Edinstvena aronija: koristne lastnosti in kontraindikacije

Zdravilne lastnosti aronije ali aronije ( Aronia melanocarpa), tako velik, da lahko to jagodičje imenujemo pravo zdravilo, ki ga je ustvarila narava sama. Kontraindikacij za izdelek s tako visoko biološko aktivnostjo je presenetljivo malo.

100 gramov svežih jagod vsebuje:

• 156 kcal;
• 14,2 g sladkorja;
• 35 % dnevne vrednosti vitamina C;
• 17% vitamina K;
• 10% vitamina B6;
• 10% mangana;
• 9% kalija;
• 7% vitamina A;
• 5% magnezija itd.

Zdravilne lastnosti aronije pojasnjujemo predvsem s prisotnostjo znatne količine antioksidantov v njej. Po indikatorju ORAC, ki odraža antioksidativno aktivnost hrane, so te jagode bistveno boljše od mnogih drugih, vključno s tako znanimi, kot so borovnice in brusnice.

Jagode vsebujejo največ antocianinov (1480 mg na 100 gramov proizvoda) in proantocianidinov (brezbarvna različica antocianov) - 664 mg na 100 g.

Vsebuje tudi epikatehin, kvercetin, kofeinsko kislino, karotene, malvidin, lutein, zeaksantin itd.

• Druga pomembna sestavina so rastlinske vlaknine, ki jih te jagode vsebujejo veliko. 100 gramov izdelka vsebuje 17 gramov vlaknin, kar ustreza 68% dnevne vrednosti.
• Velikega pomena so tudi čreslovine, ki imajo dobre baktericidne lastnosti.

Koristne lastnosti

Za razliko od mnogih drugih živil, za katere lahko rečemo le, da imajo koristi, je to jagodičje zdravilno. Biološki vpliv sestavin aronije je tako velik, da njene lastnosti niso le uporabne, ampak tudi zdravilne. In teh je veliko. Tabela prikazuje samo glavne.

Ali zviša ali zniža krvni tlak?

Niti ena znanstvena raziskava ni bila posvečena odgovoru na vprašanje, ali aronija zvišuje ali znižuje krvni tlak.

Odgovor je nižji. In precej občutno. Z rednim uživanjem soka je možno znižati zgornji tlak za 15-20 enot, spodnji pa za 10-15.

Vendar pa biološki mehanizem, na katerem temelji ta učinek jagodičja, še ni bil ugotovljen. Domnevajo, da je lahko hipotenzivni učinek posledica zaviranja angiotenzinske konvertaze (ACE) ali povečane sinteze NO. Verjetno oboje deluje.

Določen pomen ima tudi prisotnost dovolj velike količine kalija, ki je nujen za vzdrževanje normalne ravni krvnega tlaka.

Ali slabi ali se krepi?

Zdravilne lastnosti aronije so takšne, da ji omogočajo izboljšanje stanja črevesne mikroflore in spodbujajo nastajanje mastnega blata. Presenetljivo je, da so takšne lastnosti koristne za zdravljenje kronične driske in odpravljanje zaprtja.

Pri akutni driski pa jagodičevja, zlasti svežega, ne smemo uživati, saj lahko poslabša stanje.

Kako vpliva na hujšanje?

Izredno pozitivno.

1. Upočasnjuje proces lipogeneze (nastajanje novih maščobnih oblog) z zmanjšanjem aktivnosti genov, odgovornih za ta proces.
2. Izboljša delovanje črevesne mikroflore. To je pomembno za trajnostno hujšanje, saj ob pridobivanju odvečnih kilogramov vedno pride do patoloških sprememb v sestavi črevesne flore.
3. Krepi nadzor nad krvnim sladkorjem in preprečuje razvoj inzulinske rezistence, stanja, ki ni le osnova za razvoj sladkorne bolezni, ampak vodi tudi do bolečega pridobivanja telesne teže.
4. Pomaga v boju proti kroničnim vnetjem, ki se pojavijo v telesu ljudi, ki morajo shujšati. In kar izzove nadaljnje pridobivanje teže.

Zanimivo je, da so blagodejne lastnosti aronije tako velike, da je za učinek ne potrebujete veliko. In to omogoča zmanjšanje količine sladkorja, ki vstopi v telo skupaj z jagodami.

Čiščenje telesa

Koristi aronije pri zaščiti človeškega telesa pred ksenobiotiki (zdravju škodljive tuje spojine) preučujejo že desetletja. V tem času je bilo mogoče dokazati, da je jagodičje koristno za zaščito telesa pred spojinami, kot so:

• težke kovine;
• alkohol;
• tetraklorid ogljikov hidrat;
• nitrozo spojine;
• pesticidi;
• poliaromatski ogljikovodiki;
• strupene žveplove spojine;
• metamfetamin;
• sestavine tobačnega dima;
• veliko zdravil, vključno s tistimi, ki se uporabljajo za kemoterapijo itd.

Kako ga pravilno uporabljati?

Cele jagode vsebujejo bistveno več antioksidantov kot sok. Vsebujejo tudi več rastlinskih vlaknin. Zato je bolje jesti jagode kot sok. Posušeno, zamrznjeno ali sveže.

V kakšni količini?

Trenutno ni enotnega znanstveno utemeljenega odgovora na to vprašanje.

Obstajata dve stališči.

Po prvem je treba upoštevati določeno previdnost. Ker antioksidantov v aroniji ni le veliko, ampak zelo. In prevelik odmerek teh biološko aktivnih spojin je lahko škodljiv za zdravje.

• žvečenje - 5-7 jagod trikrat na dan;
• posušeno - 1 žlica na dan;
• sok - 200 ml na dan;
• ekstrakt – 300 mg na dan.

Vendar se drugi raziskovalci s to razlago popolnoma ne strinjajo. In menijo, da se z aronijo lahko predozirate le, če jo uživate v res enormnih odmerkih, na primer popijete vsaj 2 litra soka dnevno.

Ob premišljeni vključitvi v prehrano jagodičevja ni treba šteti.

Toda v vsakem primeru obstajajo določena pravila.

1. Jagodičevja ne smemo zaužiti s sladkorjem, torej ga ne smemo uporabljati za pripravo marmelade ali peko pit. Kajti sladkor telesu samo škodi. In če ga dodamo uporabnemu izdelku, se bodo koristi tega izdelka znatno zmanjšale. Zato so pravilne metode za konzerviranje aronije za zimo zamrzovanje, sušenje, vendar ne mletje s sladkorjem.
2. Jagodičje vsebuje veliko taninov, ki lahko spremenijo aktivnost zdravil. Zato ga ni priporočljivo uživati ​​sočasno z jemanjem zdravil.
3. Pri jemanju zdravil, ki jih presnavlja CYP3A4 (mora biti navedeno v navodilih za zdravilo), se je treba popolnoma izogniti uporabi aronije, saj moti delovanje tega encima.
4. Ker polifenolne spojine jagodičja tvorijo stabilne komplekse z nekaterimi pomembnimi mikroelementi (cink, baker, železo), lahko ob rednem in dovolj velikem uživanju aronije pride do pomanjkanja teh mikroelementov. Zato jih je treba vnesti v telo v dodatnih količinah, na primer v obliki mineralnih kompleksov.

Kontraindikacije

• Jagode vsebujejo veliko oksalne kisline, zato so kontraindikacije za njegovo redno uporabo urolitiaza in protin. Kot tudi nagnjenost k tem boleznim.
• Če imate hipotenzijo, se ne smete naslanjati na jagode.
• Izogibati se je treba, če imate alergije.
• Med nosečnostjo in dojenjem ga ni priporočljivo uporabljati v večjih količinah, ker njegov vpliv na razvoj ploda in kakovost materinega mleka še ni raziskan.

Stranski učinki

Če je aronija dovoljena, potem so glavni stranski učinki po njenem množičnem uživanju neprijetni simptomi iz prebavil (napihnjenost, vetrovi, bolečine v predelu trebuha itd.), ki so posledica visoke vsebnosti vlaknin in ne predstavljajo realne nevarnosti za zdravje. .

Koristne lastnosti in kontraindikacije aronije: zaključki

Aronija vsebuje nenavadno veliko antioksidantov. Teh biološko aktivnih spojin je v jagodičevju toliko, da telesu ne le nudi nekaj koristi, kot večina drugega sadja, temveč resnično zdravi.

Zdravilne lastnosti aronije so raznolike. Jagode pomagajo znebiti se odvečne teže in preprečujejo sladkorno bolezen, ščitijo pred boleznimi srca, ožilja in možganov, pomagajo pri preprečevanju raka itd.

Velik pomen ima čistilna sposobnost aronije, pa tudi njene pomlajevalne lastnosti.

Kontraindikacije za vključitev v prehrano so alergije, urolitiaza in protin, hipotenzija, pa tudi jemanje nekaterih zdravil.

POVEZANI MATERIALI