شادی های مست کننده: هفت دستور العمل برای تنتورهای خانگی از میوه ها و انواع توت ها

بسیاری از ما دوست داریم تابستان برای همیشه ادامه داشته باشد. افسوس، ما نمی توانیم یک لحظه زیبا را متوقف کنیم، اما می توانیم یک قطعه تابستان را کاملاً نجات دهیم. و نوشیدنی های الکلی از انواع توت ها و میوه ها در این امر به ما کمک می کند.

روح ارس

از زمان های بسیار قدیم، در هر خانه در روسیه، لیکور و تنتور از انواع توت ها نگهداری می شد. ماده اصلی آنها الکل و نوشیدنی های مبتنی بر آن است. اگرچه خبره ها اطمینان می دهند که ودکا عطر و طعم میوه ها را به بهترین وجه جذب می کند. در قدیم تنتور توت ارس خارج از رقابت بود. برای تهیه آن، 10 تا 15 توت را بردارید، با وردنه خرد کنید و به ته یک شیشه لیتری شیشه ای منتقل کنید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. زیره، 1 قاشق چایخوری گشنیز و پوست 1 لیمو. مواد را با 500 میلی لیتر ودکا بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید 2 هفته بماند. سپس دم کرده را با شربت (1 قاشق غذاخوری شکر به ازای هر 100 میلی لیتر آب) اضافه می کنیم و اجازه می دهیم چند روز از شیرینی اشباع شود. اکنون می توانید با خیال راحت نمونه برداری کنید.

گیلاس شیطون

گیلاس همچنین برای الکل از انواع توت ها مناسب است. 1 کیلوگرم آلبالو را با سنگ می گیریم و با خلال دندان سوراخ می کنیم. توت ها را به یک شیشه دو لیتری منتقل می کنیم و آنها را با 5 قاشق غذاخوری پر می کنیم. ل صحرا. برای طعم دادن، یک پیمانه دارچین و جوز هندی بگذارید. توت ها را با 500 میلی لیتر ودکا یا الکل پر کنید، گردن شیشه را با گاز بپوشانید و آن را با ریسمان ببندید. ما آن را به مدت 2 ماه روی پنجره ترجیحا از سمت آفتابی می گذاریم. فراموش نکنید که توت ها را هر 3 روز تکان دهید. سپس تنتور را صاف کرده و بطری می کنیم.

وسوسه تمشک

تمشک شیرین تر را ترجیح می دهید؟ سپس دستور العمل یک نوشیدنی الکلی با انواع توت ها بر اساس آن مورد علاقه شما خواهد بود. ما به 2½ کیلوگرم توت بزرگ رسیده بدون هیچ نشانه ای از پوسیدگی نیاز داریم. تمشک های شسته شده تمیز شده را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم، 250 گرم شکر می ریزیم، 500 میلی لیتر ودکا را می ریزیم و می گذاریم به مدت یک ساعت اشباع شود. سپس تمشک ها را به کوزه های لیتری منتقل می کنیم، آنها را محکم با درب می بندیم و دقیقاً یک ماه اصرار می کنیم. در این مورد، دستور تهیه تنتور توت مستلزم دور نگه داشتن شیشه ها از نور خورشید است. بعد از یک ماه، تنتور را از پارچه پنیر صاف کرده و در بطری ها می ریزیم.

آتش بازی سراسیمه

تنتور خانگی انواع توت ها شما را با طعمی غنی خوشحال می کند. بهتر است توت ها را به نسبت مساوی مصرف کنید، هر کدام 500 تا 600 گرم. توت های پوست کنده و شسته شده را در دو شیشه دو لیتری قرار می دهیم و در هر کدام 250 گرم شکر می ریزیم. آنها را به مدت 2 هفته در جای گرم می گذاریم سپس 500 میلی لیتر الکل داخل آنها می ریزیم. ماه بعد، تنتور توت ها روی الکل در یک مکان خنک و تاریک نگهداری می شود. پس از اینکه آن را از طریق پارچه پنیر فیلتر کردیم، آن را بطری کنید، درب ها را ببندید و 3-4 ماه اصرار کنید. یک انتظار طولانی با طعم شگفت انگیز و عطر شگفت انگیز توت نتیجه بیشتری خواهد داد.

دوپ زردآلو

با تنتور حاصل از انواع توت ها در خانه، تنها تنتور میوه ها، مانند زردآلو، قابل مقایسه است. 1 کیلوگرم میوه رسیده را انتخاب می کنیم، آنها را می شوییم و دانه ها را جدا می کنیم. مغزها را از پوسته های سفت بیرون می آوریم و خشک می کنیم و خرد می کنیم. تفاله زردآلو را به صورت ورقه ای برش دهید، آنها را در یک شیشه دو لیتری بریزید، هسته های آسیاب شده و 250 گرم شکر را اضافه کنید. میوه را با 500 میلی لیتر ودکا بریزید، درب آن را ببندید و به مدت یک ماه در یک مکان تاریک قرار دهید. در پایان دوره تنتور میوه را صاف کرده و بطری می کنیم. این نوشیدنی با تلخی اصلی و نت های آجیلی برای دوستداران کوکتل های الکلی خوب جذاب خواهد بود.

آلو معطر

اسلیویانکای سنتی هر جشن خانه را تزئین می کند. هر دو آلو زرد و آبی برای او مناسب هستند. نکته اصلی این است که آنها رسیده هستند، اما نه بیش از حد رسیده و نه پوسیده. برای داشتن عطر روشن، 20 گرم زنجبیل رنده شده و ½ قاشق چایخوری را در کف یک شیشه سه لیتری قرار دهید. دارچین. آن را با 2 کیلوگرم آلو، بدون هسته، برش داده شده پر می کنیم. آنها را با 300 گرم شکر پر می کنیم، یک لیتر ودکا می ریزیم و درب را می بندیم. برای اینکه این تنتور میوه طعمی هماهنگ پیدا کند، باید یک ماه را در یک مکان تاریک بگذراند. پس از آن، آن را فیلتر کرده و در بطری ها چوب پنبه می کنیم. این نوشیدنی تارت با رایحه عمیق حتی مورد استقبال شدیدترین منتقدان خانگی قرار خواهد گرفت.

زوج بانمک

یک تنوع بسیار جالب از گلابی و سیب به دست می آید. 2 کیلوگرم میوه رسیده قوی را انتخاب می کنیم، آنها را پوست می کنیم و هسته آنها را می بریم و به برش می زنیم. در انتهای یک شیشه بزرگ، که در آن یک نوشیدنی الکلی از میوه ها می رسد، یک جوز هندی و 7-8 برگ بادرنجبویه قرار می دهیم. سیب و گلابی را پخش می کنیم، آنها را با 200-250 گرم شکر می پاشیم و یک لیتر ودکا می ریزیم. در صورت تمایل می توانید آن را با آب رقیق کنید تا قلعه کمی پایین بیاید. چنین تنتور برای تخمیر چند هفته طول می کشد. سپس می توان آن را فیلتر کرد و در بطری ها ریخت. دستور العمل های بیشتر برای نوشیدنی های الکلی از انواع توت ها و میوه ها را در وب سایت ما جستجو کنید.

آیا می دانید چگونه از انواع توت ها و میوه ها درست کنید؟ دستور العمل های خانوادگی و پیچیدگی های تهیه نوشیدنی های خانگی مورد علاقه خود را با سایر خوانندگان به اشتراک بگذارید.