خیارشور در خیار

من عاشق آماده سازی هایی هستم که چندین غذا را ترکیب می کنند. بیش از یک سال است که برای زمستان خیار شور در خیار درست می کنم. هم راحت و هم کاربردی است. بدین ترتیب ترشی های مورد علاقه خود را آماده کرده و تمام فضای بین آنها را که بلافاصله بعد از خیار خورده می شود پر می کنید. می توانید از خیارهای خیلی رسیده نیز برای این بلانک استفاده کنید که گاهی خانم های خانه دار نحوه استفاده از آن را نمی دانند. و در اینجا همه چیز مفید خواهد بود و به آینده خواهد رفت.

طرز تهیه خیار در خیار - دستور پخت با عکس

محصولات مورد نیاز:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- یک دسته شوید - 1 عدد؛
- نمک، پخت و پز - 1 جدول. l.
- سرکه - 2 میز. ل




300 گرم خیار رنده شده تا نرم و آبدار شود. من از این خیارها به عنوان لایه استفاده خواهم کرد.




من سیر را از طریق پرس به خیار فشار می دهم. این ادویه و طعم را اضافه می کند.




سبزی شوید را کوچکتر خرد کرده و داخل خیارهای رنده شده میریزم.




نمک بپاشید و هم بزنید تا آب خیارها خارج شود.




در انتهای شیشه مقدار کمی خیار قرار دادم.




خیارهای کامل باقی مانده را می شوییم و در شیشه می گذارم.




خیارهای کامل را در تمام فواصل با خیار رنده شده می پاشم.




خیارها رو گذاشتم تا پاستوریزه بشه. قطعه کار را به مدت 15-20 دقیقه پاستوریزه می کنم و سپس داخل سرکه می ریزیم.




10 دقیقه دیگر پاستوریزه می کنم و به آرامی از ظرف داغ خارج می کنم.




درب را می‌بندم و آن را وارونه می‌کنم تا چک کنم که آیا چیزی نشتی دارد یا خیر. من با یک پتوی گرم می پوشم و شیشه ها را فراموش می کنم تا زمانی که به دمای اتاق برسند. سپس آنها را برمیگردانم و در حالت معمول قرار می دهم.




من آنها را در شربت خانه در محلی که از قبل برای آنها آماده شده بود قرار دادم. چنین خیار شور در خیار یکی از اولین مواردی است که خورده می شود، بنابراین من آنها را دور نمی گذارم. با تهیه چنین آماده‌ای، هم خیارهای خوشمزه و هم سالاد خیار را دریافت می‌کنید که هم برای یک پیش غذا و هم برای ترشی مناسب است.




نوش جان!
خوب، شما می توانید آن را به صورت جفت انجام دهید