Koristne lastnosti in kontraindikacije aronije

Kot navadno jagodičje se aronija, katere koristi in kontraindikacije poznajo zdravniki in tradicionalni zdravilci, uživa v različnih oblikah. Narava ga je obdarila z zanimivo in zdravo sestavo ter specifičnim okusom. Katere so glavne značilnosti te rastline?

Značilnosti jagodičja in možnosti uporabe

Ko raste na vrtovih in poletnih kočah, aronija ali črna jerebika razkriva svoje koristne lastnosti zaradi značilnosti svoje sestave. V temni jagodi je veliko vitaminov, snovi in ​​mikroelementov, ki imajo zdravilne in splošno krepilne učinke na človeka. Vendar pa ne le jagode veljajo za "naravno zdravilo". Prednosti aronije se kažejo tudi v njenih listih, ki jih lahko uporabimo za pripravo čaja.

Ko se sprašujete o blagodejnih učinkih aronije, se je vredno seznaniti s približno sestavo plodov te zdravilne rastline.

  1. Aronija izkazuje svoje blagodejne lastnosti zaradi vitaminske sestave. V plodovih rastline najdemo vitamine skupine B, C, E, A, PP, K.
  2. V jagodah najdemo tudi tanine, glukozo, vlaknine, saharozo in fruktozo.
  3. Med nekaterimi kislinami organskega izvora, ki jih najdemo v aroniji, so oksalna, citronska in jabolčna. Vendar pa je količina teh snovi v rastlini nižja od količine drugih koristnih sestavin.
  4. Jagode aronije so bogate z naslednjimi elementi: brom, jod, molibden, baker, kalij, mangan, fosfor, fluor, natrij, železo in magnezij.
  5. Sestava zdravilne rastline vključuje tudi pektine, flavonoide, škrob in pepel, glikozide in sorbitol.
  6. Omeniti velja, da aronija praktično ne vsebuje maščob in je nizkokalorična (ne več kot 55 kcal na 100 gramov izdelka). Hkrati pa ogljikovi hidrati zavzemajo večje mesto v njegovi sestavi (več kot 45 kalorij).

Zaradi posebne naravne sestave ima lahko ta zdravilna rastlina različne učinke na človeško telo.

  • Uživanje aronije pomaga zmanjšati tveganje za razvoj nekaterih resnih bolezni srca in ožilja ter preprečiti degeneracijo telesnih celic v maligne različice.
  • Strokovnjaki ugotavljajo prednosti aronije za imunski sistem. Plodovi rastline pomagajo krepiti imunski sistem in se upreti različnim prehladom.
  • Ključna lastnost črne jagode je, da je zaradi svoje sestave sposobna očistiti telo od znotraj, hkrati pa aktivira zaščito pred sevanjem in drugimi negativnimi sevanji. Zato je treba posušeno ali svežo aronijo vključiti v prehrano ljudi, ki so pogosto izpostavljeni rentgenskim žarkom, sevanju in UV žarkom.
  • Aronija blagodejno vpliva na prebavni sistem, lajša različne tegobe in izboljšuje prebavo hrane.
  • Aronija blagodejno deluje tudi na kri. Zlasti plodovi rastline nasičijo telo z železom, redno uživanje jagodičja pa bo pomagalo pri boju proti krvavitvam z zgoščevanjem krvi.
  • Aronija se uporablja tudi zunanje. Lahko vpliva na stanje kože, deluje proti staranju in celjenju ran, čisti kožo in lajša kožne bolezni.
  • Zagotavlja splošni krepilni in tonični učinek, aronija blagodejno vpliva na možgane, živčni sistem in psiho. Lahko stabilizira čustva, lajša stres, izboljša spomin in pozornost. Zato ga je priporočljivo uporabljati med duševnim stresom, težavami s spanjem in v obdobjih apatije.

To jagodičje velja za univerzalno, saj črna rowan ohranja svoje koristne lastnosti v sveži, posušeni ali zamrznjeni obliki. Široko se uporablja ne le kot zdravilna rastlina, ampak tudi pri kuhanju. S posebnim okusom lahko aronija dopolni sladke jedi in postane del sadnih pijač in sokov. Iz aronije se izdelujejo tudi vina, pridobljena s fermentacijo plodov z dodatkom vodke (likerja).

V kakšni obliki naj se uporablja aronija?

  • Čisti nektarji, sadne pijače iz jagod. Kompoti in sokovi v kombinaciji z drugim sadjem.
  • Na počutje bo pozitivno vplivala marmelada, marmelada iz aronije, dopolnjena z jabolki, šipkom ali drugimi sestavinami.
  • Odvarki in poparki, pa tudi pogosta možnost zdravljenja je tinktura vodke.
  • Zunanji obkladki, maske in losjoni.
  • Čaji, kuhani samo z jagodami ali z dodatkom listov, dopolnjeni z drugimi okusnimi sestavinami.
  • Aronijin liker ali vino, ki ga lahko pripravite tudi sami doma.

Zdravilni učinki na telo

Ko se sprašujete, kakšne so koristi in škode aronije za ljudi, si morate predstavljati, med katerimi boleznimi je vredno dodati črne jagode vaši prehrani. Hkrati pa strokovnjaki menijo, da se zdravilne lastnosti aronije začnejo kazati že po enem tednu rednega uživanja plodov rastline.

Koristne lastnosti aronije: bolezni, pri katerih jagoda pomaga:

  1. Hipertenzija v začetnih fazah. Aronija bo koristna tudi kot podporno zdravilo pri kronični hipertenziji.
  2. Onkološke bolezni, vključno z rakom želodca ali črevesja. Znanstveno je dokazano, da se z uživanjem aronije upočasni razvoj tumorjev v požiralniku. Prisotnost jagod v prehrani lahko zmanjša tveganje za bolezni.
  3. Anemija, ateroskleroza, slabo strjevanje krvi, ošpice.
  4. Zmanjšana imunost, obdobje okrevanja po dolgotrajnih boleznih, vključno z virusnimi (na primer gripa), pomanjkanje vitaminov.
  5. Slabo delovanje želodca, zlasti pomanjkanje želodčnega soka.
  6. Motnje hranjenja. Črna jerebika lahko poveča apetit, hkrati pa dovolj hitro nasiti in odpravi lažne občutke lakote. Zato so dokazane koristi aronije za ljudi z debelostjo in bulimijo.
  7. Zaradi prisotnosti naravnih sladkorjev so temne jagode primerne za diabetike. Pri diabetes mellitusu aronija pomaga stabilizirati glukozo v krvi.
  8. Različne vrste zastrupitev, driska.
  9. Bolezni endokrinega sistema, zlasti bolezni ščitnice, ki jih povzroča pomanjkanje joda.
  10. Patologije jeter in žolčnega trakta.
  11. Zaradi protivnetnega in diuretičnega učinka je aronija priporočljiva za uporabo pri nekaterih težavah z genitourinarnim sistemom.
  12. Črevesne bolezni, ki jih med drugim povzročajo virusi in E. coli. Stafilokoki, tifus.
  13. Vaskularne bolezni različnih vrst. Temna jerebika razkriva koristne lastnosti in blagodejno vpliva na krhkost krvnih žil, njihovo prepustnost, kar se lahko kaže v obliki kratkotrajnih ali stalnih krvavitev.
  14. Očesne bolezni (očesni pritisk, glavkom).
  15. Različne oblike dermatitisa, ekcema in drugih kožnih težav.
  16. Aronija »izpira« holesterol, ki je negativen za zdravje ljudi, vpliva pa tudi na delovanje nadledvične žleze.
  17. Radiacijska bolezen.
  18. Nekatere oblike gastritisa.
  19. Z diagnozo, kot je "sindrom kronične utrujenosti", je aronija nepogrešljiva sestavina v prehrani.
  20. Pri zastrupitvi z arzenovimi hlapi se aronija uporablja kot glavno zdravilo za lajšanje stanja.

Ugotovljeno je tudi, da ta zdravilna rastlina, če jo uživamo v obliki čaja ali soka, pozitivno vpliva na stanje nosečnic.

Možni negativni učinki na telo

Dejstvo, da ima aronija koristne lastnosti in kontraindikacije, je v medicini znano že dolgo. In če je nabor pozitivnih učinkov zdravilne rastline precej pester, kaj pa negativni? V katerih primerih je treba z aronijo ravnati previdno, kakšno škodo lahko povzroči prekomerno uživanje?

Škodljivost in možni neželeni učinki aronije:

  • Prenasičenost z vitamini, zlasti PP in C.
  • Možna alergijska reakcija (posamezno).
  • Zaradi znatne proizvodnje želodčnega soka lahko aronija povzroči zgago, nelagodje in nekatere želodčne bolezni.
  • Velika poraba tega jagodičja ne bo omogočila normalne absorpcije kalcija v telesu.
  • Diuretični učinek negativno vpliva na bolezni ledvic in lahko povzroči dehidracijo. In tudi povzroči nastanek peska.
  • Močno znižanje tlaka.
  • Zaradi svojih adstringentnih lastnosti lahko črna jerebika povzroči zaprtje.
  • Z zgoščevanjem krvi lahko aronija poveča tveganje za nastanek krvnih strdkov v žilah.

Kontraindikacije:

  1. Uporaba zdravilne rastline za peptične razjede prebavnega sistema je nesprejemljiva.
  2. Starost do 3 leta.
  3. hipotenzija.
  4. Krčne žile, tromboflebitis.
  5. Kamni in pesek v ledvicah, žolčniku.
  6. Cistitis in nagnjenost k pogostemu uriniranju.
  7. Gastritis zaradi visoke kislosti želodca.
  8. Individualna nestrpnost, alergijska reakcija na aronijo.

Trije recepti za kuhanje aronije doma

Vino iz aronije

Sestavine za 4 litre vina:

  • jagode aronije (2 kg);
  • sladkor (2 kg);
  • črne rozine (200 gramov).

Priprava: Neoprane jagode aronije vlijemo v posodo, dodamo obstoječe rozine, izdelke potresemo z granuliranim sladkorjem (500-600 gramov) na vrhu in napolnimo z vodo (malo več kot polovica posode). Posodo je treba zapreti in pustiti v temnem, suhem prostoru, vsak dan premešati sestavo v notranjosti.

V dveh tednih postopoma dodajte preostalo količino sladkorja in nato pustite vino 30 dni, dokler ni popolnoma pripravljeno. Takoj, ko vsi sadeži potonejo na dno posode, tekočino precedite in pustite stati še 10-20 dni.

Za spremembo okusa vina iz aronije lahko eksperimentirate s količino sladkorja, rozin, dodate pa tudi dodatne sestavine, na primer jabolka ali češnje.

Zdravilni sirup

Boste potrebovali:

  1. jagode aronije (1 kg);
  2. češnjevi listi (50-70 gramov);
  3. sladkor (600-800 gramov);
  4. voda (1 liter);
  5. citronska kislina (15-20 gramov).

Kako kuhati: Jagode aronije in češnjeve liste stresemo v vrelo vodo in zavremo. Nato odstranimo liste in dodamo citronsko kislino. Odstranite posodo s štedilnika, ohladite in pustite na temnem mestu 24 ur. Tekočino precedimo, dodamo sladkor in sirup pristavimo na štedilnik. Ob stalnem mešanju zavremo. Nato prelijemo v čisto posodo.

Vodka liker ali tinktura

Sestavine:

  • aronija (kozarec sadja);
  • češnjevi listi (120-150 gramov);
  • pol kilograma peska;
  • 0,5 litra vodke in liter vode.

Način kuhanja: dodajte sadje in liste v vodo, zavrite in pustite na ognju približno 20 minut. Nato dodamo sladkor, premešamo, odstavimo z ognja in ohladimo. Dobljeno zmes prelijemo z vodko, tesno zapremo posodo in pustimo na temnem mestu 10-14 dni. Nato obstoječi liker dobro precedite in prelijte v pripravljeno steklenico.

Video recept za vino iz aronije in jabolk

V predstavljenem videoposnetku najdete informacije o tem, kako narediti okusno in zdravo suho vino iz zrelih jagod črne jerebike in jabolk:

Zaradi posebnega okusa in cele vrste uporabnih lastnosti je lahko aronija dodatek številnim jedem. Njegova zmerna poraba ne bo povzročila škode, ampak bo izboljšala zdravje, nasičila telo z vitamini in pomagala znebiti neprijetnih bolezni.