Kalorije: 1012,2
Beljakovine/100g: 22,57
Ogljikovi hidrati/100g: 34,69

Sladke žemljice brez sladkorja - to je mogoče! Ta recept je idealen za Dukanovo dieto in ne vključuje uporabe otrobov ali celo sladila! Dietne žemlje so rahlo sladkega okusa zaradi suhega posnetega mleka, na katerem so pripravljene. Puhaste, hrustljave žemljice Dukan bodo uspešno nadomestile kruh, če pa se boste zaželeli sladice, dodajte le nekaj tabletk sladila ali cimet ali pa jih pojejte kot prigrizek. Sladko pecivo po Dukanu je primerno za dieto od druge stopnje.

Sestavine:
- 6,5 žlice. posneto mleko v prahu;
- 3 jajca;
- 1 žlica. koruzni škrob;
- 1 čajna žlička. (nepopolna) soda bikarbona;
- 1 ščepec soli.

Kako kuhati doma

Beljake ločite od rumenjakov (jajca obvezno ohladite) in jih z metlico ali mešalnikom penasto stepite in rahlo posolite.

Z žlico temeljito zmeljemo, dokler grudice popolnoma ne izginejo. Masa naj bo enotne medene barve.

V testo dodajte beljakovo peno, nežno premešajte z žlico.

Testo za žemljice mora biti puhasto in zelo mehurčkasto, zračno, kot oblak.

Testo z jedilno žlico previdno nadevamo v silikonske modelčke za mafine, ki smo jih predhodno postavili na deco. Ne smete ga napolniti do vrha, saj bodo žemljice zelo narasle.

Pečemo pri temperaturi 180 stopinj, v nobenem primeru ne odpiramo vrat pečice, da ne bi motili žemljic - po 25 minutah bo pečenje pripravljeno, vzemite kalupe iz pečice.

Pustimo, da se malo ohladi in vzamemo iz modelčkov – ko jo prelomimo, bo žemljica suha, dobro pečena in luknjasta.

Končane žemljice dišijo dišeče, rahle in puhaste.
Upamo, da vam je bil všeč naš recept za dietne žemljice, predlagamo pa tudi, da si ogledate, kako pripraviti nizkokalorične

Za katero se za odpravo te težave vse pogosteje odločajo ljudje s prekomerno telesno težo.

Ta prehranjevalni sistem je dober, ker vam pomaga izgubiti impresivno količino odvečnih kilogramov, ne da bi pri tem škodoval telesu, ki skozi celotno prehrano prejema potrebne vitamine in mikroelemente.

Pogosto je Dukanova dieta izbrana kot stalni prehranjevalni sistem, saj vam v tem primeru ni treba skrbeti za vrnitev odvečnih kilogramov, vaša dnevna prehrana pa bo vedno obilna in uravnotežena.

Kaj je Dukanova dieta?

Spletne strani in strani modnih ženskih revij so polne receptov, ki jih lahko uporabite pri izbiri Dukanove diete. Z izbiro tega prehranskega sistema ste lahko prepričani, da sta post in hud stres za telo izključena, kar dokazujejo številni recepti po Dukanu. Peka ni absolutna izjema, kot velja za večino diet.

Kaj je Dukanova dieta? Ta sistem je razvil Pierre Dukan, vodilni nutricionist v Franciji, čigar priljubljenost je v zadnjem desetletju močno narasla. Glavni poudarek pri tej dieti je na živilih, ki vsebujejo velike količine beljakovin in ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v ribah, pustem mesu in jajcih.

Ta stranska pristranskost je povsem razumljiva. Beljakovine, živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne vsebujejo odvečnih kalorij, vendar pozitivne lastnosti takšnih izdelkov vključujejo opazno zmanjšanje občutka lakote. Sama dieta je razdeljena na 4 stopnje, imenovane:

• napad;
• menjavanje;
• pritrjevanje;
• stabilizacija.

Prva faza velja za najtežjo, saj jo spremljajo osnovne prepovedi in stroge zahteve, ki jih je priporočljivo dosledno upoštevati. V tem obdobju pride do hitre izgube velike količine odvečne teže.

Druga stopnja vključuje dopolnitev priporočenega menija prejšnje stopnje z drugimi izdelki. Tretja faza je potrebna za stabilizacijo teže, ki je bila prilagojena v prvih dveh fazah diete. Toda četrta stopnja je najpogosteje izbrana za normalno prehrano za vse življenje.

Peka na dieti Dukan: recepti

Dukanova dieta je primerna za absolutno vsakogar in daje resnično priložnost za spopadanje s prekomerno težo, tudi za tiste ljudi, ki si brez nje ne morejo predstavljati svojega življenja. Okusno in zdravo hrano lahko preprosto pripravite doma z določenimi sestavinami. Za orientacijo vzemite Dukan pekovske izdelke, ki jih je danes že kar nekaj.

Pekovski izdelki, ki jih lahko skuhate v mikrovalovni pečici

Če res želite popiti skodelico čaja z nečim sladkim, vendar ne želite porabiti veliko časa za kuhanje, bo pečenje Dukana v mikrovalovni pečici priskočilo na pomoč. Naslednji recept je kot nalašč za vse faze diete, vključno s fazo agresije. Za pripravo osnove uporabite:

• posneto mleko v prahu - 20 g;
• kakav - 10 g;
• ovseni otrobi - 2 žlici. žlice;
• pšenični otrobi - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - ½ čajne žličke;
• lupina - 1 čajna žlička;
• nadomestek sladkorja - 2 g;
• posneto mleko - 4 žlice. žlice.

Vse naštete komponente je treba temeljito premešati in dobljeno maso vliti v posebne silikonske modele, ki jih napolnite tako, da ostane 1/3 dela prosta. Kalupe postavimo v mikrovalovno pečico in pečemo približno uro in pol pri moči 700 W.

Palačinke po Dukanu

Brez nekaterih priljubljenih in ljubljenih jedi si je skoraj nemogoče zamisliti Dukanove recepte. Peko na kateri koli stopnji prehrane lahko predstavljajo najbolj običajne palačinke, ki za mnoge predstavljajo popoln zajtrk.

• jajca - 3 kosi;
• 1% kefir - 200 ml;
• voda - 50 ml;
• koruzni škrob - 3 žlice. žlice;
• sesekljani ovseni otrobi - 8 žlic. žlica;
• sladilo ali poseben sirup - 5 žlic. žlica;
• rastlinsko olje - ½ čajne žličke;
• soda - 1 ščepec.

Vse komponente je treba temeljito premešati. Za te namene je priporočljivo uporabiti mešalnik in posodo z mešanico postaviti na toplo mesto za pol ure. Palačinke je treba kuhati v ponvi. V tem primeru lahko uporabite olje, lahko pa tudi brez njega.

Peka po Dukanu brez otrobov

Večina receptov za peko Dukan vključuje uporabo otrobov, vendar je mogoče pripraviti enako okusno torto brez te komponente. V tem primeru je pecivo pripravljeno iz:

• koruzni škrob - 3 žlice. žlice;
• kefir - 2 žlici. žlice;
• posneto mleko v prahu - 3 žlice. žlice;
• jajca - 4 kosi;
• nadomestek sladkorja - 2 g;
• pecilni prašek - 2 žlički.

Beljake stepemo ločeno od rumenjakov, ki jih rahlo posolimo. Vse sestavine je treba temeljito premešati in vliti v kalup. Peka biskvita praviloma ne traja več kot pol ure.

Piškotno plast pripravimo iz manj mastne skute, ki jo v količini 200 g zmešamo z nesladkanim nemastnim jogurtom.

Dukan žemlje

Si je mogoče predstavljati domačo peko brez žemljic? Dukanova dieta dovoljuje uživanje takšnih domačih sladkarij. V tem primeru je pecivo Dukan pripravljeno iz:

• posneto mleko - 200 ml;
• gluten - 60 g;
• ovseni otrobi - 50 g;
• psyllium - 2 žlici. žlice;
• jajca - 1 kos;
• sladilo - 2 merilni žlički;
• sol - ½ čajne žličke;
• svež kvas - 15 g.

Postopek priprave testa je precej preprost. Na prvi stopnji morate mleko nekoliko segreti in v njem raztopiti določeno količino kvasa. Po tem je treba nastalo mešanico temeljito premešati s preostalimi sestavinami in posodo postaviti na toplo mesto 30 minut.

Po določenem času je treba testo temeljito premešati z uporabo mešalnika za ta namen. Po teh manipulacijah naj testo počiva še 30 minut, nato pa ga oblikujemo v več srednje velikih kroglic. Te žemljice pečemo četrt ure pri temperaturi pečice 170 stopinj.

Zgornji recepti za peko so precej enostavni za uporabo. Pripravite okusne obroke in shujšajte z lahkoto!

Tuba s skutno in beljakovinsko kremo.

Testo:
- 2 žlici moke iz ovsenih otrobov
- 1 žlica glutena
- 3 žlice COM (90g)
- 3 žlice sojinega izolata
- 3 žlice mlečnih beljakovin
- 1 jajce
- 125 g aromatiziranega jogurta
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlička pecilnega praška
sakhzam je enakovreden 100 g sladkorja
Zmešajte vse suhe sestavine. Jajce stepemo z jogurtom in maslom do gladkega. Nato združimo obe zmesi in zamesimo testo. Testo pustimo počivati ​​15 minut. Nato testo razvaljamo v tanko plast in narežemo na trakove. Nato trakove testa zavijemo okoli stožca iz lepenke, zavitega v folijo, namažemo z rumenjakom, položimo na pekač in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.
Polnjenje:
- 4 veverice
- 400 g mehke skute
- 100 ml sirupa Tropic
Beljake s sirupom stepite v trd sneg. Nato dodamo skuto in ponovno stepamo. Z nastalo kremo napolnimo tube in jih postavimo v hladilnik. Dobili 6 kosov

0

0

1

Kulich po Dukanovi dieti

2 žlici OO

1 žlica PO

30 gramov SOM

1 žlica škroba

2 žlici glutena

2 žlici izolata

1 čajna žlička pecilnega praška

120 g mehke skute

Ščepec vanilina

Sakhzam po okusu

Glazura:

0

0

0

Baursaks-puffs Od Tatjane Antonove

2 žlici OO v moki in prelijemo s 50 gramov toplega mleka.
1 žlica izolata, 1 žlica glutena, 0,5 žlice KK + jajce + vanilija + 4 merice l fitparade. Zmešajte vse.
1 zavitek kvasa (avtor ima soft moment 11g) razmešamo v 50g mleka in zmešamo z ostalimi sestavinami. Dodajte 1 žličko rastlinskega olja.
Razredčite s toplo vrelo vodo, da oblikujete testo za cmoke, dobro pregnetite in pustite 3 ure.
Razvaljamo po želji, lahko potresemo s fitparadom, cimetom in delamo žemljice, žemljice itd.. Pečemo 20 minut (od avtorja) oziroma do konca.
Še tople krofe lahko premažemo s stepenim beljakom + sladkorjem. ali kremo ali glazuro (COM+sakhzam+mleko).

Čez vroče krofe sem prelila kremo, tako da je polovica kreme v krožniku...,
Iz tega testa delam vse vrste okusnih stvari))) kakšna je konsistenca? tako da se lahko voziš
Testo ni tekoče, po vzhajanju je kot običajni cmoki, le bolj puhasto) ​​Lahko naredite karkoli: pite, krofe. Naredila sem štrudelj.

Če je tekoč, dodajte gluten ali izolat. Z mamo dodajava psilium in iz tega testa delava pite, pite, pite, žemlje itd...

Tatyana, prosim, povej mi, kako je 3-urno delaminacijo?

Tatjana Antonova
vzhajanje je, ko testo nekaj ur stoji na kvasu. Tako rekoč razpade, dvigne se

Super testo... Uporabljam ga kot osnovo za vsako peko. Dodajam samo psilium

Tatyana, vse je kot običajno na toplem. In kolikokrat je vzhajalo?

Tatjana Antonova
Anna, ja, toplo. Vendar ne pričakujete, da se bo zelo dvignila, kot človeška. Še vedno ni bolečina

Zadnjič smo ga mesili v kruhomatu, skoraj je prišel od tam

0

0

2

Kulič! Recept je moj! Okrasila bom tik pred serviranjem

Irina Asakasinskaya
Stepite 8 jajc z žličko soli in pol kozarca fit-parade (približno 1/3 skodelice, potrebujete količino, ki je enaka približno 2 skodelicama sladkorja). Dobro stepite! Nato postopoma vlijemo, mešamo, suho mešanico 7 žlic. z vrhnjim somom, 2 žlici ocvrtega soma, 7 žl. glutena, 2 žlici. škrob (lahko ga nadomestite z izolatom, vendar ne več). (vzemi vse polne žlice! Lahko daš navadnega soma, samo rez bo bel.). Celotno mešanico presejte! In naredimo takole: del zmesi damo v jajčno zmes, premešamo, dodamo kozarec toplega mleka, premešamo, spet suha zmes + 2 paketa suhega kvasa, dodamo arome (vanilin, mleti ingver, cimet, lupinica, muškatni orešček, nageljnove žbice, če jih imate), mešajte in tako naprej, dokler ne zmešate vsega. Dodajte 1 žlico. gojenje masla..mešala sem z mešalnikom na nizki hitrosti, dokler ni testo začelo malo brbotati po površini. Testo se izkaže zelo okusno in precej gosto; izliva se iz posode, vendar počasi.
Vlijemo v kalup in pustimo čas glutenu in kvasu. Skoraj se ne prilega, vendar ga morate pustiti stati približno 40 minut.
. Iz te norme dobite 2 spodobni velikonočni pirhi. Postavite ga na srednjo polico na 170 stopinj za vsaj eno uro. Dodate lahko 10-15 minut pred koncem peke. Prvič pogledamo in se obrnemo po 30-40 minutah. Velikonočni kolač je visok, treba ga je speči, preverimo z leseno palčko (za to imam palčko za suši). Okrasite po svojem okusu. Okrasila bom tik pred veliko nočjo
izkaže se 5 dodatnih aditivov in olje - za tri dni

0

0

0

čajna pita. če narediš kremo, bo torta
Olen"ka Li
zmešamo 3 žlice suhega mleka 1,5% maščobe, 2 žlici v moko mletih ovsenih otrobov, 1 zvrhano žlico koruznega škroba, pol žličke gašene sode s kisom 5% m) in saksam tekoč ali v vodi raztopljen ter 3 rumenjake in 3 žlice. žlica kefirja z nizko vsebnostjo maščob) vse stepite, da ni grudic. V drugi posodi stepemo 3 beljake s ščepcem soli v čvrst sneg, da lahko zdrži žlica. In obe zmesi previdno premešamo in postavimo v ogreto pečico na 180°. Pazi na pripravljenost, da se dvigne in se pojavi zlata barva) glede na dodatke in otrobe za en dan), vendar je zelo zadovoljiva)

1

0

2

Velikonočna torta po Dukanu
DSC_6838

Koliko česa:

Ovseni otrobi - 4 žlice.

Pšenični otrobi - 2 žlici.

Posneto mleko v prahu - 3 žlice.

Jajca - 4 kos.

Kefir 0% - 50 ml

Koruzni škrob - 2 žlici.

Mehka skuta 0% - 1 žlica.

FitParad - 7 merilnih žličk

Pecilni prašek - 1,5 tsp.

Vanilijeva esenca - 1/3 žličke.

Sol - ščepec

Za "glazuro":

Mleko 0% - 150 ml

Koruzni škrob - 1 žlica.

FitParad - 5 merilnih žličk

Vanilijeva esenca - 2 kapljici

Poleg tega:

Rastlinsko olje - 1/2 tsp.

Papirnati obrazci (premer 8-9 cm) - 4 kos.

Kandirana topinambur, goji jagode - za dekoracijo

Kuhanje:

1. V kavnem mlinčku zmeljemo ovsene otrobe v moko, zmešamo s pšeničnimi otrobi, FitParadom, škrobom, suhim mlekom in pecilnim praškom.

2. Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake zmešajte s kefirjem in skuto, dodajte v suho maso, premešajte. Beljake s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg in previdno, od spodaj navzgor, s silikonsko lopatko povežemo beljake v testo.

3. Vato navlažite z oljem in rahlo namastite papirnate modelčke z notranje strani, napolnite 2/3 volumna s testom in postavite v pečico, ogreto na 180C, za 15-20 minut. Pripravljenost preverite z leseno palico. Ostati mora suha. Ne odpirajte vrat pečice prej kot 15 minut! Pečico ugasnemo. Pekače pustimo še 5 minut v zaprti pečici, nato odpremo pečico in ne da bi odstranili torte, pustimo, da se ohladijo.

4. Pripravite "glazuro": odlijte tretjino mleka, mešajte s škrobom, dokler grudice ne izginejo. Preostalo mleko segrejte s FitParadom in v tankem curku dodajte škrobnato zmes. Med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se "glazura" zgosti. Malo ohladimo.

5. Torte vzamemo iz pečice (po želji odstranimo papir, ga natrgamo na trakove in previdno odstranimo skupaj z dnom), prelijemo z glazuro.

6. Drobno sesekljajte nekaj jagodičja in kandiranega sadja ter potresite po vrhu torte.

0

0

0

Da si hrepenel po tem. In našla sem popoln recept. Pravzaprav imam recept za Laurino testo in sem malo spremenila predstavitev. Kar mi je bilo tudi všeč.... Loudovi so bili dobri, čeprav niso bili tako puhasti kot original. In tudi če smo bili na križarjenju, sem goljufal in jedel, pa sem bil v njih. Kaj storiti? Vse je bilo darovati, kajne?

Pred vami je torej čudovit recept: Dukanove svaljke z vanilijo. Upam, da vam bo všeč.

Faza Križarjenje, konsolidacija, stabilizacija
Del v 2 dneh

Sestavine za zvitek:

250 g skute

80 g pšeničnega glutena (4 žlice)

50 g koruznega škroba

1/2 vrečke pecilnega praška

Vanilija

2 žlici sladila v prahu

Sestavine za vanilijevo kremo:

250 ml posnetega mleka

3 rumenjaki

2-3 žlice sladila (ali po okusu)

1 žlica in pol vrha škroba

Vanilija (2 steklenici ali po okusu)

Vse sestavine dajte v skledo in jih mešajte, dokler ne nastane gosto testo. Testo zavijemo v folijo za živila in ga za 30-40 minut položimo v pekač.
Po tem, ko testo hranite v hladilniku in ga vzamete na desko, prej potresete z malo pšeničnega glutena (ne prime). Testo poskusite raztegniti v kvadrate, dokler ni debelo približno 0,5 cm. Nato vzemite navaden nož ali pico narežite na 2cm velike kose (dolžina naj bo nekje 20cm). Moralo bi biti približno 10 teh kosov.
Vsak kos testa je ovit okoli valjastih kalupov (razen če mi poveste in naredite malo ročnega dela, da rešite težavo). Položimo pekač, obložen s peki papirjem, ki ga namažemo s stepenim jajcem. Pekač postavimo v segreto pečico na 180 stopinj in pustimo približno 20 minut (glejte njihovo barvo). Ko pekač vzamete iz pečice, pustite, da se ohladi 5-10 minut in nato previdno odstranite zvitke iz valjev.
Med pripravo in vaniljevo kremo, kot tukaj, ali če ste preleni, da uporabite ovojnico, ki samo menja pripravo pudinga.

Zavitke napolnite s hladno smetano in jih čez 2 ali 3 dni z užitkom pojejte.

PS Za cilindrične valje naredite naslednje:
Vzemite nekaj teh aluminijastih pladnjev (približno 4) in jih zrahljajte, nato pa jih narežite na kose približno 20 cm, da dobijo valjasto obliko in ste pripravljeni. Imate cilindrične valje, ki vam omogočajo, da nadaljujete! Tako sem tudi naredil

1

0

3

Tatjana Ryzhkova
Za 12 kolačkov:
Testo: 3 žlice. l. KK, 6 žlic. SOM, 2 jajci, 2 žlici. mleko, sladkor po okusu, vanilin, 2 žlički. pecilni prašek (po želji lahko dodate limonino lupinico).
Polnjenje: 2 žlici. SOM, 2 žlički. kakav, saksam, vanilin.
Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo rumenjak in prav tako stepemo. Dodajte suhe sestavine, nežno premešajte. Položimo v silikonske modelčke in pečemo v ogreti pečici 5-7 minut.
Za nadev vse skupaj premešamo, dodajamo po malo vode, mešamo, dokler ni gosto kot sirna krema. Poiščemo gubo na strani zapestnice in z nožem naredimo luknjo. S slaščičarsko brizgalko napolnite sredino z nadevom. (Slaščičarske brizgalke nimam, zato sem uporabila dozirnik otroških zdravil, luknjico sem rahlo razširila z nožem)

0

0

0

Sirne žemljice brez moke
Recept za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Žemlje brez dodane moke z nadevom. Lahko počneš kar hočeš. Recept predvideva dieto brez resnih omejitev maščob.

Kalorična vsebnost celotne jedi (za približno 8 žemljic - vse je odvisno od prostornine vaših kalupov):
Testo:
beljakovine - 61, maščobe - 37,5, ogljikovi hidrati - 2, kalorije - 481
Polnjenje:
beljakovine: 8,9, maščobe - 6,9. ogljikovi hidrati - 1, vsebnost kalorij - 99,86

Recept.
Za test:
velika jajca - 3 kos.
Kremni sir 11% maščobe - 100 gr.
Stevia
Pecilni prašek.
Sol.
Za polnjenje:
Kuhano jajce - 1 kos.
Zelena čebula - 1 pero.

Način kuhanja:
Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake zmešajte s kremnim sirom, pecilnim praškom, stevio in soljo do gladkega. Beljake stepamo do stabilnih vrhov (močna pena). Sirno zmes nežno zmešamo z beljaki. Model namažemo z olivnim oljem, model do polovice napolnimo s sirovim testom, razporedimo nadev in po vrhu ponovno zapremo s testom. Postavite v pečico in pecite pri 180 stopinjah 20-30 minut (preverite moč vaše pečice).
Spletna stran Darije Kareline: http://daryakarelina.com

0

0

1

Cimetove zvitke/zvitki za vrtenje. Darja Kupčihina

Testo:
3 veverice
1 žlička pecilnega praška
1 žlica škroba (za tiste, ki ste na Attacku, ne dodajajte)
Sakhzam po lastnem okusu

Krema:
2 žlici cimeta
2 rumenjaka
1 žlica mleka
Sahzam

1. Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo škrob in pecilni prašek, malo sakzama in postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj na silikonsko podlogo, da se lepo zapeče.

2. Preprosto zmešajte rumenjake, cimet, mleko in sladkor

3. Ko je testo pripravljeno, ga vzamemo iz pečice, namažemo s kremo, dobro zvijemo in vrnemo v pečico za 5-7 minut.

0

0

1

Olga Novikova
Testo:
4 žlice. ovseni otrobi zmleti v moko
6 žlic. COM
1 zavitek pecilnega praška
1 jajce
50 ml. mleko
1 žlica škroba (za valjanje)

Suhe sestavine zmešamo, obe zmesi stepemo z jajcem.
Izkazalo se je, da je lepljiva masa, potresemo silikonsko podlogo s škrobom in nanjo položimo testo, potresemo s škrobom (da se ne oprime rok).
Oblikujte ravno torto in jo začnite razvaljati, lepljiva mesta potresite s škrobom.

Bučna marmelada:
Surovo bučo pretlačimo skozi mlinček za meso in skuhamo s sladkorjem. Na koncu kuhanja dodamo cimet in nekaj kapljic limone, dokler ne nastane gosta masa.

Razvaljano testo namažemo z marmelado in zvijemo zavitek, ki ga položimo v model ali na peki papir in zlepimo skupaj. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 30 minut.

Najlepša hvala Oksani Lazukovi za njeno "babičino prtičko." Ta njen recept me je navdihnil za ustvarjalnost!

0

0

1

Elena Niemeläinen
Baba Elena Lazareva-Niemeläinen
Na podlagi recepta Natalije Andreeve

Goji jagode za približno pol ure namočimo v vodi s kapljico dišečega ruma. Medtem pripravite testo po receptu Natalije Andreeve:

Dobro stepemo 4 jajca, + 100 ml jogurta ali kefirja, + med nadaljnjim stepanjem dodamo suho zmes:
Vse v S.L.:
2 izolata + 2 glutena + 1 ovseni otrobi + 1 COM + 1 jedilni škrob + 1 posušena mešanica limonine in pomarančne lupinice + 1 pecilni prašek + 5 odmerjenih litrov fit-parade.
Jagode ožamemo in zmešamo s testom. Vlijemo v modelčke in pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah.
V skodelici zmešamo vodo, aromatični rum in sladilo, dokler se popolnoma ne raztopijo. Končane babe potopimo v nastali sirup za 10 sekund, zelo dobro absorbirajo vodo.
Moja glazura je narejena iz sladkorja v prahu eritritola, zmešanega z mlekom, lahko pa iz kondenziranega mleka po DD.

1

0

0

Pão de Queijo Dukan

Sestavine

1 jajce
6 žlic. COM
2 žlici. nariban sir
1 žlica kremnega sira
1 merica(e) začetnega čaja v prahu
1 ščepec soli (neobvezno)

Pečico segrejemo na 200°.
Jajce presejte v skledo (jajčni okus se ne zdi tako močan), jajce premešajte z vilicami.
Dodamo 6 žlic mleka v prahu, parmezan, kremni sir, sol in kvas.
Zmešajte z vilicami do gladkega. Naložimo v modelčke za mafine in pečemo vsaj 15 minut.

Zaradi udobja dam muffin v skodelico. Poskusil sem vzeti celo rolado, ko je bila še topla, in sem vse polomil.

Količina na porcijo
Mleko: 165 ml
Jajca: 1/4
Dopustno: 1/4

0

0

0

Recepti Oksane Lazukove | 22 fotografij

Za test:
*80 ml. toplo mleko
* 90 gr. mehka skuta (ne tekoča)
*2 jajci 1. kategorije (za glazuro sem pustila 1 žličko beljaka)
* 1,5 žlice. suho mleko
* 2 žlici. otrobi (zmleti v moko)
*1 žlica koruzni škrob
* 1,5 žlice. brez glutena
*1 žlička suhi kvas (brez tobogana)
* lupina ene pomaranče (ali limone)
* namestnik sladkor po okusu
*1 žlička stroki olje (za mazanje koloboka)
Priprava:
Rahlo stepite mleko, jajce, skuto, lupinico.
Zmešajte vse suhe sestavine, vklj. kvas.
Zmešajte obe zmesi, dobili boste mehko testo, ki se lepi na roke.
Roke namažite z 1 žlico. sladilo in oblikujemo žemljico, ki jo z vseh strani premažemo z oljem.
Postavite v ponev in pustite vzhajati.
Pečemo pri T=160* 40 minut in ohladimo v pečici. Pripravljenost preverimo s suhim nabodalom, torto prebodemo, izvlečemo nabodalo, če se nič ne prime, potem je pripravljeno. ohladimo v pečici.

http://xn--80ahadbpcod0ak2angf7s.xn--p1ai/%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%87-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1% 82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9/#več-343

Kulich po Dukanovi dieti

Kateri velikonočni praznik bi bil popoln brez velikonočne torte? Za pripravo velikonočne torte ()

Kulich po Dukanovi dieti

Kateri velikonočni praznik bi bil popoln brez velikonočne torte? Za pripravo velikonočne torte Dukan iz dietne slaščice potrebujemo:

Zavojček kvasa, 11 gramov, razredčite v 150 ml toplega mleka. Dajte jim čas, da se ujamejo

2 čajni žlički psiliuma razredčite v 100 ml mleka

2 žlici OO

1 žlica PO

30 gramov SOM

1 žlica škroba

2 žlici glutena

2 žlici izolata

1 čajna žlička pecilnega praška

120 g mehke skute

Ščepec vanilina

1 žlica pomarančne lupinice ali goji jagod

Sakhzam po okusu

Suhim sestavinam dodamo kvas in psilium, vse dobro premešamo, pustimo 10-15 minut in ponovno dobro premešamo.

Tortne modelčke napolnite do polovice. Nič več, drugače bodo pobegnili od vas. In postavite v pečico na 40-50 stopinj za eno uro.

Ko je naše testo vzhajano, temperaturo povišamo na 180 stopinj in velikonočni kolač pečemo približno eno uro.

Glazura:

3 žlice Soma 3 žlice mleka, sakhzam. Premešajte in nanesite na vroč kolač.

0

0

0

Te Dukanove ržene žemlje s čebulo so tako okusne, tako aromatične! Če se spomnite, je dr. Dukan oktobra lani dovolil jesti ržene otrobe namesto pšeničnih, zato sem se odločila, da pripravim te žemljice ržene! Žemljice primerne za Attack! In če ne marate čebule, lahko dodate poljubne začimbe (paprika, paradižnik, česen, itd.) Vsekakor poskusite!

Sestavine

2 žlici. rženi otrobi

dovoljeno namesto pšenice

3 žlice. beljakovinski izolat

1 rumenjak za namazanje (po želji)

4 žlice. pšenični gluten

1 srednja čebula

100 ml. kefir z nizko vsebnostjo maščob

1 paket suhega kvasa

2 žlički olivno olje

1,5 žličke. pecilni prašek

sladkorji

sol, začimbe

Hranilna vrednost na 100 g:

194,5 kcal

32.3 Beljakovine

5.4 Maščobe

12.1 Ogljikovi hidrati

Dukan žemlje

Priprava

Na začetku priprave našega Dukan žemlje Kefir malo segrejemo.

To lahko storite tudi v mikrovalovni pečici, tako da jo vključite za 20-30 sekund na največjo moč.

V kefir vlijemo kvas in sladkor. Dobro premešajte 1 žlico. l. rženih otrobov, premešamo in odstavimo.
Med vzhajanjem testa brez olja zlato rjavo prepražimo čebulo. Malo ohladimo in nasekljamo. To lahko storite z mešalnikom ali prepustite skozi mlin za meso.

v tem receptu uporabljam rdečo čebulo - meni je bolj všeč okus, lahko pa uporabite navadno čebulo.
V testo dodamo vse suhe sestavine in čebulo. Sol po okusu.

V receptu uporabljam sojin izolat. Sirotke ali jajca boste potrebovali večjo količino, ker... ne daje takšne gostote kot sojin izolat!
Dobro premešajte – dobili boste drobtine.
V testo dodamo jajca in olivno olje
Z rokami pregnetemo testo. Testo se izkaže precej mehko in ne tekoče.
Testo pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in postavimo na toplo za 30-40 minut, da vzhaja. V tem času se bo zaradi izolata in glutena testo zgostilo in malo vzhajalo.
Ko je testo vzhajano pripravimo pekač – obložimo ga s pergamentom, silikonom ali teflonsko podlogo.

Če končano testo ni dovolj gosto, dodajte malo izolata. Testo mora biti puhasto, zračno in ohlapno.

Testo razdelimo na enake dele, odvisno od želene velikosti Dukan žemlje. Z mokrimi rokami oblikujemo žemljice in jih polagamo na pekač - jaz sem dobila 6 žemljic v velikosti dlani.

Razdalja med žemljicami naj bo vsaj 3 cm na vsaki strani (saj se med peko povečajo)
Vsako žemljico premažite z rumenjakom (po želji), da se žemljica zlato obarva.
Če niste na Attacku, lahko žemljice po želji potresete s sezamom, makom, lanenimi semeni ali chia semeni.
Pečemo naše Dukan žemlje pri 200 C 35-40 minut - odvisno od velikosti žemljic (T temperatura, navedena za peči brez konvekcije)
Nasveti za peko:

- Bolje je, da pecite žemljice v načinu zgoraj-spodaj, na srednji ravni. Tako se bodo enakomerno spekli.

-Če se vam žemljice zažgejo, zmanjšajte temperaturo na 180 in pekač položite na spodnjo raven.

-Če žemljice sploh niso pečene, povišajte temperaturo na 220 C in obvezno preverite termometer na štedilniku - verjetno kaže napačno temperaturo
pripravljena Dukan žemlje zavijte v čisto kuhinjsko krpo. Naj se ohladi.
Rezultat je zelo aromatična, puhasta in zračna rž Dukanove žemlje!

Odlično za hamburgerje! Eksperimentirajte s prelivi in ​​začimbami!

DOBER TEK!

Dukanova dieta velja za enega najbolj priljubljenih prehranjevalnih sistemov, namenjenih izgubi teže. Njegova glavna naloga je priprava jedi brez maščobe – v pari ali pečenju. Skoraj vse diete prepovedujejo peko, vendar to ne velja za Dukanovo dieto. Dukan sirarji– to je priložnost, da se zadovoljite z okusnim in zdravim izdelkom.

Sestavine Čas priprave 60 minut

Postopek kuhanja

Iz teh mafinov bo močan in okusen zajtrk, primeren za popoldansko malico ali malico.

• 50 g koruznega škroba;
• 3 žlice posnetega mleka;
• žlica tekoče skute z nizko vsebnostjo maščob;
• pecilni prašek;
• 2 jajci;
• nadomestek sladkorja po okusu;
• cimet in vanilija.

Sladica je pripravljena, bo odličen dodatek k pitju čaja ali obilen in okusen prigrizek.

Dukanova dieta vsebuje ogromno dovoljenih živil. Glavna stvar je, da so pripravljeni na pravi način - pečenje, kuhanje na pari, kuhanje itd. Počasni kuhalnik je kot nalašč za te namene. Iz nje bodo nastali okusni in nizkokalorični mafini. Za recept za skutine mafine po Dukanu boste potrebovali:

• 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 jajci;
• 2 žlici moke;
• pecilni prašek;
• vanilin;
• sol;
• nadomestek sladkorja.

Recept za zračne Dukanove torte brez otrobov

Ta recept Dukan sirarji omogoča pripravo zračnih kolačkov. Po želji jih lahko naredimo z nadevom ali slano. Za recept boste potrebovali:

• 10 – 12 žlic mehke skute;
• 4 jajca;
• žlica mleka v prahu;
• 2 žlici koruznega škroba;
• pecilni prašek;
• vanilin, sladkorni nadomestek, sol.

Ta recept za skutne mafine Dukan vam bo omogočil pripravo lahkih in zračnih peciv, ki spominjajo na eklerje, zahvaljujoč temu, da jih lahko napolnite z rahlo kremo. A okusni bodo tudi brez nadeva.

Dukan mafini z jogurtom so enostavni za pripravo. To je hitra peka za vsak dan. Lepota je v tem, kakšen jogurt uporabite za osnovo – takšne arome in okusa bodo kolački imeli. Za pripravo preprostih jogurtovih mafinov potrebujete:

• kozarec pitnega jogurta;
• 2 jajci;
• 120 g masla;
• skoraj poln kozarec granuliranega sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• suho sadje;
• pecilni prašek.

Priprava

Dukan čokoladni kolački so dišeči in okusni, hitro pripravljeni, predvsem pa prav nič ne poškodujejo vaše postave. V recept je treba vključiti samo dietne izdelke - torej se izogibati sladkorju, moki in velikim količinam maščob. Tako bo vsebnost kalorij minimalna.

Za peko sladice potrebujete:

• 150 g ovsenih otrobov;
• 70 g pšeničnih otrobov;
• jajce;
• 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• žlica kakava;
• 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščobe ali 1% maščobe;
• pecilni prašek, nadomestek sladkorja in vanilin.

Postopek kuhanja:

1. Otrobe zmeljemo v moko, dodamo pecilni prašek in kakav, vse dobro premešamo v globoki posodi.
2. Jajce malo stepemo.
3. Kefir zmešamo z nadomestkom sladkorja v ločeni skledi.
4. Jajce se kombinira s kefirjem in temeljito premeša.
5. Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj.
6. Zdaj morate pripraviti nadev: vanilijo zmešajte s skuto, nadomestkom sladkorja in žlico kefirja.
7. V modelčke najprej vlijemo malo testa, nato nadev in spet testo.
8. Kolački se pečejo 20 - 25 minut in se ohladijo v pečici na sobno temperaturo.
9. Po tem sladico za nekaj ur postavimo v hladilnik in šele nato jo lahko postrežemo.

Vsi ljudje niso sladkosnedi, zato lahko kolačke Dukan pripravimo kot slan prigrizek. Odlične so za malico ali pa jih lahko uporabimo kot nadomestek polnovrednega obroka. Pripraviti jih je treba v silikonskih kalupih. Za pripravo mesnih muffinov boste potrebovali:

• 350 g piščančjega fileja;
• 350 g mletega govejega mesa;
• 4 velike žlice ovsenih otrobov;
• pol kozarca mleka 0% maščobe;
• začimbe;
• sol;
• 2 jajci.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite mlet file tako, da ga zmeljete v mlinčku za meso.
2. Zmešajte piščanca in mleto govedino do gladkega.
3. Mleto meso damo v plastično vrečko in ga malo potolčemo, da odstranimo odvečno maščobo.
4. Otrobe prelijemo z mlekom in pustimo nabrekniti 1 uro.
5. Pečico segrejemo na 180 stopinj, zmešamo vse preostale sestavine in naložimo v silikonske modelčke.
6. Kolački se pečejo 20 - 25 minut.

Ribe vsebujejo veliko antioksidantov in omega-3 kislin. Vsebuje živalske beljakovine, ki se hitro in dobro absorbirajo.

Torej, za recept za ribje mafine boste potrebovali:

• 600 g fileja morske ribe;
• 150 ml mleka;
• 3 velike žlice pšeničnih otrobov;
• 3 jajca;
• 2 veliki žlici skute 0% maščobe;
• zelenje;
• sol, začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Otrobe vlijemo v segreto mleko.
2. Ribji file je zvit v mleto meso.
3. Mleto meso zmešajte z mešalnikom ali v mešalniku z jajci, začimbami, skuto in zelišči.
4. V nastalo testo dodamo otrobe in mleko, vse dobro premešamo.
5. Kolački naj se pečejo le 15 – 25 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Vsi obožujejo kolačke, Dukanova dieta pa vam omogoča, da uživate v svojih najljubših dobrotah, ne da bi pri tem škodovali vaši postavi. Okus kolačkov iz danih receptov ni v ničemer slabši od navadnih in bo celo postal bolj izvirna jed za mizo. Priporočamo tudi dietni recept za skutno enolončnico.

Mafini-eklerji (brez otrobov) po Dukanu

Zelo zračni in rahli kolački eclair. Popoln za polnjenje! Veliko kolačkov Dukan za en dan! Če želite, jih lahko naredite nesladkane - potem boste dobili žemljice a la profiterole. Poskusite, eksperimentirajte!

Vsebuje 2,3 DOP

Brez BRAN

Sestavine

10 žlic. l. mehka skuta

vrsta skute v tubah

1 žlica posneto mleko v prahu (SMP)

2 žlici. koruzni škrob

Hranilna vrednost na 100 g:

8.3 Ogljikovi hidrati

Priprava

Beljake ločite od rumenjakov in jih s ščepcem soli stepajte do močnega vrha približno 10 minut. To je najpomembnejši trenutek priprave kolačkov! Beljake stepamo vsaj 10 minut, da nastane zelo trd sneg (v stepene beljake mora biti žlica)
Rumenjake zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami.

Beljake previdno vmešamo v rumenjakovo zmes, da ne padejo. Testa je VELIKO!

Pripravimo veliko modelčkov za kolačke. Vanje položimo 23 kosov testa (dobro vzhaja v pečici).

Pečemo na 180 C 30 minut in pazimo, da se ne zažgejo. Ko kolački dobro vzhajajo in se po vrhu zapečejo, so pripravljeni.

Kolački po Dukanu Izpadejo kot kremni eklerji - s pomočjo slaščičarske brizgalke jih enostavno nadevamo z različnimi kremami.

In tako tudi je Dukan kolački dobri sami!

DOBER TEK!

Bodite prvi, ki boste izvedeli za Dukanovo dieto

Govorim o dovoljenih živilih, spremembah v fazah diete, novih receptih za glavne jedi in sladkarije, delim svoje izkušnje s hujšanjem in odgovarjam na vprašanja. Obstajajo tudi novice o popustih na moje torte.

Eden najbolj priljubljenih prehranjevalnih sistemov je Dukanova dieta, za katero se za odpravo te težave vse pogosteje odločajo ljudje s prekomerno telesno težo.

Ta prehranjevalni sistem je dober, ker vam pomaga izgubiti impresivno količino odvečnih kilogramov, ne da bi pri tem škodoval telesu, ki skozi celotno prehrano prejema potrebne vitamine in mikroelemente.

Pogosto je Dukanova dieta izbrana kot stalni prehranjevalni sistem, saj vam v tem primeru ni treba skrbeti za vrnitev odvečnih kilogramov, vaša dnevna prehrana pa bo vedno obilna in uravnotežena.

Spletne strani in strani modnih ženskih revij so polne receptov, ki jih lahko uporabite pri izbiri Dukanove diete. Z izbiro tega prehranskega sistema ste lahko prepričani, da sta post in hud stres za telo izključena, kar dokazujejo številni recepti po Dukanu. Peka ni absolutna izjema, kot velja za večino diet.

Kaj je Dukanova dieta? Ta sistem je razvil Pierre Dukan, vodilni nutricionist v Franciji, čigar priljubljenost je v zadnjem desetletju močno narasla. Glavni poudarek pri tej dieti je na živilih, ki vsebujejo velike količine beljakovin in ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v ribah, pustem mesu in jajcih.

Ta pristranskost do beljakovinskih izdelkov je povsem razumljiva. Beljakovine, živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne vsebujejo odvečnih kalorij, vendar pozitivne lastnosti takšnih izdelkov vključujejo opazno zmanjšanje občutka lakote. Sama dieta je razdeljena na 4 stopnje, imenovane:

• napad;
• menjavanje;
• pritrjevanje;
• stabilizacija.

Prva faza velja za najtežjo, saj jo spremljajo osnovne prepovedi in stroge zahteve, ki jih je priporočljivo dosledno upoštevati. V tem obdobju pride do hitre izgube velike količine odvečne teže.

Druga stopnja vključuje dopolnitev priporočenega menija prejšnje stopnje z drugimi izdelki. Tretja faza je potrebna za stabilizacijo teže, ki je bila prilagojena v prvih dveh fazah diete. Toda četrta stopnja je najpogosteje izbrana za normalno prehrano za vse življenje.

Dukanova dieta je primerna za absolutno vsakogar in daje resnično priložnost za spopadanje s prekomerno težo, tudi za tiste ljudi, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladkarij. Okusno in zdravo hrano lahko preprosto pripravite doma z določenimi sestavinami. Za orientacijo vzemite recepte za peko Dukan, ki jih je danes že kar nekaj.

Če res želite popiti skodelico čaja z nečim sladkim, vendar ne želite porabiti veliko časa za kuhanje, bo pečenje Dukana v mikrovalovni pečici priskočilo na pomoč. Naslednji recept je kot nalašč za vse faze diete, vključno s fazo agresije. Za pripravo osnove uporabite:

• posneto mleko v prahu - 20 g;
• kakav - 10 g;
• ovseni otrobi - 2 žlici. žlice;
• pšenični otrobi - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - ½ čajne žličke;
• lupina - 1 čajna žlička;
• nadomestek sladkorja - 2 g;
• posneto mleko - 4 žlice. žlice.

Vse naštete komponente je treba temeljito premešati in dobljeno maso vliti v posebne silikonske modele, ki jih napolnite tako, da ostane 1/3 dela prosta. Kalupe postavimo v mikrovalovno pečico in pečemo približno uro in pol pri moči 700 W.

Brez nekaterih priljubljenih in ljubljenih jedi si je skoraj nemogoče zamisliti Dukanove recepte. Peko na kateri koli stopnji prehrane lahko predstavljajo najbolj običajne palačinke, ki za mnoge predstavljajo popoln zajtrk.

• jajca - 3 kosi;
• 1% kefir - 200 ml;
• voda - 50 ml;
• koruzni škrob - 3 žlice. žlice;
• sesekljani ovseni otrobi - 8 žlic. žlica;
• sladilo ali poseben sirup - 5 žlic. žlica;
• rastlinsko olje - ½ čajne žličke;
• soda - 1 ščepec.

Vse komponente je treba temeljito premešati. Za te namene je priporočljivo uporabiti mešalnik in posodo z mešanico postaviti na toplo mesto za pol ure. Palačinke je treba kuhati v ponvi. V tem primeru lahko uporabite olje, lahko pa tudi brez njega.

Večina receptov za peko Dukan vključuje uporabo otrobov, vendar je mogoče pripraviti enako okusno torto brez te komponente. V tem primeru je pecivo pripravljeno iz:

• koruzni škrob - 3 žlice. žlice;
• kefir - 2 žlici. žlice;
• posneto mleko v prahu - 3 žlice. žlice;
• jajca - 4 kosi;
• nadomestek sladkorja - 2 g;
• pecilni prašek - 2 žlički.

Beljake stepemo ločeno od rumenjakov, ki jih rahlo posolimo. Vse sestavine je treba temeljito premešati in vliti v kalup. Peka biskvita praviloma ne traja več kot pol ure.

Piškotno plast pripravimo iz manj mastne skute, ki jo v količini 200 g zmešamo z nesladkanim nemastnim jogurtom.

Si je mogoče predstavljati domačo peko brez žemljic? Dukanova dieta dovoljuje uživanje takšnih domačih sladkarij. V tem primeru je pecivo Dukan pripravljeno iz:

• posneto mleko - 200 ml;
• gluten - 60 g;
• ovseni otrobi - 50 g;
• psyllium - 2 žlici. žlice;
• jajca - 1 kos;
• sladilo - 2 merilni žlički;
• sol - ½ čajne žličke;
• svež kvas - 15 g.

Postopek priprave testa je precej preprost. Na prvi stopnji morate mleko nekoliko segreti in v njem raztopiti določeno količino kvasa. Po tem je treba nastalo mešanico temeljito premešati s preostalimi sestavinami in posodo postaviti na toplo mesto 30 minut.

Po določenem času je treba testo temeljito premešati z uporabo mešalnika za ta namen. Po teh manipulacijah naj testo počiva še 30 minut, nato pa ga oblikujemo v več srednje velikih kroglic. Te žemljice pečemo četrt ure pri temperaturi pečice 170 stopinj.

Zgornji recepti za peko so precej enostavni za uporabo. Pripravite okusne obroke in shujšajte z lahkoto!

Na cvetno nedeljo smo se pripravljali vnaprej; v nedeljo ni bilo časa za priprave, ker... zjutraj smo šli k cerkvi...smo vse pripravili v soboto. ena od jedi je bila pita, ki me je zelo spominjala na pico, samo zaprto. Izkazalo se je zelo okusno, prvič smo pripravljali takšno jed.

poslušaj recept :)

Nadev: kumare, paradižnik, riba, omaka, zelišča.

2 žlici. mehka skuta 0%

10 žličk ovseni otrobi

2 žlički koruzni škrob

2 žlički pecilni prašek

2 žlički mleko v prahu

Sol 2 ščepca

Ločimo jajca od beljaka in rumenjaka ter jih posebej penasto stepemo z mešalnikom. Nato zmešamo jajca, dodamo skuto in z mešalnikom stepemo otrobe (kot moko), dodamo škrob, pecilni prašek in suho mleko. Vse sestavine stepemo z mešalnikom.

Testo položimo v model in postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj za 15-20 minut... (do zlato rjave barve). testo-nadev-testo. V bistvu se vidi na fotografiji.

Dober tek, z uv. Družina Turnov.

Sestavine:

pecilni prašek

aromatično slanino

koruzni škrob

Beljake s soljo stepemo do goste pene, rumenjake s pecilnim praškom stepemo posebej. Obe masi združimo in dodamo aromatično. Položimo na silikonsko podlogo in postavimo v predhodno ogreto pečico na 180° za 7-10 minut.

Prepražimo gobe s čebulo, dodamo mešanico in mešamo, dokler se ne zgosti. Pripravljene gobe v omaki položimo na skorjo in zvijemo. Ohladimo in za pol ure postavimo v hladilnik.

Nato ga lahko narežete na kose in položite na krožnik.

Zmešajte v posodi 2 žlici ovsenih otrobov, 2 žlici. pšenični otrobi, sol po okusu in nekaj tablet sakhzam (zdrobite) in 0,5 žličke. soda.
Ločeno stepite 2 jajci in 3-4 žlice. kefir 0%.
Vse premešamo, prestavimo v posodo za mikrovalovno pečico in pečemo 5-7 minut.

Za 10 kolačkov:
Testo: 2 žlici. zvrhan l.KK, 3 žlice. z diapozitivom COM, 5 beljakov +1 rumenjak, 3 žlice. mleko, sakhzam po okusu (po želji lahko dodate limonino lupino).
Nadev: 1 zvrhana žlica KOM, 1,5 č. kakav, sakhzam, aromatično "kondenzirano mleko", mleko.
Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo rumenjak in prav tako stepemo. Dodamo suhe sestavine, nežno premešamo, dodamo mleko. Položimo v silikonske modelčke in pečemo v ogreti pečici 10-15 minut, da zlato zarumenijo.
Za nadev vse premešamo, po malem prilivamo mleko in mešamo, dokler ni gosta skutina krema. Poiščemo gubo na strani zapestnice in z nožem naredimo luknjo. S slaščičarsko brizgalko napolnite sredino z nadevom.

Testo: 2 jajci, 2 žlici. brez kakava, 1 žlica. L. KK, 3 žlice. COM, 1 žlica glutena, 1 žlica. Zmešajte rastlinsko olje, sladkor, mleko, pecilni prašek do goste in tekoče kisle smetane. V silikonski model na 180 C. Po 10 minutah temperaturo zmanjšamo na 160 C in pečemo do suhega palčka. Ko je pripravljeno, ne da bi jo vzeli iz modela, na več mestih zelo na debelo prebodite z zobotrebcem in
napolnite z nadevom.
Nadev: pol kozarca mleka, 1 jajce, 1 žlica. gratis kakav, sahzam, aromatična kakavova zrna 3 kapljice. Če imate radi zelo vlažne mafine, lahko uporabite kozarec mleka.
Dekoracija: nadev ni izginil, nekaj ga je ostalo. dodal pol žličke. ksantan gumi in stepemo z mešalnikom.

Testo: 200 gr. dehidrirana skuta

100 gr. mehka skuta

4 žlice. žlice oo

2 žlici po

2 žlici KK (lahko nadomestite s sojinim izolatom)

2 žlici glutena

1 vrečka “FitParad” (ali drug sahzam)

1 čajna žlička soda

pol čajne žličke soli

Zmešamo suhe sestavine, dodamo jajca in skuto, vse stepemo z mešalnikom v homogeno maso. Naložimo v modelčke za mafine in pečemo do konca na 180 stopinjah. (jaz vzamem približno 40 minut), da je skorjica hrustljava, drobtine pa luknjičaste. Te žemljice ne zastarajo 2 dni.

1 kozarec mleka (250 ml)
mehka tekoča skuta 0% 230g
sladilo, ki ustreza 4 žličkam. sladkorja (imam 4 merice fitparada)
sok polovice limone
lupina polovice limone
10 g želatine
1 čajna žlička dezh. kakav z velikim toboganom
1/2 vrečke vanilina (1,5 g vrečka)
V pol kozarca mleka na majhnem ognju raztopite 5 g želatine (če želatina ni instantna, jo namočite po navodilih)
odstavite z ognja, dodajte tekočo skuto 115 g (imam kozarec izdelka Savushkin), operite limono, naribajte lupinico polovice limone in iztisnite sok, dodajte mlečno skutini mešanici
dodamo sladilo (ekvivalentno 2 žličkama sladkorja), dodamo polovično količino vanilije, vse skupaj stepemo in postavimo v hladilnik za približno 5 minut. V tem času se masa NE SME strditi, ampak le malo zgostiti. Takoj, ko se masa malo zgosti jo vzamemo iz hladilnika in stepamo z mešalnikom dokler se masa ne nasiči z mehurčki (približno 5 minut)
Nalijemo v pol kozarca in postavimo v hladilnik za 15 minut, da se strdi.
Na enak način pripravimo čokoladni sufle, le da namesto limoninega soka in lupinice dodamo kakav.
Stepeno čokoladno maso po hlajenju dodajte v kozarce na limonin soufflé in če jo pojeste takoj brez hlajenja, bo najbolj nežen, preprosto neverjeten mousse