Vložene kumare v kumarah

Obožujem pripravke, ki združujejo več jedi. To ni prvo leto, ko za zimo pripravljam vložene kumare v kumarah. Je priročen in praktičen. Tako boste pripravili svoje najljubše kisle kumarice in zapolnili ves prostor med njimi, ki se po kumaricah takoj poje. Za pripravo lahko uporabite tudi prezrele kumare, ki jih gospodinje včasih ne znajo uporabiti. In tukaj bo vse koristno in koristno.

Kako kuhati kumare v kumarah - recept s fotografijo

Zahtevani izdelki:
- kumare - 1 kg;
- česen - 1 glava;
- šopek kopra - 1 kos;
- kuhinjska sol - 1 miza. l.;
- kis - 2 mizi. l.




300 gramov kumar naribajte, dokler ne postanejo mehke in sočne. Te kumare bom uporabil kot plast.




Česen stisnem skozi stiskalnico v kumare. Dodal bo ostrino in pikantnost.




Zelenje kopra narežem na manjše kose in dodam naribanim kumaram.




Potresemo s soljo in premešamo, da kumare spustijo sok.




Na dno kozarca dodam malo mešanice kumar.




Preostale cele kumare operem in dam v kozarec.




Cele kumare v vseh presledkih potresem z naribanimi kumaricami.




Kumare dam na pasterizacijo. Obdelovanec pasteriziram 15-20 minut, nato pa vlijem kis.




Pasteriziram še 10 minut in počasi odstavim iz tople posode.




Zaprem pokrov in ga obrnem na glavo, da preverim, če kaj pušča. Pokrijem s toplo odejo in pozabim na kozarce, dokler ne dosežejo sobne temperature. Nato jih obrnem in postavim v normalen položaj.




Dala sem jih v shrambo na vnaprej pripravljen prostor zanje. Te vložene kumare v kumarah so ene prvih, ki jih jemo, zato jih ne odlagam daleč stran. S pripravo tega pripravka dobite cele okusne kumare in kumarično solato, ki je dobra tako kot predjed kot vložena kumarica.




Dober tek!
No, lahko to storite v paru z njimi