کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان. زمان کاشت سیر در پاییز

سیر گیاهی علفی است که از دیرباز توسط انسان کشت می شده و به دلیل خواص برجسته آن برای بدن شناخته شده است. سیر سرشار از عناصر کمیاب و فیتونسیدها می‌تواند تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی داشته باشد و به تقویت آن کمک کند. امروز در مورد ویژگی های کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان به شما خواهیم گفت.

کشاورزان نمی توانند به اجماع برسند: کدام سیر بهتر است - بهار یا زمستان؟ نکته اصلی در این مورد هدف از کاشت است: به عنوان مثال، محصولات بهاره بهتر ذخیره می شوند و در شرایط مناسب، می توانند تا فصل بعد ادامه پیدا کنند.

سیر بهاره برداشت بسیار خوبی دارد و داشتن سرهای ویتامین تازه در زمستان طولانی مفید است. در نتیجه، سیر در تمام طول سال مورد نیاز و مهم است و در هر فصل به نوع خود خوب است: در بهار شما جوان و خوشبو می خواهید، اما در زمستان نمی توانید بدون انبار سر در هیچ خانه ای کار کنید.

فواید سیر زمستانه

فواید سیر زمستانی را در نظر بگیرید. آنها به شرح زیر است:

• هنگامی که در پاییز کاشته می شود، گیاه فرصت سازگاری سریع را پیدا می کند.
• بهترین توسعه در بهار؛
• پربازده.

تاریخ کاشت به شرایط آب و هوایی و دما بستگی دارد، بنابراین ممکن است در مناطق مختلف آب و هوایی متفاوت باشد.

زمان کاشت سیر در پاییز

سیر زمستانه از حدود دهه دوم شهریور تا پایان مهرماه کاشته می شود. در این دوره، زمین در شب به اندازه کافی خنک می شود، اما هنوز هم در روزهای آفتابی زمان دارد تا گرم شود. این عالی است به طوری که میخک ها زمان جوانه زدن ندارند، اما زمان دارند تا ریشه بدهند.

تاریخ کاشت سیر در پاییز بسته به منطقه:

• سیبری، اورال و سایر مناطق شمالی می توانند سیر را از سپتامبر بکارند.
• خط میانی ممکن است تا اکتبر عجله نداشته باشد،
• مناطق جنوبی می توانند در ماه نوامبر و در آب و هوای مساعد حتی در دسامبر شروع به کاشت سبزیجات کنند.

تقویم قمری 2019

مشخص است که فازهای قمری می توانند تأثیر مطلوب و نامطلوبی بر گیاهان داشته باشند. و به خصوص نهال های جوان، دانه ها یا پیازها و همچنین میوه ها در دوره رسیدن و جمع آوری شیره به آنها بستگی دارد.

بنابراین روزهای فرخندههنگام کاشت سیر در پاییز در نظر گرفته می شود:

• 17-19 سپتامبر، 2، 27، 30;
• 4-7، 15-17، 19-21، 23-25، 27 اکتبر;
• 1-3 نوامبر.

توجه! روزهای ماه نو و ماه کامل بدترین روزهای کاشت سیر زمستانه در نظر گرفته می شود. این روزها بهتر است صبر کنید.

برای کاشت سیر زمستانی نامطلوب استروزهای زیر در نظر گرفته می شود:

• 14، 15، 28، 29 سپتامبر;
• 14 اکتبر 28;
• 12، 13، 26، 27 نوامبر.

نادیده گرفتن ماه نامطلوب است. واقعیت این است که میدان مغناطیسی زمین مستعد چرخه های ماه است و فعالیت آن بسته به فاز متفاوت است. گرانش روی زمین تحت تأثیر نزدیکترین ماهواره سیاره ما است. و به طور قابل توجهی بر تمام فرآیندهای رویشی تأثیر می گذارد.

انتخاب میخک و آماده سازی آن برای کاشت

انواع زمستانی سیر بسیار راحت هستند:

• آنها نسبتاً بی تکلف هستند.
• ایمنی خوبی دارند؛
• مقاومت در برابر سرما

همچنین انواع زمستانه به دلیل زمان رسیدن طبیعی طعم و بوی مشخص تری دارند.

مهم است که به یاد داشته باشید که هر ماده کاشت باید از کیفیت عالی برخوردار باشد:

1. میخک ها حدود 15 روز قبل از تاریخ کاشت مورد نظر با دقت انتخاب می شوند. آنها باید یک پوسته کامل داشته باشند، محکم و سالم باشند، بدون آسیب مکانیکی.
2. هیچ لکه یا تراشه ای مجاز نیست و چنین برش هایی باید رد شوند. برای کاشت، فقط میخک شدید نیز استفاده می شود - آنها کاملا بالغ هستند و قادر به رشد بیشتر هستند.
3. ماده انتخاب شده باید خشک باشد، سپس می تواند ریشه هایی با اثر گلخانه ای مصنوعی بدهد. دندان ها در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرند، در کاغذ پیچیده می شوند و به مدت 10 روز در دمای اتاق قرار می گیرند. در تاریکی و گرما، نقاط رشد بیدار می شوند و ریشه ها مشخص می شوند.

به عنوان یک قاعده، میخک با همان اندازه برای کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان استفاده می شود. اما نظرات در این مورد متفاوت است.

به گفته کاندیدای علوم کشاورزی Oktyabrina Ganichkina، سیر را می توان کالیبره کرد، اما در عین حال کاملاً استفاده کرد: همه سیرهای مناسب برای کاشت مناسب هستند. اما کاشت آنها با توجه به کالیبر، بدون مخلوط کردن نیز مطلوب است.

پس از بررسی میخک هایی که شروع به ریشه کرده اند، باید از سالم بودن آنها و عدم وجود فلش سبز اطمینان حاصل کنید. سیر آماده کاشت است.

مهم! اگر مشکوک به ناپایداری آب و هوا، بارندگی شدید احتمالی و خطر زیاد پوسیدگی مواد کاشت وجود دارد، توصیه می شود سیر را برای کاشت در پاییز آماده کنید - میخک ها را ضد عفونی کنید.

برای انجام این کار، آنها برای چند ساعت در موارد زیر پایین می آیند:

• محلول خاکستر،
• محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم یا فیتوسپورین.

انواع مواد کاشت برای کشت سیر زمستانه

در بالا، نحوه و زمان کاشت سیر را در پاییز با میخک بررسی کردیم، اکنون در مورد سایر گزینه های کاشت صحبت خواهیم کرد.

لامپ

علاوه بر میخک، برای کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان به اصطلاح پیاز استفاده می شود. این ماده دانه ای است که در برخی از انواع سیر زمستانه تشکیل می شود.

طبیعت از این امر مراقبت کرد: سیر زمستانی حبه های زیادی نمی دهد و برای حداکثر تولید مثل این فرصت را دارد که یک تیر پر از لامپ هوا را آزاد کند که می تواند تا صد قطعه باشد.

با این حال، رشد آنها تا برداشت کامل دو سال طول می کشد. اما ارزشش را دارد! واقعیت این است که فقط با کمک لامپ می توانید خواص گونه ای سیر را حفظ کنید و از له شدن آن جلوگیری کنید.تکثیر آن با میخک برای مدتی طولانی کار نمی کند. در سال اول تک دندان ها می رسند و در سال دوم سرهای تمام عیار.

سرها

کاشت سیر در پاییز قبل از فصل زمستان گزینه ای برای تنبل ها محسوب می شود. در نگاه اول چنین به نظر می رسد، اما در واقع این راه باغبانان دوراندیش است. واقعیت این است که سر کاشته شده در یک سال نتیجه 5-7 سر سالم عالی را به همراه خواهد داشت، همچنین بزرگتر از مادر. در این بین آنها رشد می کنند و شکل می گیرند و مزایای بسیار ارزشمندی را در قالب محافظت از آفات برای سایت به ارمغان می آورند.

مراقبت مانند کاشت با میخک است یا از آنچه از مراقبت از کاشت های اصلی در بسترها به دست می آورد کاملاً راضی است. فقط شل کردن و علف هرز را فراموش نکنید. همچنین می توانید سیر را در اطراف دایره تنه درختان میوه بکارید.

در پایان تابستان، نوک سیر شروع به زرد شدن و پژمرده شدن می کند. این نشانه بلوغ سرها است. در هوای صاف و خشک، سرها کنده شده و کاملاً خشک می شوند.

توجه! تاپ ها به دلیل آبدار بودن خیلی سریع زرد می شوند و از بین می روند، بنابراین اگر لحظه ای را از دست بدهید، پیدا کردن دندان های تکی مشکل خواهد بود. برداشت را به تاخیر نیندازید.

اطلاعات بیشتر در مورد زمان و نحوه صحیح.

سیر را در قفسه های کوچک می بندند و به صورت معلق در سایه و هوای تازه خشک می کنند.

بسیاری با سیر غول پیکر با بوی ملایم و طعم بسیار مطبوع آشنا هستند. این در واقع سیر نیست - این یک پیاز غیرمعمول از خانواده سوسن است، به آن پیاز مصری نیز می گویند که به شکل حبه های سیر می رسد، فقط اندازه بزرگ. در سال چهارم پس از کاشت برداشت می شود. اندازه یک میخک می تواند به 50 گرم برسد و به سختی در کف دست شما قرار گیرد. کشت rocambole بر اساس دو نوع پیاز - شانه و انگور انجام می شود.

رشد این فرهنگ غیر معمول بسیار جالب است.

• قسمت سبز روی زمین آن به زیبایی شکوفا می شود و منظره گران از آن استفاده می کنند: در تابستان، تخت گل با توپ های روشن غیر معمول از رنگ های بنفش یاسی پوشیده می شود.
• ساقه های قدرتمند با برگ های پوشیده شده با پوشش آبی مات کمتر چشمگیر به نظر می رسند و به گیاه عظمت و نجابت خاصی می بخشند.
• علاوه بر داده های خارجی دلپذیر، rocambole یک سبزی خوشمزه و سالم برای سفره زمستانی است.

طعمی لطیف، معطر و سرشار از ویتامین دارد، بنابراین در ماه های زمستان مورد نیاز است. تنها عیب این سیر نگهداری کوتاه آن است. اما با کمک ترشی و نگهداری می توان این مشکل را حل کرد. Rocambole نیز خشک و خرد می شود و سپس به عنوان ادویه ویتامین استفاده می شود. و وقتی تازه باشد، مخصوصاً اگر به طور کامل پخته شود و با گوشت سرو شود، خوشمزه است.

آماده سازی خاک برای کاشت

سیر زمستانی خواسته های زیر را برای خاک ایجاد می کند:

1. خاک سیر باید تا عمق حداقل 30 سانتی متری سست، مغذی و در یک منطقه با تهویه مناسب در فضای باز باشد. حداکثر آفتاب و نور در روزهای ابری. خاک رس را به خوبی با ذغال سنگ نارس مخلوط کنید. اگر کمپوست کود حداقل 5 ساله را با خاک مخلوط کنید، دیگر نیازی به کود دادن و تغذیه سیر در این فصل ندارید.
2. در غیاب کمپوست، هوموس مناسب است و سپس سوپر فسفات و نمک پتاسیم اضافه شود. آب های زیرزمینی را فراموش نکنید، به خصوص در فصل بارانی و برفی آینده. اگر آب خیلی نزدیک باشد، لایه کوچکی از ماسه به سوراخ های زیر دندان برای تخلیه اضافه می شود.

بستر کاشت سیر در پاییز باید در زمستان به خوبی پوشیده از برف باشد. اگر یخبندان قبل از بارش برف رخ می دهد، همانطور که اغلب در منطقه مسکو و در کل خط میانی اتفاق می افتد، باید سیر را با مواد بام بپوشانید.

استفاده از مالچ برای سیر زمستانی توصیه نمی شود - تمایل به پوسیدگی دارد و این باعث نقض رژیم دما در زیر پناهگاه و ایجاد سطح نامناسب رطوبت می شود. اما اگر خطر یخبندان شدید، به عنوان مثال، در سیبری و اورال وجود دارد، باید آن را با یک لایه ذغال سنگ نارس خشک بپوشانید و در بهار آن را بردارید.

تناوب زراعی و تناوب زراعی

سیر به خاک بسیار حساس است و ترکیب آن مستقیماً به تناوب زراعی بستگی دارد. بر این اساس، برای دو سال متوالی در یک منطقه یک محصول کاشته نمی شود، زیرا. خاک را خالی می کند اوه

در زیر یک قانون تناوب محصول برای یک محصول سیر با کیفیت بالا آورده شده است.

1. سیر بعد از کشت ریشه کاشته نمی شود. محصولات ریشه بسیار حریص هستند و گرفتن سیر بزرگ بعد از آنها غیرممکن است. استفاده از خاک برای سیر بعد از سیب زمینی به دلیل بروز بیماری هایی مانند نماتد در سیر اکیداً توصیه نمی شود.
2. اگر پس از محصولات ریشه، کلم، حبوبات یا خربزه به مدت دو سال به طور متناوب در بسترها جایگزین شوند، خاک برای سیر ایده آل خواهد بود.
3. سیر پس از هر کود سبز به خوبی در خاک رشد می کند. اما از کاشت بلافاصله پس از جو یا جو باید خودداری شود.
4. اگر قلمرو با کود تازه و نه کمپوست کوددهی شده بود، در این سال و سال آینده بهتر است سیر را نکارید. بیشتر توده سبز رشد خواهد کرد و سرها آبکی خواهند بود و برای مدت طولانی قابل نگهداری نیستند.
5. سیر زمستانی رقیب مستقیم هر ادویه ای است. بنابراین نباید آن را با گیاهان تند بخصوص گیاهان چند ساله کاشت.

نکات کاشت سیر، گزینه های کاشت سیر

همه چیز بسیار ساده است:

• شیارها را در فاصله 10-15 سانتی متر از یکدیگر آماده کنید.
• سوراخ هایی با قطر 2-3 سانتی متر، عمق 3 سانتی متر در فاصله 10-15 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید.
• میخک ها را به شدت عمودی قرار دهید، بدون فشار دادن آنها به زمین.
• با زمین بپاشید و نچسبانید.
• تمام دستکاری ها باید در هوای خشک و خوب انجام شود.

یک ویدیو مفید از یولیا مینیوا در مورد نحوه کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان.

مراقبت از فرود

مراقبت شامل سرپناه به موقع است و در بهار، پس از یک دمای مثبت خوب، مواد سقف برداشته می شود و نهال ها ظاهر می شوند.

پس از جوانه زنی، کودها اعمال می شود: موللین یا فضولات پرنده رقیق شده. سیر به کود کود خرگوش بسیار خوب پاسخ می دهد. پس از آن، تا اواسط تابستان، تا مرحله تشکیل و بلوغ سرها، نیازی به پانسمان نیست.

در طول فصل، در مرحله رشد فعال، سیر به وفور آبیاری و علف های هرز می شود.

توجه! مهم ترین لحظه در مراقبت از سیر در تابستان این است که لحظه برداشتن فلش را در زمانی که حدود 10 سانتی متر رشد می کند از دست ندهید، آن را به صورت دستی جدا کنید و این باعث می شود سر رشد کند. اگر این کار انجام نشود، تمام مواد مغذی وارد رشد فلش و قسمت هوایی سبز می شود.

اینگونه است که سیر باستانی شفابخش سال هاست که با شخص همراه شده است و نه تنها برای سلامتی او بلکه برای طعم لذیذ نیز خدمت می کند. از زمان های بسیار قدیم، سیر عنصر جدایی ناپذیر زمینه های مختلف فعالیت های انسانی بوده است - از پخت و پز گرفته تا ارتش و طب سنتی، این یک آنتی بیوتیک روسی است، ناجی در همه گیری ها. ما در مورد کاشت سیر در پاییز قبل از زمستان صحبت کردیم. امیدواریم اطلاعات برای شما مفید باشد.