Jagodni likerji: domači recepti
Brusnica
- Vodka - 700 ml
- Brusnice - 1 kg
- Sladkor - 300-400 g (1,5-2 skodelice)
Oprane in posušene jagode dajte v večji kozarec ali steklenico in napolnite z vodko. Pustite na sobni temperaturi 60 dni. Tinkturo previdno odcedimo, dodamo sladkor, med mešanjem popolnoma raztopimo. Končni liker nalijte v steklenice, zaprite in shranite na hladnem.
Lingonberry s pelinovo vodko
- Vodka - 1 l
- Zrele brusnice
- Suhi pelin - 5-10 g (1-2 žlički)
- Sladkorni sirup
Suhi pelin prelijemo z vodko in pustimo stati v temnem prostoru (približno 90 dni). Obremenitev. Zrele brusnice operemo in osušimo, nalijemo v 1/3 steklenice, prelijemo s pelinovo vodko in pustimo pri sobni temperaturi 2 meseca.
Končni liker previdno odcedite iz usedline, filtrirajte in dodajte sladkorni sirup po okusu.
Češnjevo žganje okusna, dišeča, a zelo zahrbtna zapeljivka. Piti ga je enostavno, vendar je lahko postavitev na noge precej problematična. Ta domači liker iz jagodičja je tako prijeten, da v njem sploh ne čutite moči, ki jo ima, in to v znatnih količinah (in tega ne morete povedati s pogledom).
Za pripravo teh jagodnih likerjev je bolje vzeti zrele češnje, sveže, posušene ali zamrznjene. Slednjega je treba najprej odmrzniti, pustiti, da se odcedi, nato pa nadaljujte s pripravo pijače.
Češnja št. 1
- Vodka - 1l
- Zrele sočne češnje - 1 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
- Semena nageljnovih žbic - 4-5 kosov.
- Ščepec cimeta
Jagode operemo in osušimo, odstranimo semena, mezgo pa damo v steklenico.
Dodamo nageljnove žbice in cimet, češnjeve koščice in vse skupaj zalijemo z vodko. Posodo zaprite in pustite 15-20 dni.
Nato dobro precedite, dodajte sladkor, mešajte, dokler se ne raztopi. Končni liker nalijte v steklenice, zaprite in shranite na hladnem.
Češnja št. 2
- Vodka - 500 ml
- Češnja - 1 kg
- Sladkor - 400 g (2 skodelici)
Po receptu za ta liker iz jagodičja čiste suhe češnje damo v steklenico, dodamo sladkor in pretresemo. Grlo steklenice zavežemo z večkrat prepognjeno gazo in posodo postavimo na sonce za 45 dni.
Previdno odcedite liker, rahlo stisnite jagode, zmešajte s prvim sokom, filtrirajte in nalijte v suho pripravljene steklenice.
Dobro zaprite in do uporabe hranite na hladnem približno 6 mesecev.
Češnja stari svet
- Zrele češnje - 2 kg
- Vodka - 800 ml
- Voda - 150-200 ml
- Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
- Mlet cimet - 3 g (1 čajna žlička)
- Nariban muškatni orešček - 2 g (1 čajna žlička)
Zrele jagode oplaknite, pustite, da voda dobro odteče in češnje preložite v velik kozarec. Pokrijte z gazo in pustite na toplem 3 dni. Dodamo cimet, muškatni orešček, prelijemo z vodko in ponovno postavimo na toplo mesto za 8 dni.
Pripravite gost sladkorni sirup, ohladite.
Končano tinkturo odcedimo, precedimo, zmešamo s sladkornim sirupom, dobro pretresemo in prelijemo v pripravljene suhe steklenice.
Češnja s klinčki
- Alkohol - 1,5 l
- Voda - 100-200 ml
- Sladkor - 800 g (4 skodelice)
- Semena nageljnovih žbic - 10 kosov.
- Zrele češnje
Ta jagodni liker je zelo enostavno pripraviti doma. Sladkorni sirup morate skuhati in ohladiti. Zmešajte z alkoholom in semeni nageljnovih žbic. Zrele sočne češnje operemo in osušimo. Polovico jagod pretlačite, zdrobite semena. V večji kozarec (3 l) do polovice nalijemo sladkorni sirup z alkoholom, dodamo vse češnje.
Kozarec pokrijemo z zloženo gazo in postavimo na sončno mesto za 15 dni. Nato precedite in lahko takoj zaužijete ali dobro zaprto shranite na hladnem in temnem mestu.
Češnja "poljska"
- Vodka - 200 ml
- Zrele češnje - 1 kg
- Sladkor - 800 g (4 skodelice)
Jagode operemo, posušimo, odstranimo semena. Češnje in sok, ki se je odcedil pri odstranjevanju koščic, damo v večjo posodo, potresemo s sladkorjem in posodo pokrijemo z gazo. Pustite na sobni temperaturi. Po 2-3 dneh dodajte vodko v kozarec.
Pustite infundirati na toplem in temnem mestu 45-60 dni. Liker odcedimo, dobro filtriramo in ustekleničimo, dobro zapremo in shranimo v temnem prostoru.
Češnja "francoska"
- Zrele češnje
- Vodka
- Po okusu - sladkor, koščki cimeta, brsti nageljnovih žbic ali limonina (pomarančna) lupina
Operite in posušite velike zrele jagode. Naredimo zarezo, odstranimo semena, pecljev ne trgamo, le skrajšamo. Jagode položite v sterilizirane kozarce s hermetično zaprtimi pokrovi in jih zaprite. Kozarce za nekaj minut položite v vrelo vodo, odstranite in pustite, da se popolnoma ohladijo. Kozarce odpremo, češnje prelijemo z vodko do višine jagod, dodamo sladkor in začimbe po okusu ter ponovno zapremo. Pustite 90 dni, kozarce občasno pretresite.
Blackberry
- Alkohol
- - 3,5 kg
- Sladkor - 1,25 kg
Preden naredite ta jagodni liker, je treba zrele robide skrbno oprati in posušiti. Jagode prelijemo v kozarec ali steklenico, potresemo s sladkorjem. Kozarec (steklenico) pokrijte z gazo, posodo postavite na sončno mesto 7 dni, občasno pretresite. Počakajte, da se začne fermentacija, nastavite vodno tesnilo in pustite v temnem prostoru približno 30-40 dni. Končni liker odcedimo, filtriramo, zmešamo z alkoholom (50 ml alkohola na 1 liter likerja) in po želji sladkorjem (50 g sladkorja na 1 liter likerja).
Liker nalijemo v sterilizirane suhe steklenice, dobro zapremo in hranimo na hladnem in temnem mestu.
Jagoda št. 1
- Vodka
- Zrele jagode
- Sladkor po okusu
Sladke zrele jagode olupimo, po možnosti ne operemo, in jih skoraj do vrha položimo v steklen kozarec.
Nalijte vodko, pokrijte z gazo in postavite na sonce. Pustite 30 dni, nato precedite, dodajte sladkor po okusu in ustekleničite. Tesno zaprite in shranite na hladnem in temnem mestu.
Jagoda št. 2
- Alkohol - 750 ml
- Vodka - 750 ml
- Jagode - 1 kg jagod
- Sladkor - 600 g (3 skodelice)
Tekočino precedite skozi gazo, dobro premešajte s prvo infuzijo in pustite stati 24 ur. Ponovno precedimo skozi gosto gazo v steklenice, dobro zapremo in do uporabe hranimo na hladnem in temnem mestu vsaj 4 mesece.
Jagoda št. 3
- Jagode (jagode) - 1 kg
- Vodka - 1,1 l
Jagode razvrstite in pazite, da jih ne pretlačite. Napolnite steklenico do konca, dodajte vodko in pustite na sončnem mestu 1 dan. Tinkturo odcedimo, prelijemo v suho steklenico, dobro zapremo in hranimo na hladnem. Preostale jagode pustimo v steklenici, dodamo sladkor (majhno) in steklenico pokrijemo z gazo. Pustite na soncu, dokler se sladkor ne stopi, nastali sok odcedite. Jagode ponovno potresemo s sladkorjem, ponovno postavimo na sončno mesto in odcedimo sok. Postopek ponavljamo, dokler ne spusti soka. Vse sokove in tinkturo zmešajte, dobljeni liker precedite in pred uporabo hranite v dobro zaprtih steklenicah v temnem prostoru vsaj 15-20 dni.
Recepti za pripravo domačih jagodnih likerjev
Spodaj boste izvedeli, kako pripraviti domači liker iz drena, jagod, brusnic in.
Liker iz drena je zelo okusen, s svetlo in bogato aromo, vendar zahrbten - alkohola se popolnoma ne čuti, vendar se bo začutil dobesedno po nekaj kozarcih.
Dren št. 1
- Zrele jagode drena - 500 g
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Zrele, a čvrste jagode operemo, osušimo in enakomerno razdelimo. Iz enega dela odstranimo semena, vse premešamo, dodamo sladkor in preložimo v steklen kozarec. Zavežite vrat z gazo. Postavite kozarec na toplo mesto za 5 dni, nato postavite vodno tesnilo in pustite 40 dni, da fermentira. Končano pijačo odcedite iz usedline, pustite, da se usede, filtrirajte in ustekleničite.
Hraniti na hladnem in temnem mestu.
Dren št. 2
- Alkohol (ali močna vodka) - 800 ml
- Zrel dren - 600 g
- Sladkor - 100 g (0,5 skodelice)
Zreli, celo prezreli dren pretlačite, ne da bi odstranili semena, prelijte z alkoholom ali vodko in postavite na temno mesto 30 dni. Infuzijo odcedite, filtrirajte, dodajte sladkor in pustite na temnem mestu še 6-7 dni. Prve 3 dni tekočino večkrat na dan pretresemo, da se sladkor raztopi. Končni liker odcedite iz usedline, precedite in ustekleničite. Napitek hranite na hladnem.
Dren s suhimi borovnicami
- Močna vodka - 2 l
- Alkohol - 200 ml
- Voda - 200 ml
- Zrele jagode drena - 500 g
- Posušene borovnice - 100 g
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Jagode operemo in pustimo, da voda odteče. Pretlačimo in damo v kozarec ali steklenico skupaj s predhodno opranimi in posušenimi borovnicami. Nalijte vodko na vrh, zaprite posodo in pustite na toplem 30 dni. Pripravite sladkorni sirup, odstavite z ognja in takoj vlijte alkohol (v vroče) in premešajte. Tinkturo precedimo in zmešamo s sladkornim sirupom in alkoholom, posodo večkrat pretresemo in pustimo en dan v prostoru. Dobljeni liker previdno prelijemo v suhe steklenice, dobro zapremo in do uporabe hranimo v temnem in hladnem prostoru vsaj 6 mesecev.
Jagoda št. 1
- Vodka - 1,1 l
- Jagode - 1 kg
- Sladkor - 400-600 g (2-3 skodelice)
Čiste, suhe jagode do vrha nasujemo v steklen kozarec, prelijemo z vodko in pustimo na sončnem mestu 24 ur. Tinkturo previdno odcedimo, prelijemo v steklenico, zapremo in hranimo na hladnem. Preostale jagode potresemo z majhno količino sladkorja in pokrijemo steklenico z gazo. Pustimo na soncu, dokler se sladkor ne stopi, sok odcedimo, jagode pa ponovno potresemo s sladkorjem. Postopek ponavljamo, dokler ne spusti soka.
Vse sokove in tinkturo zmešajte v eni posodi, nastalo tekočino precedite, pustite, da se v tesno zaprtih steklenicah pred uporabo 20-30 dni kuha v temnem prostoru.
Jagoda št. 2
- Alkohol - 500 ml
- Voda - 500 ml
- Zrele jagode - 2,5 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Suhe, čiste jagode vlijemo v veliko posodo, prelijemo z alkoholom, pokrijemo z gazo, pustimo na toplem 15-25 dni. Liker odcedimo, usedlino iztisnemo in iztisnjeno tekočino primešamo k likerju. Pripravimo sladkorni sirup, dobro precedimo in ohladimo. V liker vlijemo sladkorni sirup, večkrat pretresemo in nalijemo v steklenice za shranjevanje. Dobro zapremo in hranimo na hladnem.
Brusnični liker- To je sladica prijetnega okusa, lepa, enostavna za pripravo - ne močna, a zdrava. Liker lahko naredite iz svežih ali zamrznjenih jagod. Potem ga morate najprej odmrzniti, da ga boste lažje gnetli. Uporabite lahko tudi brusnice, nabrane zgodaj spomladi.
- Vodka - 1l
- Brusnice - 500 g
- Sladkor - 1 kg
Čiste jagode skrbno pretlačite. Mešanico brusnic damo v velik steklen kozarec, dodamo sladkor in dodamo vodko. Pretresite, dodajte ohlajeno vrelo vodo skoraj do vrha. Zaprite pokrov in postavite v temen prostor za 20-90 dni (odvisno od starosti, ki jo želite liker).
Kosmulja št. 1
- Vodka - 750 ml
- Jabolčno ali kutinovo vino - 750 ml
- Sladke zrele kosmulje - 1 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Kakovostne zrele jagode najprej sperite in posušite. Nato nalijte v velik kozarec, napolnite z vodko in pustite 15 dni. Vodko previdno odcedite in za nekaj časa postavite na hladno mesto. Iste jagode prelijemo z vinom, pustimo stati 14-15 dni in tinkturo precedimo.
V tekočino vsujemo sladkor, pristavimo na ogenj in med mešanjem 3-5 krat zavremo, pri čemer vsakič previdno odstranimo peno.
Zmešajte z infundirano vodko, pustite mešanico še 5 dni in nalijte v suhe, čiste steklenice. Dobro zaprite.
Kosmulja št. 2
- Alkohol ali močna vodka
- Zrele kakovostne kosmulje
- sladkor
- Velike rozine
Velike, čiste kosmulje (ni priporočljivo jih umivati) položite v velik kozarec in napolnite z alkoholom ali vodko. Infundirajte 6 mesecev. Tekočino precedimo skozi prepognjeno gazo, nalijemo v steklenice za shranjevanje in v vsako steklenico dodamo 50 g sladkorja in eno večjo čisto rozino. Dobro zaprite in do uporabe hranite na hladnem še 60 dni.
Kosmulja št. 3
- Alkohol
- Zrele kosmulje
- sladkor
Kakovostne kosmulje operemo in osušimo. Jagode prelijemo v steklenico, do vrha napolnimo z alkoholom in pustimo 6 mesecev. Nato tinkturo odcedimo in precedimo. Na 1 liter likerja vlijemo 40 g sladkorja, pustimo, da zavre in odstavimo z ognja. Ponovno precedite. Dobro ohladimo, prelijemo v suho pripravljene steklenice, dobro zapremo in shranimo na hladnem.
Recepti za pripravo likerjev iz jagodičja doma
Malina
- Vodka - 500 ml
- Voda - 200 ml
- Maline - 2 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Zrele sortiramo, damo v vrečko iz gaze in previdno iztisnemo sok. Zmletje prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati 1 uro, prav tako iztisnemo in tekočino zmešamo z malinovim sokom. Sok rahlo segrejte in v njem popolnoma raztopite sladkor. Sladki sok zmešajte z vodko, prelijte v posodo s tesnim pokrovom in pustite 60-90 dni v temnem in hladnem prostoru.
Končni liker dobro filtrirajte, nalijte v suhe steklenice za shranjevanje in pustite še 45-60 dni v temnem prostoru, preden ga pijete.
Rakitovec
- Zrele jagode rakitovca
- sladkor
Čiste, sortirane jagode stresemo v posodo do polovice. Od zgoraj navzdol potresemo s sladkorjem. Pokrijte z gazo. Pustite stati pri sobni temperaturi 30-60 dni, sok previdno odcedite, preostale jagode prelijte z dobro kuhanim, precejenim in ohlajenim sladkornim sirupom (na 1 liter vode - 300 g sladkorja) prav tako do vrha posode. , spet pod gazo in pustite, da se piva 30-45 dni.
Previdno odcedite in filtrirajte sok, zmešajte s prvim sokom. Domači jagodni liker, pripravljen po tem receptu, je treba hraniti na hladnem in temnem mestu.
Rowan št. 1
- Vodka - 1l
- Zrele jagode rowan - 5 kg
- Sladkor - 4 kg
Rowan naberite po prvi zmrzali, hitro sperite z vročo vodo in posušite. Jagode odstranite z vej in jih položite v kozarec ali steklenico ter jih po plasteh posujte s sladkorjem. Kozarec pokrijemo z gazo in pustimo na toplem približno 45 dni.
V isto posodo nalijemo vodko in pustimo še 90 dni: liker odcedimo, precedimo, po potrebi dodamo še vodko in nalijemo v suhe pripravljene steklenice. Zapremo in shranimo v temnem prostoru.
Rowan št. 2
- Vodka - 1 l
- Voda - 200 ml
- Rowan jagode - 1 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Sveže jagode jerebike, nabrane po prvi zmrzali, stresemo na pekač in posušimo v pečici na nizki temperaturi. Pazimo, da se jagode ne izsušijo. Posušene jagode ohladimo, pretlačimo in damo v kozarec ali steklenico. Nalijte vodko na vrh in pustite, dokler tekočina ne postane temno jantarna. Pripravite sladkorni sirup, ohladite. Liker odcedimo, precedimo, zmešamo s sladkornim sirupom in nalijemo v suhe, vnaprej pripravljene steklenice. Dobro zapremo in shranimo v temnem prostoru.
Ternovaja št. 1
- Vodka - 4,5 l
- Zrele trnulje - 5 kg
- Sladkor - 2 kg 500 g
Zrele trne sperite in pustite, da se dobro posušijo. Položimo v velik kozarec, potresemo s sladkorjem. Pokrijemo z gazo in pustimo na toplem, vendar ne sončnem mestu 40-45 dni. Prelijemo s 500 ml vodke, pustimo 60 dni in tekočino dobro precedimo. Zmešajte s preostalo vodko, postavite na ogenj, med mešanjem hitro zavrite in takoj odstranite.
Ohladimo, prelijemo v pripravljene, čiste in posušene steklenice, skrbno zapremo in odložimo v zaboj s suhim peskom, hranimo na hladnem in suhem mestu 6 mesecev do uporabe.
Ternovaja št. 2
- Vodka - 4,5 l
- Zrele trnulje - 3 kg
- Sladkor - 2,5 kg
Jagode trnulj oplaknemo v tekoči vodi in osušimo na brisači. Preložimo v pripravljeno posodo, potresemo s sladkorjem, pokrijemo z gazo in pustimo na soncu 20 dni, dokler ne fermentira. V kozarec nalijte 500 ml vodke in ga postavite na hladno mesto za 4 mesece. Tekočino temeljito precedimo, zmešamo s preostankom vodke, zmes postavimo na ogenj in počasi zavremo. Ohladite, ustekleničite, dobro zaprite in shranite na hladnem 6 mesecev do uporabe.
Ternovaya št. 3
- Vodka - 2 l
- Zreli trni - 2 kg
- Sladkor - 1 kg
Čiste, suhe jagode trnulj stresite v steklen kozarec, do vrha napolnite z vodko in postavite na hladno in temno mesto za 45-60 dni. Tinkturo odcedite, filtrirajte in hranite v tesno zaprti posodi na hladnem. Preostale trne potresemo s sladkorjem, kozarec pokrijemo z gazo in postavimo na toplo za 15 dni.
Nastali trnuljev sirup previdno odcedimo, precedimo in zmešamo s prej pripravljeno tinkturo. Končni liker nalijte v temne steklenice, zaprite in hranite 6 mesecev v temnem in hladnem prostoru.
Ptičja češnja "Antique"
- Vodka
- Zrela ptičja češnja
- Sladkor po okusu
Ta recept za jagodni liker z vodko zahteva predhodno pripravo. Zrele jagode češnje položite na krpo, tako da se ne dotikajo in pustite v sobi 3 dni. Prestavimo v pekač in sušimo v pečici na nizki temperaturi. Ohladimo, pretlačimo in do vrha preložimo v kozarec ali steklenico. Nalijte vodko na vrh, zaprite posodo s pokrovom ali zamaškom in pustite 40-45 dni. Previdno odcedite infuzijo, dodajte sladkor po okusu in premešajte, stresajte kozarec.
Cheremukhovaya
- Vodka - 1l
- Zrele jagode ptičje češnje - 1 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Čiste, suhe jagode položite na krpo ali desko in pustite 3 dni na zračnem mestu. Položimo na pekač in rahlo posušimo v pečici na najnižji temperaturi. Jagode ohladimo, pretlačimo, damo v velik kozarec in prelijemo z vodko. Pustite 40-45 dni, nato liker odcedite in filtrirajte. Dodamo sladkor, liker pristavimo na ogenj in pustimo, da 4x zavre (ne zavremo, odstranimo peno). Ohladimo, ponovno filtriramo in prelijemo v suhe steklenice. Zapremo in hranimo na hladnem.
Čerešnevaja
- Alkohol - 1l
- Kuhana voda - 400 ml
- Zrele črne češnje 1 kg
- Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
Velike sladke jagode operemo, pustimo, da odteče voda in jim osmukamo peclje. Odstranite semena in dajte pulpo v steklenico (skupaj s sokom, ki kaplja). V hladno vodo nalijemo alkohol, pretresemo in prelijemo jagode. Steklenico dobro zapremo, pustimo 10 dni na toplem in temnem mestu, nato poparek precedimo in do uporabe hranimo na hladnem. Jagode potresemo s sladkorjem, steklenico večkrat dobro pretresemo in pokrijemo z zloženo gazo. Steklenico hranite 7 dni na toplem in temnem mestu. Sladki sok precedimo, zmešamo s prvim poparkom in pustimo liker 24 ur stati. Končni liker nalijemo v pripravljene temne steklenice, zamašimo (zapremo z voskom) in pustimo pred uporabo vsaj 120 dni.
Borovnica
- Vodka - 1l
- Voda - 200 ml
- Zrele borovnice -1,2 kg
- Sladkor - 200 g (1 steklo)
Čiste suhe jagode dajte v steklenico ali večji kozarec, dodajte vodko in dobro zaprite. Pustite na soncu 30-45 dni. Poparek odcedite in precedite. Pripravite sladkorni sirup, ohladite, zmešajte z infuzijo.
Nalijemo v pripravljene steklenice, dobro zapremo in shranimo na hladnem.
Črni ribez
- Alkohol - 250 ml
- Zrel črni ribez - 3 kg
- Sladkor - 1 kg
Jagode oplaknemo v hladni vodi in pustimo, da voda dobro odteče. Jagode odstranimo z vej in jih posujemo s sladkorjem damo v veliko stekleno posodo. Pokrijemo z gazo in pustimo na soncu 4 dni. Posodo z vsebino vsak dan pretresite.
Po začetku fermentacije namestite vodno tesnilo in kozarec postavite na temno mesto 45 dni. Ko se fermentacija ustavi, previdno odcedite liker, filtrirajte, nalijte alkohol in premešajte. Končni liker nalijte v pripravljene steklenice, dobro zaprite in shranite na hladnem.
Črni ribez "Spotykach"
- Vodka - 750 ml
- Voda - 850 ml
- Jagode črnega ribeza - 1 kg
- Sladkor - 1 kg
Zrele jagode operemo, osušimo in odstranimo z vej. Ribez pretlačimo, damo v cedilo ali vrečko iz blaga in pustimo, da odteče sok. Pripravimo sladkorni sirup, odstranimo peno in ohladimo. Zmešajte sirup in ribezov sok, postavite na ogenj, pustite, da enkrat zavre, takoj odstranite z ognja in vlijte vodko. Premešamo, ponovno postavimo na majhen ogenj, ne da bi pustili, da zavre, in kuhamo, dokler se ne zgosti. Liker ohladimo, prelijemo v pripravljene steklenice in skrbno zapremo. Hraniti na hladnem in suhem mestu.
Črni ribez močan
- Vodka - 500 ml
- Voda - 250 ml
- Jagode črnega ribeza - 2,5 kg
- Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
Čiste in suhe jagode črnega ribeza položite v kozarec, prelijte z vodko in pod gazo pustite 20-30 dni na toplem. Nato dobro precedite. Skuhajte sladkorni sirup: zavrite vodo, po delih dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Sirup ohladimo, zmešamo z likerjem, nalijemo v steklenice in tesno zapremo. Hraniti v temnem prostoru.
Iz črnega bezga
- Vodka - 500 ml
- Voda - 100 ml
- Črni bezeg - 500 g
- Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
- Voda - 100 g
- Ali že pripravljen sirup črnega bezga – 100 ml
Iz jagod, vode in sladkorja skuhajte sirup, ohladite in precedite. Dodajte vodo in vodko. Ali pa pripravljen jagodni sirup zmešajte z ohlajeno vrelo vodo, dodajte vodko in ponovno dobro premešajte. Pokrito pustimo stati 4 dni, precedimo in prelijemo v steklenico za shranjevanje.
Pred uporabo hranite pod tesnim pokrovom na hladnem 30-60 dni.