Крупа манная кукурузная. Кукурузная манка: польза, как варить, рецепты
Современный продовольственный рынок предлагает покупателю многообразие выбора крупяных изделий, что позволяет подобрать лучший вариант на любой вкус. Так, огромную популярность завоевала кукурузная манка, из которой можно приготовить вкусные и полезные блюда.
Состав и полезные свойства
Кукурузная крупа известна человечеству с древних времен, а потому получила широкое распространение во всем мире. В постсоветское время этот продукт использовали для приготовления каш во всех детских садах. Манка является крупой твердого помола, благодаря чему не разваривается в процессе приготовления, а также хорошо держит форму.
Манка из кукурузы представляет собой крупу, которая по сорту соответствует манному продукту. Именно внешнее сходство определяет название кукурузной манки, но состав, вкус и способ приготовления круп значительно отличаются.
Манка богата клетчаткой, способна восполнить в организме недостаток белков, углеводов и некоторых микроэлементов. В 100 граммах этого продукта содержится:
- более 300 ккал.;
- 10,2 г белков;
- 70,5 углеводов;
- 3,5 г. клетчатки.
В готовом виде крупа теряет калорийность и имеет 96 ккал. на 100 г. (в среднем).
Кукурузная крупа способна сохранять все свои свойства, пройдя тепловую обработку. Ее можно не только варить, но и жарить. При любом способе приготовления каша полностью усваивается организмом, положительно влияет на кишечную деятельность. Она нормализует работу нервной системы, а также ускоряет мозговую деятельность. Кукурузный продукт позволяет поддерживать жизненные силы после изнурительных тренировок и больших нагрузок. Кроме того, он помогает остановить процессы старения, а также благотворно сказывается на общем состоянии кожи и волос.
Регулярное употребление каши способствует ускорению обмена веществ, что позволяет улучшать общее самочувствие, а также повысить работоспособность. Кукурузную манку может смело добавляться в рацион детей, беременных женщин и пожилых людей.
Кукурузная каша помогает сбросить лишний вес, так как даже небольшая порция способна насытить человека на целый день. Эта крупа помогает вывести из организма токсичные вещества и лишний холестерин.
Но подобного эффекта можно добиться только в том случае, если не добавлять в блюдо соль и сливочное масло.
Противопоказания
Несмотря на массу положительных качеств и универсальность, манка может нанести вред. Ее употребление противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью и дистрофией. Это связано с тем, что в ней содержатся ферменты, способные сжигать жиры, а при недостатке веса - это может привести к печальным последствиям.
Этот продукт не подходит людям, которые страдают плохим аппетитом, так как даже небольшая порция каши может надолго утолить голод.
Нельзя есть манку при гастритах и язвах, а также при проблемах с опорожнением кишечника. В группе риска находятся и люди, имеющие повышенную кровяную свертываемость.
Для женщин, хорошо переносящих беременность, не страдающих избыточным весом и токсикозом, манка не принесет никакого вреда. В противном случае, необходимо отказаться от этого продукта в пользу более легкого и менее калорийного.
Кукурузная крупа не подходит для питания диабетиков. В ее составе находится глюкоза, которая при термической обработке только увеличивает свои показатели.
Рецепты приготовления
Такая крупа готовится тем или иным способом в зависимости от того, какой сорт кукурузы использовался для ее приготовления. Многое зависит и от степени помола, так как манка может иметь размер от 0,7 мм. до 1,2 мм.
Чтобы приготовить манную кашу на воде, понадобится примерно 20 минут, а вот на молоке блюдо готовится больше получаса. Для облегчения процесса приготовления можно использовать мультиварку.Как правило, манная каша готовится для детей, так как она хорошо усваивается, а также имеет приятный вкус. А если добавить в нее немного ягод или сироп, то можно получить десертное блюдо.
Каша на завтрак
Для такого блюда понадобится подготовить маленькую кастрюлю, налить в нее 210 мл. воды, добавить 2 чайные ложки сахара, а затем довести жидкость до кипения. После этого в кастрюлю нужно медленно засыпать 3,5 столовых ложек крупы. Варить кашу нужно не меньше 20 минут, постоянно мешая смесь. Через 15 минут варки необходимо уменьшить огонь, добавить в кастрюлю сливочное масло, а через минуту влить в нее 150 мл. молока. Спустя 5 минут манку можно снимать с плиты.
Манка в мультиварке
Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять:
- 4 столовые ложки манки;
- 250 мл. воды;
- 250 мл молока;
- 3 столовые ложки сахара;
- 15 г. масла;
- щепотку соли.
В емкость необходимо влить молоко и воду, засыпать крупу, соль и сахар, а затем все тщательно перемешать. Далее на мультиварке нужно выбрать режим «каша», установить время – 19-21 минут. По истечении этого времени кашу нужно заправить маслом.
Это блюдо может быть приготовлено исключительно на молоке. А для достижения лучшего вкуса нужно добавить ягоды, орехи или сироп.
Манник
Для приготовления манного пирога понадобится:
- 200 г. манки;
- 200 г. сахара;
- 60 г. сливочного масла;
- 200 мл. молока;
- 3 яйца;
- пол чайной ложки соды.
Для начала необходимо растопить масло, после чего смешать с ним сахар и яйца. После тщательного перемешивания в смесь нужно насыпать манку, постоянно помешивая кашицу во избежание образования комочков.
В смесь добавляется молоко и сода. Для усиления вкуса можно добавить в пирог ягоды или орехи. После этого нужно перелить смесь в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать манник нужно 40-50 минут при температуре 190.
Манная запеканка
Этот рецепт подразумевает использование готовой кукурузной каши, в которую нужно добавить 2 взбитых яйца и 100 г. сахара. После в кашу следует положить 2 столовые ложки сливочного масла, щепотку соли и 10 г. ванильного сахара. Полученное тесто выливают в смазанную маслом форму, а затем отправляют в разогретую духовку на 10-15 минут.
Most Liked Casino Bonuses in the last 7 days 💰
It"s the 2019 Cricket World Cup, a feast of 50-over cricket that takes place every four years. This year"s tournament will be hosted in England and Wales. England kick things off against South.
Enjoy!
Valid for casinos
FIFA Women"s World Cup France 2019™ - Matches - сайт
CET June 8 B: Rennes; 9 a.
CET A: Reims; 3 p.
CET C: Grenoble; 9.
CET E: Montpellier; 3 p.
CET June 11 E: Le Havre; games for tomorrow world cup 2019 a.
CET F: Reims; 3 p.
CET June 12 A: Grenoble; 9 a.
CET A: Nice; 3 p.
CET B: Sochi; 3 p.
CET June 14 D: Rennes; 9 a.
CET D: Le Havre; 3 p.
CET E: Grenoble; 3 />CET June 16 F: Nice; 9 a.
CET A: Rennes; 3 games for tomorrow world cup 2019 />CET A: Reims; 3 p.
CET June 18 C: Grenoble; 3 p.
CET C: Valenciennes; 3 p.
CET June 19 D: Nice; 3 p.
CET D: Paris; 3 p.
CET F: Le Havre; 3 p.
CET F: Rennes; 3 p.
CET Match 37: Nice; games for tomorrow world cup 2019 />
CET Match 40: Le Havre; 3 p.
CET Match 42: Paris; 3 p.
CET Match 44: Rennes; 3 p.
England Le Havre; 3 p.
United States Paris; 3 p.
CET Match 48: Germany vs.
Winners of Match 48 Lyon; 3 p.
CET Final: July 7 Winners of Match 49 vs.
The 2019 Women’s World Cup kicks off June 7 and continues through the Final on July 7. The tournament is being held in nine cities in France, six hours ahead of the Eastern Time zone, which.
Enjoy!
The official match schedule for FIFA Women"s World Cup France 2019™. You’ll also get exclusive access to FIFA games, contests and prizes. Don"t have an account yet? {screenName}
Enjoy!
Valid for casinos
FIFA Women"s World Cup France 2019™ - сайт
This page has all you need to know with regards the Rugby World Cup fixtures, including dates and venues.
For more action from the tournament, follow our homepage which we update regularly with news and features.
Also make sure you know about the, by clicking on the highlighted links.
All kick-off times below are UK and Ireland times Rugby World Cup Fixtures POOL A, Fri 20 Sep v Tokyo11.
You can unsubscribe at any time.
We"d also like to send you special offers and news just by email from other carefully selected companies we think you might like.
Your personal details will not be shared with games for tomorrow world cup 2019 companies - we send the emails and you can unsubscribe at any time.
Please tick here if you are happy to receive these messages.
By submitting your information, you agree to the and.
Australia is the title defending champion in 2019 AFC Asian Cup UAE. UAE to play opening game of tournament against Bahrain at Zayed Sports City Stadium in Abu Dhabi. A total of 8 venues in 4 cities will be hosting the matches of AFC Asian Cup 2019. There will be 51 soccer games be played during the 26 days of competition.
Enjoy!
Valid for casinos
Here is the full schedule of matches.
CET June 8 B: Rennes; 9 a.
CET A: Reims; 3 p.
CET June 9 C: Valenciennes; 7 a.
CET C: Grenoble; 9.
CET E: Montpellier; 3 p.
CET June 11 E: Le Havre; 9 a.
CET F: Reims; 3 p.
CET June 12 A: Grenoble; 9 a.
CET A: Nice; 3 p.
CET B: Sochi; 3 p.
CET June 14 D: Rennes; 9 a.
CET D: Le Havre; 3 p.
CET June 15 E: Valenciennes; 9 a.
CET E: Grenoble; 3 p.
CET June 16 F: Nice; 9 a.
CET A: Rennes; 3 p.
CET A: Reims; 3 p.
CET June 18 C: Grenoble; 3 p.
CET C: Valenciennes; 3 p.
CET June 19 D: Nice; 3 p.
CET D: Paris; 3 p.
CET F: Le Havre; 3 p.
CET F: Rennes; 3 p.
CET Round of 16: June 22 - 25 June 22 Match 38: Grenoble; 9 a.
CET Match 37: Nice; 12.
CET June 23 Match 39: Valenciennes; 11.
CET Match 40: Le Havre; 3 p.
CET Match 42: Paris; 3 />CET Match 44: Rennes; 3 p.
CET Quarterfinals: June 27-29 June 27 Match 45: Norway vs.
England Le Havre; 3 p.
CET June 28 Match 46: France vs.
United States Paris; 3 p.
CET June 29 Match 47: Italy vs.
Netherlands Valenciennes; 9 a.
CET Match 48: Germany vs.
CET Semifinals: July 2-3 July 2 Match 49: Winners of Match 45 vs.
Winners of Match 46 Lyon; 3 p.
CET July 3 Match 50: Winners of Match 47 vs.
Winners of Match games for tomorrow world cup 2019 Lyon; 3 p.
CET Third-place game: July 6 Losers of Match 49 vs.
Losers of Match 50 Nice; 11 a.
CET Final: July games for tomorrow world cup 2019 Winners of Match 49 vs.
Winners of Match 50 Lyon; 11 a.
Poland U20 are playing in U20 World Cup this season. Poland U20 U20 World Cup Match Fixtures and Results [ Home Overall Away ] Poland U20 have played a total of 4 matches in World U20 World Cup. Their current statistics is 1 win, 1 draw and 2 lose.
Enjoy!
Valid for casinos
check this out a majority of the residents of the planet, cricket means nothing.
The 162-game games for tomorrow world cup 2019 season, the injuries, the disappointments, the last minute victories, the home runs, and the unlikely heroes - baseball is a sport that has nuance and drama.
It also allows me to indulge my love of data and participate in fantasy baseball games for tomorrow world cup 2019 />But back to cricket.
And most would games for tomorrow world cup 2019 right.
I know - I tried and games for tomorrow world cup 2019 up.
In this form of the game, each team gets roughly 300 pitches 50 overs, games for tomorrow world cup 2019 each over has six balls pitches and 3-plus hours to either take the field or bat.
I was five years old.
That changed the game.
It is a sport of our times.
There is so much data.
Test Cricket is poetry.
Today, bring me Indian Games for tomorrow world cup 2019 League any day!
And of course, and.
Enjoy!
2019 FIFA U-20 World Cup. The 22nd edition of the U-20 FIFA World Cup is set to take place in Poland. This will be the fifth European country to host this competition, following the USSR (1985), Portugal (1991), The Netherlands (2005), and Turkey (2015). Portugal is the only European country to win the tournament while playing as hosts.
Enjoy!
Valid for casinos
World Cup (of Cricket) 2019 – On my Om
This will allow you to make the most of your account with personalization.
{WinTeamName} win on penalties {ScorePenH} - {ScorePenA} {WinTeamName} win after extra time {WinTeamName} win on aggregate after regular time {ScoreAggH} - {WinTeamName} win on aggregate after extra time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on away goal after regular time {WinTeamName} win on away goal games for tomorrow world cup 2019 extra time Win on Golden Goal Win by Silver Goal January February March April May June July August September October November December Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday FIFA Women"s World Cup {WinTeamName} win on penalties {ScorePenH} - {ScorePenA} {WinTeamName} win after extra time {WinTeamName} win on aggregate after regular time {ScoreAggH} games for tomorrow world cup 2019 {ScoreAggA} {WinTeamName} win on aggregate after extra time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on games for tomorrow world cup 2019 goal after regular time {WinTeamName} win on away goal after extra time Win on Golden Goal Win by Silver Goal January February March April May June July August September October November December Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday FIFA Women"s World Cup The best player on the pitch is recognised at the end of every match.
See the outstanding games for tomorrow world cup 2019 from each game so far.
The 2019 World Cup features 10 teams, a decrease from previous World Cups in 2011 and 2015 which featured 14 teams. The hosts, England, and the top seven other teams in the ICC One Day International rankings as of 30 September 2017 earned automatic qualification, with the remaining two spots being decided by the 2018 Cricket World Cup Qualifier.
Enjoy!
Valid for casinos
World Cup (of Cricket) 2019 – On my Om
England, the hosts, will be squaring off against South Africa.
To about a billion-and-a-half people, however, it is life and death.
I grew up as one of those cricket crazy fans.
These days, I reserve my sporting enthusiasm for the vagaries of baseball, another game of bat and ball.
The 162-game long season, the injuries, the disappointments, the last minute victories, the home runs, and the unlikely heroes - baseball is a sport that has nuance and drama.
It also allows me to indulge my love of data and games for tomorrow world cup 2019 in fantasy baseball leagues.
But back to cricket.
Most people think that cricket is a slow game that lingers over five days and more often than not, the result is no winners.
And most would be right.
It is a game that needs mental fortitude and a desire to put in the hard yards to inch edge.
Test cricket is like none other.
I know - I tried and gave up.
So they came up with another version of the game - which ended in a day.
It was in 1971 when Australia and England played a version of the modern one day game.
I was five years old.
During my childhood, I saw a World Series of Cricket competition being established - a rebel professional league in Australia started by TV magnate, Kerry Packer.
That changed the game.
During the eighties, nineties and the aughts, one day games looked pretty exciting - after all, we had not become addicted to our cellphones.
Sports, you see, is a reflection of society and its time.
We all like to think games for tomorrow world cup 2019 game is above us, but the game is us.
American Football was a creation of the television, and mostly the weekend.
It was a reflection of society changing, becoming faster.
It was ideal fare for the TV networks.
Fast forward to today, and we have a whole new rhythm to our world.
There is a reason why people are losing interest in baseball and football American - because who has the time, right.
Instead, the whole planet loves the whizzing, spinning and heart pumping, vein throbbing action of basketball.
At the end of a game, you have an answer.
It is just the game, the action and the joy of winning, or tears games for tomorrow world cup 2019 sadness.
It games for tomorrow world cup 2019 why the NBA is so popular around the world.
It is a sport of our times.
And there is another sport of our times - it is called T20 Cricket - a game that combines the intensity of a basketball game, the nuance of baseball, the games for tomorrow world cup 2019 of cricket and the spectacle of American football.
And it lasts about four hours - and every single minute is jam-packed with action.
Yup, you guessed it - I love it.
There is so much data.
It is cricket which Americans can love.
Just wait and see - it is the cricket of our times.
Test Cricket is poetry.
Not better, just different, and more reflective games for tomorrow world cup 2019 our reality.
ODI, on the other hand, is disco - its time has come and />A game that lasts the whole day - who has time?
A tournament that lasts almost two months?
Do they not know that our attention spans have been altered forever?
I have an attention span of a gnat, and you want me to care for that long?
They have changed the rules of the game so much, that sometimes I wonder why pitchers - sorry, bowlers - even bother to show up.
Ten years ago, I gave a shit about this tournament.
My World Cup Picks Australia vs.
England in the final, and I predict that West Indies and New Zealand will be the losing semi-finalists.
PS: If you want to learn more about the differences between Cricket and Baseball.
And of course, and.
The opening match of the 2019 Rugby World Cup kicks off on Friday, September 20 as nations from all across the globe compete for the William Webb Ellis Trophy in Japan.
Enjoy!
Valid for casinos
2019 FIFA Women"s World Cup daily fixtures schedule
This will allow you to games for tomorrow world cup 2019 the most of your account with personalization.
{WinTeamName} win on penalties {ScorePenH} - games for tomorrow world cup 2019 {WinTeamName} win after extra time {WinTeamName} win on aggregate after regular time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on aggregate after extra time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on away goal after regular time {WinTeamName} win on away goal after extra time Win on Golden Goal Win by Silver Goal February March April May June July August September October November December Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday FIFA Women"s World Cup {WinTeamName} win on penalties {ScorePenH} - {ScorePenA} {WinTeamName} win after extra time {WinTeamName} win on aggregate after regular time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on aggregate after extra time {ScoreAggH} - {ScoreAggA} {WinTeamName} win on away goal after regular time {WinTeamName} win on away goal after extra time Win on Golden Goal Win by Silver Goal January February March April May June July August September October November December Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday FIFA Women"s World Cup The best player on the pitch is recognised at the end of every match.
See the outstanding women from each game so far.
A 23-strong squad of FIFA Legends are harnessing their superpowers to change the world on the road to France 2019.
Meet the squad and join them as they DareToShine.
Find out when and where all the matches will take place.
Compete against your friends, and win an amazing prize, by guessing the route to the final.
Presented by The best player on the pitch is recognised at the end of every match.
See the outstanding women from each game so far.
Fan Movement Discover an inspiring community of football fans from all over the world, who live and celebrate the great game we all love.
FIFA World Football Museum The exhibition "The Women"s Game" can be visited at Jardin Nelson Mandela in Les Halles, Paris.
Trophy Tour The most coveted prize in women"s football travelled the world and the Host Country.
Discover its remarkable route.
Photo by Patrick Hendry via Unsplash Around this time tomorrow, games for tomorrow world cup 2019, a once in four-year extravaganza will be underway.
England, the hosts, will be squaring off against South Africa.
To a majority of the residents of the planet, cricket means nothing.
To about a billion-and-a-half people, however, it is life and death.
I grew up as one of those cricket crazy fans.
These days, I reserve my sporting enthusiasm for the vagaries of baseball, another game of bat and ball.
The games for tomorrow world cup 2019 long season, the injuries, the disappointments, the last minute victories, the home runs, and the unlikely heroes - baseball is a sport that has nuance and drama.
It also allows me to indulge my love of data and participate in fantasy baseball leagues.
But back to cricket.
Most people think that cricket is a slow game that lingers over five days and more often than not, the result is no winners.
And most would be right.
It is a game that needs mental fortitude and a desire to put in the hard yards to inch edge.
Test cricket is like none games for tomorrow world cup 2019 />However, it can be boring to watch on television.
I know - I games for tomorrow world cup 2019 and gave up.
So they came up with another version of the game - which ended in a day.
In this form of the game, each team gets roughly 300 pitches 50 overs, where each over has six balls pitches and 3-plus hours to either take the field or bat.
It was in 1971 when Australia and England played a version of the modern one day game.
I was five years old.
During my childhood, I saw a World Series of Cricket competition being established - a rebel professional league in Australia started by TV magnate, Kerry Packer.
That changed the game.
During the eighties, nineties and the aughts, one day games looked pretty exciting - after all, we had not become addicted to games for tomorrow world cup 2019 cellphones.
Sports, you see, is a reflection of society and its time.
We all like to think the game is above us, but the game is us.
American Football was a creation of the television, and mostly the weekend.
It was a reflection of society changing, becoming faster.
It was ideal fare for the TV networks.
Fast forward to today, and we have games for tomorrow world cup 2019 whole new rhythm to our world.
There is a reason why people are losing interest in baseball and football American - because who has the time, right.
Instead, the whole planet loves the whizzing, spinning and heart pumping, vein throbbing action of basketball.
At the end of a game, you have an answer.
It is just the game, the action and the joy of winning, or tears of sadness.
And then we move on to the next thing, like dealing with emails, fighting on Twitter, and trolling our friends with our best life on Instagram.
It is why the NBA is so popular around the world.
It is a sport of our times.
And there is another sport of our times - it is called T20 Cricket - a game that combines the intensity of a basketball game, the nuance of baseball, the art of cricket and the spectacle of American football.
And it lasts about four hours - and every single minute is jam-packed with action.
Yup, you guessed it - I love it.
There is so much data.
It is cricket which Americans can love.
Just wait and see - it is the cricket of our times.
Test Cricket is poetry.
Not better, just different, and more reflective of our reality.
ODI, on the other hand, is disco - its time has come and gone.
A game that lasts the whole day - has time?
A tournament that lasts almost two months?
Do they not know that our attention spans have been altered forever?
I have an attention span of a gnat, and you want me to care for that long?
They have changed the rules of the game so much, that sometimes I wonder why pitchers - sorry, bowlers - even bother to show up.
Ten years ago, I gave a shit about this tournament.
Today, bring me Indian Premier League any day!
My World Cup Picks Australia vs.
England in the final, and I predict that West Indies and New Zealand will be the losing semi-finalists.
PS: If you want to learn more about the differences between Cricket and Baseball.
And of course, and.
Watch all 52 games plus meet each team as they head to France with Road to the 2019 FIFA Women’s World Cup™. Relive the excitement from the 2015 tournament with Stories of the Women’s World Cup™ 2015. Watch Primetime match replays on FS2 (84 SD 584 HD). Catch up on each day’s action and listen to expert analysis with FOX Soccer Tonight.
Enjoy!
Presentation and predictions of the 2019 Women"s World Cup. To be held in France from June 7th until July 7th 2019, the Women’s Football World Cup promises thrilling games that will be held on various French lawns over the summer.
Enjoy!
Каша из кукурузы - распространённое и популярное блюдо в тех местностях, где выращивается эта культура. Издавна готовили её в Молдавии, на Украине, в сельскохозяйственных штатах Америки, в Мексике, Италии, Испании и т. д. Подобно другим крупяным блюдам, готовится такая каша с сахаром или солью на воде, молоке, с различными подливками. Приведём несколько рецептов.
Каша постная
Перед тем как варить кукурузную кашу, нужно учесть такую особенность. Подобно манке, кукурузная крупа склонна образовывать комки. Поэтому засыпать в кастрюлю или чугун её нужно тонкой струйкой, помешивая. Иначе в тарелках потом будет полным полно комьев, которые к тому же окажутся полусырыми. Не очень аппетитно получится. И ещё одно уточнение о том, как варить кукурузную кашу: из посуды для этих целей лучше всего подходит чугунок. В кастрюле она подгореть может, да и вкус будет не тот. Мешать лучше всего деревянной лопаткой в одном направлении. А теперь приступим. В чугун налейте литр воды или бульона (овощного или мясного), пусть закипит. В кипящий бульон понемногу, всё время помешивая, всыпьте стакан кукурузной муки. Посолите, добавьте несколько ложек растительного масла, сделайте меньше огонь, и пусть каша томится под крышкой. Помешивайте. Минут через 15-20 всыпьте приправу (тимьян, душистый перец, карри или что-то другое). Доведите до готовности. Вот и вся наука о том, как варить кукурузную кашу.
Подача блюда
Подать её можно, посыпав рубленой зеленью, с салатом из свежих огурцов и помидоров, луком и болгарским перцем, заправленным растительным маслом или сметаной. А можно и со шкварками и брынзой. Или же с томатной подливкой. Для этого 2 больших луковицы мелко нарежьте и поджарьте до золотистого цвета в достаточном количестве масла. Затем добавьте 4-5 нарезанных мелкими дольками томатов и тушите, пока лишняя жидкость не выкипит, а соус немного не загустеет. Посолите, в конце добавьте пару зубчиков чесночка. Сделайте соус кисло-сладким - так будет вкуснее. Очень аппетитным получится блюдо, если приготовить к нему не томатный, а сметано-грибной соус. О том, как варить кукурузную кашу с таким соусом, знают на Западной Украине. Там ее называют банушем и делают на сыворотке или сметане. Очень вкусно, поверьте!
Каша сладкая
Каша кукурузная молочная, приготовленная на сливочном масле с добавлением сахара, фруктов и орехов, получится не менее вкусной. Заранее замочите изюм, сухофрукты (предварительно их порежьте на кусочки). В молоке (1,5 литра) сварите крупу, постоянно мешая. По вкусу добавьте сахар и немного соли. Для придания блюду приятного аромата всыпьте пакетик ванилина или ванильного сахара. Минут через 15 добавьте фрукты и доведите до готовности, добавив щепотку корицы. В готовое блюдо положите кусочек сливочного масла. Как видите, приготовление каши кукурузной на молоке ничем не сложнее, чем приготовление обычной. При подаче её можно полить сиропом из варенья, мёдом или сладким соусом. Такое кушанье особенно нравится детям. Кстати, если каша у вас получилась густая, не беда. Из неё можно сформировать коржи, обмазать их любым приготовленным на скорую руку кремом или повидлом, джемом, дать настояться полчаса, потом нарезать на ломти и подавать как торт или пирог. Домочадцы оценят ваши старания по заслугам!
Приятного аппетита и вкусных блюд!
Мамалыгой, как известно, называют традиционную грузинскую густую кукурузную кашу. Кстати, в некоторых районах Грузии ее и по сей день используют в качестве хлеба. Изначально мамалыгу готовили из итальянского проса (пшенка). Это блюдо едят и с удовольствием готовят в других странах, к примеру, в Румынии и Молдавии. Само название каши происходит из их языка, а вот грузины называют мамалыгу – гоми.
Мамалыга – это недорогое, полезное и простое в приготовлении блюдо. К мамалыге можно прибавить такие блюда, как лобио либо куриную печень по-грузински. В этом случае вы получите также недорогое, но очень вкусное меню.
Много лет назад грузины готовили мамалыгу из пшена . Однако они использовали необычное просо, а итальянское. А затем кукуруза его вытеснила. В 1940-ых годах в Грузии начали сеять не только просо, но и кукурузу.
В России мамалыгу из пшена делали до того времени, пока не появилась в свободной продаже кукурузная мука. Стоит заметить, что она не такая на вкус, как в Грузии.
Если вы предпочитаете пшенную мамалыгу, то лучше ее сразу жарить с сыром.
Рецепт мамалыги
Ингредиенты:
- крупа кукурузная – 1 часть;
- вода – 3,5 части (к примеру, если вы берете 2 стакана крупы, то воды нужно 7 стаканов);
- сыр (сулугуни или другой).
Способ приготовления
Грузины варят по рецепту мамалыгу из белой кукурузной крупы. У нее немного другой вкус, чем у обычной. К примеру, берем 5 стаканов кукурузной крупы (это 650 граммов, хватит примерно на 5-6 порций
) и 17 стаканов воды. В зависимости от крупы и огня, вам может потребоваться больше воды. Изначально пользуйтесь правилом: лучше меньше воды, чем больше. Ведь когда крупа будет кипеть, вы сможете добавить в нее воды, если это будет необходимо. Зато если воды будет слишком много, вам придется ее долго выпаривать.
Информация для любителей соленого: мамалыгу после варки, не едят соленой. Вы лишь слегка можете подсолить воду в самом начале варки. Многие предпочитают вообще не добавлять соль. Ведь соленым в этом блюде должен быть сыр.
Итак, залили водой крупу и поставили на небольшой огонь. На маленьком огне доводим кашу до готовности, пока вода не выкипит. Попробуйте мамалыгу, если крупа разварена, то каша готова. Все очень просто!
Время варки этого блюда по рецепту, будет зависеть от интенсивности огня, размерности крупы и качества крупы. В связи с этим время приготовления варьируется от 45 минут до 1,5 часа. В приведенных выше пропорциях каша варится 1 час и 15 минут.
Густоту каши вы сами сможете выбирать в зависимости от своих предпочтений. Но помните, что мамалыга не должна быть жидкой. Она не должна течь, как, например, рисовая молочная каша. При раскладывании мамалыги по тарелкам, она должна сформировать нерастекающуюся горку.
После закипания мамалыгу надо помешивать, иначе есть вероятность образования комков. И при дальнейшей варке верхние слои каши не будут получать достаточно тепла по сравнению с нижними.
Для удобства перемешивания мамалыги лучше воспользоваться деревянной лопаткой, которая называется чогани. Вообще, вы можете использовать любую лопатку , какая у вас есть дома. Главное условие: она не должна быть слишком тонкой, иначе может сломаться.
Бытует такое мнение, что эту кашу нужно добавлять кукурузную муку, или если ее нет, то манку. Давайте разберемся. Цель добавления муки – сделать массу гуще. Это нужно в тех случаях, если вы приобрели крупную крупу. Однако, фабричная крупа, которую вы найдете на полках в магазинах, обычно мелкая, следовательно муку вам добавлять не нужно, каша и так будет густая.
Кукурузные хрустики
После приготовления каши вы сможете сделать еще одно блюдо – кукурузные хрустики. Это тоже простое, незамысловатое, но очень вкусное блюдо.
После того, как вы разложили готовую кашу по тарелкам, на стенках кастрюли осталось еще много мамалыги. Поставьте эту кастрюлю на маленький огонь. Каша на стенках высушится, зажарится и превратится в хрустящую вкусную корочку . Ваши хрустики готовы! Они легко откалываются от стенок кастрюли. Такие хрустики очень любят дети.
Как подавать мамалыгу на стол
Как мы уже говорили, мамалыгу нужно выложить на тарелке горкой. В горку вставляем кусочки сыра – сулугуни либо имерули. Мамалыгу накладывают лопаткой чогани. Чтоб каша не прилипала к лопатке, чогани нужно периодически смачивать в холодной воде.
Не нужно варить мамалыгу на несколько дней. Все, что приготовлено по рецепту, должно быть сразу съедено. Не храните мамалыгу в кастрюле. А если что-то осталось, зажарьте. Мамалыгу подают и едят, пока она горячая .
Сыры
Заводской сулугуни хоть и является жалкой копией настоящего сулугуни, но все же он подходит нам для добавления в кашу. Можно использовать брынзу, адыгейский сыр и другие сорта сыров. Основное условие – чтобы сыр плавился и был соленый. Многие считают, что западноевропейские сыры с мамалыгой не сочетаются. Кстати, попробуйте добавить в мамалыгу солёный творог либо творог с мятой и аджикой.
С чем едят эту кашу
Как мы уже упоминали, в некоторых районах Грузии мамалыгой заменяют хлеб. В связи с этим ее едят практически со всеми блюдами.
Каша прекрасно сочетается с лобио или жареной свининой . Подливой к каше может стать ткемали, томатный сацебели, к примеру, сделанный из правильной томатной пасты, и аджика со сметаной.
Вы можете ничего не придумывать, и есть эту кашу без ничего. Если у вас что-то осталось, зажарьте кашу с добавлением сыра и яйца.
Обычно кашу жарят на сковороде с сыром. Для некоторых это способ приготовления предпочтительнее.
Желаю удачного дня всем заглянувшим в мой новый отзыв!
Современные педиатры призывают отказаться от ввода в рацион ребенка до года манной каши, якобы она не приносит никакой пользы, только даёт сытость организму. Да ещё и к рахиту может привести, якобы.... У моей родственницы дочка вообще отказалась есть манную кашу и тогда педиатр посоветовала им попробовать кашу из кукурузной манки. Меня тоже заинтересовал этот продукт, но найти его в нашем городе оказалось не так-то и просто....
Крупка кукурузная "Кукурузная манка" Garnec
Производитель: ООО "Гарнец"/Garnec, г.Владимир
Где купить: в Ашане, в интернет-магазинах товаров для ПП и ЗОЖ. Я покупала на рынке в отделе диетических товаров, под заказ.
Цена: на рынке - 76, в Ашане скорее всего дешевле...
Упаковка. Кукурузная марка Гарнец продается в пакете из плотной бумаги, стилизованной под лист тетради в клеточку. Необычненько, притягивает взоры... На упаковке изображены мама с дочкой, улетающие с улыбкой "жёлтую" кукурузную кашу. Оно и понятно - редкий папа согласится есть утром кашу, ему яичницу с колбасой подавай).
Информация о товаре и производителе размещена на торцевой части упаковки.
Обратите внимание, что вся информация на упаковке дублируется не только на русском и казахском языке, но и на английском!
Также тут вы можете найти информацию о составе:
Крупка кукурузная. Не содержит глютен.
Как видите кукурузная манка - это натуральный однокомпонентный продукт.
Информация о БЖУ и пищевой ценности кукурузной манки также напечатана на русском и английском языке. Обратите внимание, помимо стандартных данных о белках, углеводах и жирах, на упаковке есть информация о содержании в 100г пищевых волокон, насыщенных жиров и железа.
А вот так выглядит сама кукурузная манка
Она ярко-желтая, чистая, без мусора и примесей. Размер крупинок такой же как и у привычной нам пшеничной манки. Аромат у сухой манки (из упаковки) такой же как и у манной каши...
Как варить кашу из кукурузной манки? Читайте на упаковке. Тут все подробно описано и наглядно изображено.
Я варю немного в других пропорциях: на 250мл 3.5-4 чайных ложки с горкой крупы, сахар по вкусу. Постоянно помешивая.
Получается вот такая каша. Она реально жёлтая. И жаль, что фото не может передать всей жизнерадостности цвета и аромата кукурузной каши. Если каша покажется вам густой, можно разбавить ее молоком. Тогда и остынет она быстрее....
Кукурузная манка - находка для ППшников. Ведь обычную пшеничную манку не рекомендуется употреблять из-за глютена в период снижения веса, только изредка в период поддержания веса. Тут то и приходит на помощь кукурузная манка. Ведь из нее делают не только кашу, но и используют в выпечке, например.
В завершении расскажу как приготовить сырники ПП с кукурузной манкой.
Нам понадобятся следующие продукты:
200г творога жирностью 2-5%,1яйцо, 1 банан (желательно переспелый), 5-6 столовых ложек кукурузной манки.
Банан очищаем и измельчаем его вилкой, добавляем к нему творог, тоже мнем его, чтобы не было комочков, добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем в "тесто" 2столовые ложки кукурузной манки. Сырыми руками берём тесто для сырников, катаем шарики, обмакиваем их в кукурузной манке, выкладываем на сковородку без масла, делаем плоскими, чтобы не были внутри сырыми. Я жарю на своей новой сковородке-гриль. Обжариваем на небольшом огне, с каждой стороны примерно по 7 минут.
Сырники, за счёт кукурузной манки, не прилипают к сковороде и хорошо снимаются. За счёт банана в составе они получаются вполне сладкими. Я подаю их с питьевым йогуртом без добавок, можно полить медом или посыпать кокосовой стружкой, корицей.
Кукурузная манка ООО "Гарнец" - это отличная крупа, которая подойдёт и детям до года (когда вводят каши в прикорм), и ППшникам и всем, кто хочет разнообразить свой рацион. Крупа чистая, без каких-либо добавок и примесей, ароматизаторов и прочей химии. Готовится каша из кукурузной манки в 4раза быстрее чем из кукурузной крупы. К тому же кукурузная манка не содержит глютен и подходит даже аллергикам. Единственный недостаток - плохо просматривается дата изготовления, я думаю производителю надо над этим поработать. Кукурузную крупу рекомендую!!!
Желаю всем удачного дня и приятного аппетита!!!
А если вы не знаете чем вкусненьким побаловать свою семью в выходные или ищите рецепты ПП, то ДОбРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЮ СТРАНИЦУ!
