5 г

Заранее готовим обезжиренный мясной бульончик, после чего процеживаем его, добавляем щепотку соли и сливочное маслице. Достаем с холодильника яйцо, разбиваем и размешиваем, и непосредственно перед подачей супа вводим его через дуршлаг в кипящий бульон.

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

• Картофель - 50 г
• морковка - 15 г
• томаты - 20 г
• лук репчатый - 5 г
• корень петрушки - 5 г
• укроп - 5 г
• подсолнечное масло - 5 мл
• сметанка 15%-ной жирности - 10 г

Берем кастрюлю, помещаем в нее небольшой кусочек нежирного мяса и варим. В полученныйбульодобавляемнемножководички и выкладываем мелко нарезанные картофель, а также пассированные овощи (репчатый лук, морковка, корень петрушки и томаты), все это варим не более 10 минуток. После чего засыпаем овсяные хлопья и снова ставим на огонь, на этот раз варить нужно в пределах 20-25 мин. Перед тем, как подавать блюдо на стол, его необходимо заправить сметанкой и украсить измельченной зеленью.

Рыбный суп

Перечень ингредиентов, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

• Судак - 80 г
• картофель - 20 г
• морковка - 15 г
• репчатый лук - 10 г
• петрушка - 5 г
• укроп - 5 г
• масло подсолнечное - 5 мл.

Берем рыбку, чистим и моем, нарезаем на среднего размера кусочки, помещаем их в кастрюлю и ставим вариться, попутно добавив к бульончику измельченную петрушку. Вытаскиваем готовые кусочки рыбы из отвара, в оставшийся бульон доливаем водичку, ждем пока закипит, после чего помещаем туда мелко нарезанный картофель, крупно натертую морковку, пассированный репчатый лук и варим до готовности. Перед подачей на стол, выкладываем в тарелку с бульоном кусочек отварной рыбки и укроп.

Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

Очень сытный рисовый суп по пошаговому рецепту с фото и видео, который готовится так быстро, что вы сможете приготовить его себе на завтрак перед работой.

45 мин

50 ккал

5/5 (2)

Сегодняшней звездой нашего блюда станет крупа, которую я люблю больше всего – рис. Обычно из него варят простую кашу или плов, и почему-то мало кто вспоминает о рисе, когда дело доходит до супов. А ведь, как по мне, рисовый суп – самый вкусный из всех видов супов.

Конечно, есть супы, в которых рис занимает не последнюю роль, например, грузинский суп харчо или рассольник. Но я говорю об обычных супах, от которых, затратив минимум ингредиентов и времени, получаете максимум удовольствия.

Многие диетологи говорят, что супы необходимо есть хотя бы несколько раз в неделю, потому что нашему желудку нужно отдохнуть от переваривания твёрдой пищи. Обычно супы едят на обед, но этот супчик так просто и быстро готовится, что вы успеете сделать его для семьи, пока собираетесь на работу. Подготовка овощей длится всего 10-15 минут, а остальное время суп может вариться без вашего вмешательства, пока вы одеваетесь, делаете причёску и краситесь.

Поэтому давайте попробуем приготовить простой и сытный рисовый суп вместе со мной. Ваши время, силы и продукты будут потрачены не впустую. Заверяю, этот суп даже станет одним из основных блюд в вашем меню.

Давайте вместе пошагово разберемся, как правильно сварить вкусный и питательный, но при этом легкий рисовый суп: что для его варки нужно подготовить, сколько чего и когда класть.

Кухонная техника: плита.

Ингредиенты

Важным моментом в приготовлении этого супа является выбор самого риса. Для супа наиболее подходит длиннозернистый рис , который не становится клейким при варке и не превращается в кашу. Лучше всего брать тот, на котором написано «пропаренный» . Если не найдёте с длинными зёрнышками, то подойдёт и среднезернистый.

Ни в коем случае не берите круглозернистый.

Если вы хотите сделать рисовый суп с каким-либо мясом, например, с курицей, то просто заварите на ней бульон, поджарку сделайте отдельно в сковороде, а дальше следуйте по моему рецепту со второго этапа.

Пошаговый рецепт приготовления супа

Видеорецепт приготовления супа

В этом видео вам расскажут о том, как приготовить лёгкий, но сытный картофельно-рисовый суп на мясном бульоне. Суп простой в приготовлении, при этом получается невероятно вкусным.

Дополнения к супу

Как вы понимаете, в этот суп можно добавить любые овощи: сладкий перец, свеклу, сельдерей, пастернак, горошек и так далее. Главное – не убирать оттуда рис, так как тогда это уже будет не рисовый суп.