chokeberry منحصر به فرد: خواص مفید و موارد منع مصرف

خواص درمانی chokeberry یا chokeberry ( آراونیا ملانوکآرپا) آنقدر عالی هستند که می توان این توت را یک داروی واقعی که توسط خود طبیعت ساخته شده است نامید. به طور شگفت انگیزی موارد منع مصرف کمی برای محصولی با چنین فعالیت بیولوژیکی بالایی وجود دارد.

100 گرم توت تازه حاوی:

• 156 کیلو کالری؛
• 14.2 گرم شکر؛
• 35 درصد از نیاز روزانه به ویتامین C؛
• 17٪ ویتامین K؛
• 10٪ ویتامین B6؛
• 10٪ منگنز؛
• 9٪ پتاسیم؛
• 7٪ ویتامین A؛
• 5% منیزیم و غیره

اصولاً خواص درمانی چاک بری به دلیل وجود مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان در آن است. با توجه به شاخص ORAC، که نشان دهنده فعالیت آنتی اکسیدانی غذاها است، این توت ها به طور قابل توجهی نسبت به بسیاری دیگر از جمله انواع معروفی مانند زغال اخته و کرن بری برتری دارند.

بیشتر از همه در انواع توت های آنتوسیانین (1480 میلی گرم در هر 100 گرم محصول) و پروآنتوسیانیدین (نوعی بی رنگ از آنتوسیانین) - 664 میلی گرم در هر 100 گرم.

این ترکیب همچنین شامل اپی کاتچین، کورستین، کافئیک اسید، کاروتن ها، مالویدین، لوتئین، زآگزانتین و غیره است.

• دومین جزء مهم فیبر گیاهی است که این توت ها حاوی مقدار زیادی از آن هستند. 100 گرم از محصول حاوی 17 گرم فیبر است که معادل 68 درصد ارزش روزانه است.
• تانن ها از اهمیت بالایی برخوردار هستند که خاصیت ضد باکتریایی خوبی دارند.

ویژگی های مفید

برخلاف بسیاری از محصولات غذایی دیگر که در رابطه با آنها فقط می توان گفت که فوایدی دارند، این توت شفابخش است. تأثیر بیولوژیکی اجزای chokeberry آنقدر زیاد است که خواص آن نه تنها مفید است، بلکه شفابخش است. و بسیاری وجود دارد. جدول فقط موارد اصلی را نشان می دهد.

فشار خون را بالا می برد یا کاهش می دهد؟

حتی یک تحقیق علمی به پاسخ به این سوال که آیا chokeberry باعث افزایش یا کاهش فشار می شود اختصاص داده نشده است.

پاسخ پایین است. و کاملا قابل توجه با مصرف منظم آب میوه می توان فشار بالایی را 20-15 واحد و فشار پایین را 15-10 واحد کاهش داد.

با این حال، مکانیسم بیولوژیکی زیربنایی این اثر توت هنوز ایجاد نشده است. پیشنهاد شده است که اثر کاهش فشار خون ممکن است به دلیل مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) یا افزایش سنتز NO باشد. به احتمال زیاد هر دو کار می کنند.

وجود مقدار کافی پتاسیم لازم برای حفظ سطح طبیعی فشار خون از اهمیت خاصی برخوردار است.

ضعیف یا قوی؟

خواص دارویی chokeberry آرونیا به گونه ای است که به آن فرصت می دهد تا وضعیت میکرو فلور روده را بهبود بخشد و به تشکیل مدفوع حجیم کمک کند. با کمال تعجب، اما چنین خصوصیاتی برای درمان اسهال مزمن و رفع یبوست مفید است.

با این حال، با اسهال حاد، توت، به خصوص تازه، نباید مصرف شود، زیرا می تواند شرایط را بدتر کند.

چه تاثیری بر کاهش وزن دارد؟

فوق العاده مثبت

1. با کاهش فعالیت ژن های مسئول این فرآیند، روند لیپوژنز (تشکیل رسوبات جدید چربی) را کند می کند.
2. عملکرد میکرو فلور روده را بهبود می بخشد. این برای کاهش وزن پایدار مهم است، زیرا هنگامی که پوند اضافی اضافه می کنید، تغییرات پاتولوژیک در ترکیب فلور روده همیشه رخ می دهد.
3. کنترل قند خون را تقویت می کند، از ایجاد مقاومت به انسولین جلوگیری می کند - وضعیتی که نه تنها زمینه ساز پیشرفت دیابت است، بلکه منجر به افزایش وزن دردناک نیز می شود.
4. به مبارزه با التهاب مزمنی که در بدن افرادی که نیاز به کاهش وزن دارند، رخ می دهد، کمک می کند. و این باعث افزایش وزن بیشتر می شود.

قابل توجه است که خواص مفید chokeberry آنقدر زیاد است که برای به دست آوردن اثر آن نیازی به مقدار زیادی نیست. و این باعث می شود تا میزان قندی که همراه با توت وارد بدن می شود به حداقل برسد.

پاکسازی بدن

مزایای chokeberry در زمینه محافظت از بدن انسان در برابر بیگانه بیوتیک ها (ترکیبات خارجی که برای سلامتی مضر هستند) بیش از ده سال است که مورد مطالعه قرار گرفته است. در طول این مدت، می توان ثابت کرد که توت برای محافظت از بدن در برابر ترکیباتی مانند:

• فلزات سنگین؛
• الکل؛
• کربوهیدرات تتراکلرید؛
• ترکیبات نیتروزو؛
• آفت کش ها؛
• هیدروکربن های پلی آروماتیک؛
• ترکیبات سمی گوگرد؛
• مت آمفتامین؛
• اجزای دود تنباکو؛
• بسیاری از داروها، از جمله داروهای مورد استفاده برای شیمی درمانی و غیره.

چگونه به درستی استفاده کنیم؟

انواع توت های کامل حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به آب میوه هستند. بیشتر در آنها و فیبر گیاهی. بنابراین، بهتر است توت بخورید، نه آب میوه. خشک، منجمد یا تازه.

در چه مقدار؟

در حال حاضر، هیچ پاسخ علمی برای این سوال وجود ندارد.

دو دیدگاه وجود دارد.

اولین مورد نیاز به احتیاط دارد. از آنجایی که آنتی اکسیدان های موجود در chokeberry نه تنها زیاد، بلکه بسیار زیاد است. و مصرف بیش از حد این ترکیبات فعال بیولوژیکی می تواند برای سلامتی مضر باشد.

• جویدن - 5-7 توت سه بار در روز؛
• خشک - 1 قاشق غذاخوری در روز؛
• آب میوه - 200 میلی لیتر در روز؛
• عصاره - 300 میلی گرم در روز.

با این حال، محققان دیگر با این تفسیر مخالف هستند. و آنها معتقدند که مصرف بیش از حد chokeberry فقط در صورتی امکان پذیر است که از آن در دوزهای واقعی اسب استفاده کنید، به عنوان مثال حداقل روزانه 2 لیتر آب میوه بنوشید.

با گنجاندن معقول در رژیم غذایی، نیازی به شمارش انواع توت ها نیست.

اما در هر صورت قوانین خاصی وجود دارد.

1. توت را نباید همراه با شکر مصرف کرد، یعنی از آن مربا بپزید یا پای بپزید. از آنجایی که شکر فقط به بدن آسیب می رساند. و اگر آن را به یک محصول مفید اضافه کنید، مزایای این محصول به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، روش های صحیح برای نگهداری از chokeberry برای زمستان، انجماد، خشک کردن، اما نه مالش با شکر است.
2. تانن های زیادی در توت وجود دارد که می تواند فعالیت داروها را تغییر دهد. بنابراین خوردن آن همزمان با مصرف دارو توصیه نمی شود.
3. هنگام مصرف داروهای متابولیزه شده توسط CYP3A4 (باید در دستورالعمل های دارو ذکر شده باشد)، استفاده از chokeberry باید به طور کامل کنار گذاشته شود، زیرا با کار این آنزیم تداخل می کند.
4. از آنجایی که ترکیبات پلی فنلی توت با برخی از ریز عناصر مهم (روی، مس، آهن) کمپلکس های پایداری تشکیل می دهند، با استفاده منظم و به اندازه کافی حجیم از chokeberry، ممکن است کمبود این ریز عناصر رخ دهد. بنابراین، آنها باید به مقدار اضافی، به عنوان مثال، به شکل مجتمع های معدنی وارد بدن شوند.

موارد منع مصرف

• اسید اگزالیک زیادی در توت وجود دارد، بنابراین سنگ کلیه و نقرس موارد منع مصرف منظم آن هستند. و همچنین مستعد ابتلا به این بیماری ها.
• با افت فشار خون به توت تکیه نکنید.
• در صورت بروز آلرژی باید از مصرف آن اجتناب کرد.
• مصرف آن به مقدار زیاد در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود، زیرا تاثیر آن بر رشد جنین و کیفیت شیر ​​مادر هنوز بررسی نشده است.

اثرات جانبی

اگر chokeberry مجاز باشد، عوارض جانبی اصلی پس از استفاده گسترده آن علائم ناخوشایند از دستگاه گوارش (نفخ، نفخ، درد شکم و غیره) است، زیرا محتوای فیبر بالایی دارد و تهدیدی واقعی برای سلامتی ندارد.

خواص مفید و موارد منع مصرف chokeberry: نتیجه گیری

آرونیا حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. بسیاری از این ترکیبات فعال بیولوژیکی در توت وجود دارد که نه تنها مانند بسیاری از میوه های دیگر به بدن فوایدی می بخشد، بلکه واقعاً التیام می بخشد.

خواص دارویی chokeberry متنوع است. توت به خلاص شدن از شر اضافه وزن و جلوگیری از بروز دیابت کمک می کند، در برابر بیماری های قلب، عروق خونی و مغز محافظت می کند، به پیشگیری از سرطان و غیره کمک می کند.

توانایی پاک کنندگی chokeberry و همچنین خاصیت جوان کنندگی آن از اهمیت بالایی برخوردار است.

موارد منع مصرف برای گنجاندن در رژیم غذایی عبارتند از: آلرژی، سنگ کلیه و نقرس، افت فشار خون و همچنین مصرف برخی داروها.

مطالب مرتبط