پوره هلو خانگی. پوره میوه برای کودکان
لذیذترین غذاها آنهایی هستند که خودتان درست می کنید، با من موافقید؟ اما برای اینکه این آماده سازی ها واقعاً خوشمزه باشند، باید مطمئن ترین و خوب ترین دستور العمل ها را بدانید. و مثل همیشه مادربزرگ ها، مادران، خانم های خانه دار خوب و با تجربه در این امر به ما کمک می کنند.
امروز بسیار خوشحال خواهم شد که دستور پخت یک آماده سازی "تجربه" را با شما به اشتراک بگذارم. من خیلی وقت ها درستش می کنم، مادر و مادربزرگم هم درست می کردند. و تهیه آن را پوره هلو برای زمستان می گویند.
بله، به هر حال، این آماده سازی برای منوی کودکان عالی است. خوب، بیایید همین حالا آماده سازی این آماده سازی را شروع کنیم.
از پوره هلو در تهیه مربا، سس و سایر کنسروها استفاده می شود. برای تهیه پوره هلو باید میوه های رسیده و سالم را انتخاب کنیم.
- هلو،
- آب
هلوهای انتخاب شده را در آب جاری سرد می شوییم. اجازه دهید آب تخلیه شود. پوست هلوها را باید جدا کرد زیرا می تواند طعم تلخی به پوره ما بدهد. 
برای اینکه پوست به راحتی جدا شود باید هلوها را در آبکش یا الک قرار دهیم. سپس آن را با هلوها به مدت 40 تا 60 ثانیه در آب جوش بریزید، سپس بلافاصله در آب سرد قرار دهید. 
اکنون برای ما اصلاً سخت نیست که پوست میوه را با دقت جدا کنیم. 
سپس هلوهای آماده شده را برش دهید و هسته ها را جدا کنید. پالپ را به برش های کوچک برش دهید. 
بعد از این کار، یک لایه آب به طول حدود 2 سانتی متر در کف تابه بریزید. روی آتش بگذارید و کل جرم را حدود 10 دقیقه بجوشانید. 
سپس توده جوشانده را در حالی که داغ است از طریق الک ریز خرد کنید. 
حالا پوره له شده را در یک قابلمه بریزید. حدود 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پوره داغ را در شیشه های استریل خشک آماده بسته بندی می کنیم. شیشه ها را تا بالا پر کنید. آنها را به صورت هرمتیک می بندیم و خنک می کنیم. برای اطمینان بهتر است ابتدا شیشه ها را استریل کنید و فراموش نکنید که درب آن ها را حدود 6 دقیقه بجوشانید. 
پس از اینکه قطعات کار ما حداقل به دمای اتاق خنک شدند، باید آنها را به انبار یا زیرزمین بفرستیم. مکان ایده آل برای نگهداری پوره هلو، مکانی تاریک و خنک است. خوب، پس وظیفه اصلی ما حفظ آمادگی برای زمستان خواهد بود. و سپس این پوره هلو را تا ته دل میل کنید.
اشتهای مبارک!
نویسنده: arivederchy
همچنین توصیه می کنیم حتما تهیه کنید
پوره هلو
مواد تشکیل دهنده
1 کیلوگرم هلو، 200 گرم شکر.
روش پخت
برای تهیه پوره از میوه های رسیده بدون آسیب یا اثری از بیماری استفاده می شود. هلو باید شسته، کمی خشک شود، پوست کنده و خرد شود. توصیه می شود میوه هایی را که جدا کردن پوست آن ها مشکل است به مدت 1 دقیقه در آب جوش بلانچ کرده و با آب سرد بشویید. تکه های پوست کنده هلو را باید از چرخ گوشت رد کنید و توده به دست آمده را با همزن بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و پوره به دست آمده را در ظرف (شیشه یا بطری) آماده شده بریزید.
به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
پوره را می توان به روش دیگری نیز حفظ کرد: به جوش بیاورید و جوش را در شیشه های پیچیده شده در کاغذ بریزید. کوزه های دربسته شده باید وارونه شوند و تا زمانی که کاملا سرد شوند در این حالت نگه دارید. برای افزایش محتوای ویتامین، توصیه می شود قرص های له شده ویتامین C را به پوره اضافه کنید که به عنوان نگهدارنده نیز عمل می کند.
پوره هلو را می توان به عنوان فیلینگ برای پای، پای و غیره استفاده کرد و برای دسر با گردو یا بادام خرد شده سرو کرد.
برگرفته از کتاب کنسرو خانگی. نمک زدن. سیگار کشیدن دایره المعارف کامل نویسنده بابکوا اولگا ویکتوروناپوره هلو مواد لازم: 1 کیلوگرم هلو، 200 گرم شکر از میوه های رسیده بدون آسیب یا علائم بیماری برای تهیه پوره استفاده می شود. هلو باید شسته، کمی خشک شود، پوست کنده و خرد شود. برای میوه هایی که پوست کندن آنها سخت است 1 دقیقه توصیه می شود.
از کتاب 1000 دستور آشپزی. نویسنده آستافیف V.I.پوره سوپ زردآلو، هلو، آلو و گیلاس تازه، توت ها و میوه ها را بشویید، دانه های آن را جدا کنید، دانه های بزرگ را از وسط نصف کنید. روی آنها آب داغ بریزید تا روی میوه‌ها و توت‌ها را بپوشاند و بپزید تا نرم شوند، سپس از صافی بمالید و آب گوشت را صاف کنید. ریختن زباله در
برگرفته از کتاب کنسرو کردن برای افراد تنبل نویسنده کالینینا آلیناژله هلو از آب هلو درست می شود. آب تازه فشرده شده را در یک تابه لعابی ریخته و شکر گرانول را به میزان 600 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم آبمیوه اضافه می کنند. مخلوط به جوش می آید و شکر کاملاً حل شده و در حالی که داغ است از طریق 3-4 لایه گاز صاف می شود.
از کتاب Blanks. آسان و طبق قوانین نویسنده Sokolovskaya M.کمپوت هلو ما انواعی را توصیه می کنیم که هسته های آن به راحتی جدا شوند. میوه ها در امتداد شیار به نصف تقسیم می شوند و دانه ها خارج می شوند. میوه ها را می توان پوست کند، اما هلوهای بدون پوست کمپوت خوش طعم تری می سازند. برای سهولت در جدا کردن پوست، میوه ها را در آن قرار می دهند
از کتاب 100 دستور غذا برای کمبود کلسیم. خوشمزه، سالم، روح بخش، شفابخش نویسنده وچرسکایا ایرینا از کتاب 1000 تا از خوشمزه ترین غذاهای روزه نویسنده کایانوویچ لیودمیلا لئونیدوونامربای هلو لازم است: 1 کیلوگرم هلو ورقه شده، 1 کیلوگرم شکر، هلوها را صاف کرده، پوست آن ها را ورقه کنید، در ردیفی برای مربا قرار دهید، هر ردیف را با شکر بپاشید و در جای خنک قرار دهید. محل پس از 4-5 ساعت، حوضه را با
از کتاب کنسرو. انواع توت ها و میوه ها نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچپوره هلو مواد لازم: هلو 1 کیلوگرم شکر 200 گرم.
روش تهیه برای تهیه پوره از میوه های رسیده بدون آسیب یا اثری از بیماری استفاده می شود. هلو باید شسته، کمی خشک شود، پوست کنده و خرد شود. میوه هایی که از آن سخت است نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچاز کتاب کنسرو. کنسرو، مارمالاد، مارمالاد و موارد دیگر
آب هلو مواد لازم: 2 کیلوگرم هلو، 500 میلی لیتر آب. نویسنده طرز تهیه: هسته های هلو رسیده را جدا کرده و میوه ها را از چرخ گوشت رد کنید. مخلوط را در یک قابلمه گرم کنید تا به جوش بیاید، از صافی بمالید، آب را اضافه کنید و دوباره محصول داغ را بجوشانیدبرگرفته از کتاب آشپزی برای کودکان
ایولف کنستانتین نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچمربای هلو گزینه اول مواد لازم: 1 کیلوگرم هلو، 1 کیلوگرم شکر، 200 میلی لیتر آب طرز تهیه پوست هلوهای له شده و خیلی رسیده را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. میوه ها را تکه تکه کنید و در ظرفی بریزید و آب اضافه کنید و بجوشانید. 10 تا بپزید
از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور پخت نکات، توصیه هاژله هلو روش اول مواد لازم: 1 کیلوگرم هلو، 350 میلی لیتر آب توت قرمز، 500 گرم شکر، 100 میلی لیتر آب طرز تهیه: هسته های هلو را خارج کرده و از چرخ گوشت رد کنید. توده به دست آمده را در یک قابلمه قرار دهید و آب اضافه کنید. آن را روی آتش بگذارید
از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور پخت نکات، توصیه هاپوره هلو مواد لازم 1 ? کیلو گرم هلو 250 گرم شکر 100 میلی لیتر آب طرز تهیه : هسته های هلو را خارج کرده و از چرخ گوشت رد کنید. توده به دست آمده را به یک قابلمه منتقل کنید، آب اضافه کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید، بجوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.B
از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور پخت نکات، توصیه هاهلو قندی مواد لازم 1 کیلوگرم هلو، 1 کیلوگرم شکر، 4 گرم دارچین، 2 گرم اسید سیتریک طرز تهیه شربت را از آب و شکر تهیه کنید. هسته ها را از هلو جدا کنید، میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید، شربت در حال جوش را روی آنها بریزید و بگذارید 10 تا 12 ساعت بماند. دوباره آن را قرار دهید
از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور پخت نکات، توصیه هاپوره سوپ هلو و زردآلو با توت وحشی کنسرو هلو – 600 گرم زردآلو تازه – 400 گرم آب پرتقال – 250 میلی لیتر کره – 50 گرم تمشک تازه – 50 گرم زغال اخته تازه – 40 گرم توت فرنگی تازه – 40 گرم – 10 گرم شکر تازه – 10 گرم 30 دقیقه 64 کیلو کالری هلو و
از کتاب نویسنده از کتاب ما با غذا شفا می دهیم. بیماری های چشم 200 بهترین دستور پخت نکات، توصیه هاپوره هلو و کیوی با مویز قرمز مواد لازم 150 گرم هلو، 200 گرم کیوی، 50 گرم خامه، 50 میلی لیتر خامه طرز تهیه: هسته ها و پوست ها را از هلو جدا کرده و مواد آماده شده را به دقت با خامه ترش مخلوط کنید
برای تهیه پوره سیب هلو ابتدا مواد لازم برای این کار را بگیرید.
سیب ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه با آب سرد پر کنید، سپس آنها را بشویید، پوست آنها را جدا کنید و به ورقه های کوچک برش دهید (این کار را سریع انجام دهید تا زمان تیره شدن نداشته باشند)، ساقه ها و هسته ها را جدا کرده و در یک ظرف قرار دهید. مخلوط کن
هلوها را نیز مدتی در آب سرد می گذاریم و می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم و برش می دهیم و همچنین در مخلوط کن می ریزیم.
همه این ها را یکی یکی می زنیم و یک رب می گیریم.
پوره ما را به جوش آورده و هم می زنیم سپس حرارت را کم می کنیم و 40 دقیقه می پزیم. (فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید)، کف را با یک قاشق سوراخ دار از سطح جمع کنید. در اینجا، البته، شما باید صبور باشید.
حالا پلک هایمان را داخل آب داغ فرو می کنیم و به آن ها زمان می دهیم تا بایستند.
سس سیب داغ را در شیشه های استریل شده بریزید و برای زمستان ببندید. شیشه ها را زیر و رو کنید تا کاملا خنک شوند.
سس سیب ما برای زمستان آماده است. آن را در جای تاریک و خنک قرار می دهیم و می گذاریم کمی دم بکشد. معلوم می شود که پختن این پوره فوق العاده بسیار سرگرم کننده و آسان است. و اگر کمی دارچین اضافه کنید، طعم آن معطر تر و لطیف تر می شود. اشتهای خوب همگی!
برخلاف سایر میوه ها، هلو خیلی سریع پخته می شود - اگر غذا را برای زمستان آماده نمی کنید، پنج تا هفت دقیقه برای پخت آن کافی است. برای تهیه پوره، باید استریل کنید، بنابراین باید شیشه های تمیز را از قبل آماده کنید و آنها را به خوبی با آب و نوشابه بشویید.
هلوهای رسیده باید خوب شسته شوند، در قابلمه ریخته و با آب داغ پوشانده شوند. میوه را آماده کرده و بلافاصله از آب خارج کنید.
پوست را خنک کرده و با احتیاط پوست آن را جدا کنید و گوشت را با چاقو جدا کنید.
می توانید هلوها را با چاقو برش دهید، چرخ کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.
خمیر را می توان از طریق یک الک معمولی مالیده یا روی یک رنده ریز رنده کرد. برای سرو فوری پوره، کافی است آن را با همزن یا همزن خوب بزنید. برای شیرین تر شدن آن می توانید شکر یا پودر قند اضافه کنید.
برای تهیه پوره برای زمستان، باید آن را روی حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بجوشانید.
برای جلوگیری از سوختن و غلیظ شدن بیش از حد مخلوط میوه، کمی آب اضافه کنید.
شیشه های پوره را برای زمستان به مدت 20 دقیقه استریل کنید. پس از آن، آن را گرد کنید، آن را زیر و رو کنید و آن را در یک پتوی گرم بپیچید.
پس از خنک شدن شیشه ها، می توان آنها را وارونه کرد و در جای خنک نگهداری کرد.
اگر آب و شکر را به پوره اضافه کنید، بهتر است چند کریستال اسید سیتریک اضافه کنید.
پوره هلو آماده است. اشتهای مبارک!
پوره هلوبه دست آمده از پردازش مکانیکی میوه های رسیده. از نظر بیرونی، مانند یک توده همگن رنگ بژ با رنگ نارنجی به نظر می رسد. پوره هلو طعمی طبیعی و شیرین دارد. برای تهیه آن از انواع میوه های سفید و شیرین استفاده می شود. پوره هلو یک غذای مکمل عالی برای کودک در نظر گرفته می شود، نکته اصلی این است که محصول تا حد امکان طبیعی باشد.
خواص مفید
فواید پوره هلو به دلیل وجود ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهایی است که برای عملکرد طبیعی کل بدن مهم هستند. حاوی مقادیر زیادی اسید اسکوربیک است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و همچنین ویتامین های گروه B که برای سیستم عصبی ضروری است.این تمام لیست مواد مفیدی نیست که در پوره هلو وجود دارد.
در آشپزی استفاده کنید
پوره هلو به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود که می تواند با سایر میوه ها و انواع توت ها ترکیب شود. همچنین به عنوان افزودنی برای نان تست، پنکیک و محصولات پخته شده مشابه استفاده می شود. از پوره آن برای تهیه مربا و مارمالاد استفاده می شود.خامه ها، سس ها، دسرها بر اساس آن تهیه می شود و پوره نیز یک پرکننده عالی برای محصولات پخته است. از پوره هلو می توان برای تهیه نوشیدنی هایی مانند میلک شیک نیز استفاده کرد.
چگونه پوره هلو را برای زمستان در خانه درست کنیم؟
برای اینکه بتوانید با خیال راحت فرزندتان را با پوره هلو پذیرایی کنید، بهتر است آن را در منزل تهیه کنید.برای انجام این کار، باید میوه های رسیده را مصرف کنید، اما مطمئن شوید که به هیچ وجه آسیب نبینند. میوه ها را باید کاملا شسته و سپس با آب جوش بجوشانید تا بتوانید پوست آن را به راحتی جدا کنید. پس از این، هلوها را به صورت ورقه ای یا مکعبی درشت برش دهید. یک تابه لعابی بردارید، میوه ها را در آن قرار دهید و آن را با آب پر کنید تا روی هلوها را بپوشاند. در عرض 10 دقیقه میوه ها باید آب پز شوند. بلافاصله پس از این، میوه ها را باید از طریق الک مالیده یا با مخلوط کن مخلوط کنید. شیشه ها را بردارید و پوره را در آنها بریزید، اما نه تا بالای آن. شیشه ها را با درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه استریل کنید. سپس آنها را ببندید و بگذارید خنک شوند.
مضرات پوره هلو و موارد منع مصرف
پوره هلو می تواند برای افرادی که عدم تحمل فردی به محصول دارند مضر باشد.