فواید و مضرات chokeberry و موارد منع مصرف آن
طرفداران یک رژیم غذایی سالم و همه کسانی که در خارج از فصل از بری بری رنج می برند علاقه مند هستند که چرا chokeberry مفید است و چرا آن را نه تنها توسط پزشکان سنتی، بلکه توسط نمایندگان پزشکی رسمی و حتی دوستداران دسرهای توت به طور جدی توصیه می شود.
توضیحات گیاه
چاک بری درختی کم ارتفاع یا درختچه ای شاخه دار است. به گونه ای دیگر این گیاه دارویی را زبان گنجشک کوهی سیاه، شاه توت، چنبره می نامند. توت های آن سیاه و سفید، کمی ارغوانی، گرد شکل، طعم شیرین ترش، قابض، با ترشی است. پالپ میوه رسیده به رنگ یاقوت عمیق است ، برگها براق هستند و ظاهراً شبیه گیلاس هستند.
Chokeberry یک توت نسبتاً رایج است. می توانید او را در باغ و کلبه های تابستانی ملاقات کنید. خواص مفید و موارد منع مصرف از زمان های قدیم شناخته شده است. کانادا به عنوان زادگاه این گیاه دارویی در نظر گرفته می شود، جایی که chokeberry در آن به مقدار زیاد رشد می کند. در قلمرو اروپا، و سپس به روسیه، گونه وحشی از chokeberry در قرن 19 آمد. میوه درختچه ها غیرقابل خوردن و بدون طعم خاص بود و خود درختان نیز هدف تزئینی داشتند.
به عنوان یک محصول میوه، چنین خاکستر کوهی تنها پس از انتخاب دانشمند روسی I. V. Michurin شروع به درک کرد. از نظر افزایش مقاومت در برابر سرما، بی تکلفی و بهبود خواص طعم با انواع وحشی متفاوت است. هنگامی که فواید و موارد منع مصرف توت مورد مطالعه قرار گرفت، chokeberry سیاه شروع به مصرف انبوه کرد. اکنون رسماً توسط وزارت بهداشت در فهرست گیاهان دارویی و دارویی قرار گرفته است.
ترکیب میوه ها
خواص مفید chokeberry و تأثیر مفید آن بر بدن انسان به دلیل ترکیب بیوشیمیایی غنی آن است. توت ها حاوی مقدار زیادی مواد مفید هستند.
- آنتی اکسیدان های فنلی - در مقادیر بیشتری نسبت به کرن بری یا شاه توت یافت می شوند.
- ویتامین ها - گروه های B، C، E، K. در میوه های گیاه، ویتامین P که به عنوان یک ماده ضد پیری شناخته می شود، دو برابر بیشتر از توت سیاه است.
- تانن، بتاکاروتن، نشاسته.
- گلوکز، ساکارز، فروکتوز، فیبر.
- عناصر کمیاب - ید، منگنز، برم، فسفر، مس، پتاسیم، فلوئور، آهن، سدیم، منیزیم.
- اسیدهای آلی - اگزالیک، مالیک، سیتریک در مقادیر کم.
جالب است!
فواید خاکستر سیاه کوهی غیرقابل انکار است: حاوی ویتامین P به اندازه ای است که می تواند نیاز روزانه به این ترکیب طبیعی را برطرف کند. برای این کار کافی است 3 قاشق غذاخوری توت بخورید.
محتوای کالری chokeberry بسیار کم است - 55 کیلو کالری در هر صد گرم میوه. خواص دارویی نه تنها دسته های خاکستر کوهی، بلکه برگ نیز دارد.
ویژگی های مفید
روون سیاه به دلیل خواص مفیدی که دارد در طب عامیانه رایج است. شایان ذکر است که خواص مثبت آن چیست، فعالیت کدام اندام ها را عادی می کند و کدام سیستم های بدن را تقویت می کند.
- استفاده از chokeberry خطر ابتلا به برخی بیماری های سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد.
- تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد، دستگاه گوارش را تحریک می کند، روند هضم را بهبود می بخشد و سرعت می بخشد. محصولات مبتنی بر میوه به عنوان محرک برای کاهش وزن مصرف می شوند.
- توت روون سیاه منبع طبیعی مولتی ویتامین ها در نظر گرفته می شود. آنها برای افزایش ایمنی در طول بیماری های فصلی، تقویت آن و کمک به هیپوویتامینوز استفاده می شوند.
- آنها فشار خون را کاهش می دهند، خون را رقیق می کنند، که با تمایل به ترومبوز نشان داده شده است.
- به لطف ترکیب منحصر به فرد خود، خاکستر کوهی قادر است بدن را از داخل پاک کند، محافظت در برابر انواع مختلف تشعشعات را فعال کند.
- استفاده از کمپرس، پماد مبتنی بر chokeberry به پوست باعث بهبود وضعیت، جوانسازی، التیام زخم ها می شود، در صورت بیماری های پوستی باعث کاهش روند بیماری، پاکسازی سطح پوست می شود.
- مقدار زیادی ید در میوه ها به بیماری های تیروئید کمک می کند، برای درمان بیماری تشعشع ضروری است.
- سطح کلسترول را کاهش می دهد.
- با افسردگی، بی تفاوتی و ضعف مبارزه می کند.
فواید chokeberry بی ارزش است، اما مضرات استفاده از توت برای برخی از بیماری ها بسیار زیاد است.
موارد منع مصرف
با مطالعه تمام ویژگی های مثبت chokeberry، ارزش دارد که مضرات احتمالی و موارد منع مصرف آن را در نظر بگیرید.
بیماری هایی که توت می تواند تشدید کند:
- افت فشار خون - به دلیل خاصیت میوه های گیاه برای کاهش فشار، که با چنین بیماری ضروری نیست.
- افزایش لخته شدن خون؛
- رگهای واریسی؛
- سیستیت؛
- ترومبوفلبیت؛
- زخم زمانی که در پس زمینه افزایش اسیدیته رخ می دهد (چوچبری توانایی افزایش اسیدیته را دارد).
- سنگ و ماسه در کیسه صفرا، کلیه ها.
توت Chokeberry می تواند باعث سوزش سر دل، ناراحتی و واکنش های آلرژیک شود. اثر قابض دارد که می تواند منجر به یبوست شود.
استفاده از گیاهان دارویی برای کودکان زیر 3 سال غیرقابل قبول است.
مضرات chokeberry به طور کامل درک نشده است. بنابراین، هنگام تصمیم به خوردن آن یا تهیه تنتور، کمپرس یا ماسک بر اساس آن، باید به دقت وضعیت خود را کنترل کنید.
برداشت میوه ها
ویژگی بارز میوه های گیاه این است که با شروع اولین هوای سرد، میزان قند موجود در آنها افزایش می یابد. توت ها از نظر طعم دلپذیرتر و شیرین تر می شوند.
انواع توت های chokeberry سیاه به هر شکلی برای سلامتی مفید هستند. آنها خواص خود را به صورت تازه، منجمد و خشک حفظ می کنند. میوه های تازه را می توان به مدت چند ماه به صورت خوشه ای در مکانی خنک و تاریک نگهداری کرد. برای حفظ طولانی تر توت های ارزشمند، آنها باید به درستی خشک شوند.
برای خشک کردن، فقط میوه های کامل، فاسد نشده، که با دقت از بقایای اضافی جدا شده اند، مناسب هستند. آنها باید شسته شوند، روی یک حوله خشک شوند. سپس روون را به صورت عمده روی یک ورقه پخت پخش کنید و در فر با دمای حداقل 40 درجه خشک کنید، درب باید باز باشد.
پس از خشک شدن، chokeberry باید در هوای تازه بماند تا خنک شود. توت های آماده را می توان بیش از یک سال در کیسه های کاغذی نگهداری کرد.
مربا، مارمالاد، مربا، کمپوت، بوسه، شهد، نوشیدنی های میوه ای، عرقیات، جوشانده ها، لیکورها و شراب از چنبر تهیه می شود.
فواید خاکستر کوهی برای بدن زن
شاه توت که خواص مفید آن تأثیر مفیدی بر بدن زن دارد، در دوران بارداری به انباری از ویتامین ها تبدیل می شود. مصرف آن کمبود مواد مغذی مهم را جبران کرده و ترکیبات ارزشمندی را که برای رشد کودک ضروری است، فراهم می کند.
روآن بلک درمانی برای پیری می نامد. به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود. دستور العمل هایی برای تهیه ماسک های صورت بر اساس انواع توت ها وجود دارد که در زیر محبوب ترین آنها وجود دارد.
- یک لیوان میوه chokeberry بردارید، آسیاب کنید، آب زیتون (1 قاشق غذاخوری) و مخمر خشک (25 گرم) را اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید، به مدت 15 دقیقه روی صورت بمالید، با آب گرم بشویید. استفاده از چنین درمان خانگی آرایشی تاثیر مثبتی بر پوست خواهد داشت.
- 2 عدد خیار را روی یک رنده خرد کنید، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل توت های رنده شده، 1 قطره آب لیمو اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه روی صورت بمالید. این ماسک مغذی پوست را ضد عفونی می کند.
دستور العمل های سالم با توت آرونیا
- جوشانده ترمیم کننده
برای پخت و پز، باید 20 عدد توت گیاه را بگیرید، در ظرفی قرار دهید، آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید و 20 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. پس از خنک شدن مایع، آن را صاف کنید. چنین جوشانده ای که فعالیت سیستم ایمنی را تحریک می کند، باید سه بار در روز، هر کدام 100 میلی لیتر مصرف شود.
- درمان هیپوویتامینوز
هر روز باید 250 گرم chokeberry با توت سیاه و. این دارو به مقابله با "گرسنگی ویتامین" کمک می کند.
- شراب روون سیاه
میوه های chokeberry (2 کیلوگرم) را شسته نشده در ظرف فرو کنید، شکر دانه ریز یا شکر (0.5-0.6 کیلوگرم) را اضافه کنید و از انواع سیاه (200 گرم) اضافه کنید. محتویات ظرف را تا نصف با آب پر کنید، ببندید. به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک و خشک قرار دهید، اما فراموش نکنید که ترکیب را روزانه هم بزنید و به تدریج مقدار باقی مانده شکر را اضافه کنید. بعد از 30 روز شراب را لمس نکنید. هنگامی که توت ها به طور کامل به ته ظرف فرو رفت، مایع را صاف کنید، 10-20 روز بگذارید.
برای تهیه یک خوراکی سالم، باید 1 کیلوگرم توت chokeberry بگیرید، کمی آب داغ به ظرف اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بجوشانید. شربت مربا را به این ترتیب تهیه کنید: 0.5 کیلوگرم شکر دانه ریز را در 400-450 میلی لیتر آب حل کنید. خاکستر کوهی پخته شده را با شربت بریزید، چند دقیقه بجوشانید. توت ها را یک شب بگذارید بماند، صبح ها شکر (700 گرم) اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید. بعد از داغ شدن مربا داخل شیشه ها بریزید.
مزایای chokeberry با رویکرد مسئولانه به درمان غیرقابل انکار است. هنگام تصمیم به درمان با انواع توت های ارزشمند، باید با یک متخصص تماس بگیرید - او تعیین می کند که کدام روش درمان برای هر فرد مناسب است.