فرنی هرکول با کدو تنبل. فرنی کدو حلوایی با بلغور جو دوسر، دستور پخت فرنی خوشمزه و سالم با شیر.

حریره کدو حلوایی با بلغور جو دوسر یک فرنی بسیار آسان و بسیار سالم برای بدن است. معمولاً در برنامه های غذایی برای رژیم های غذایی و کودکان گنجانده شده است. ساده ترین (و محبوب ترین) راه برای تهیه یک صبحانه "سریع" استفاده از غلات از نوع جو دوسر است.

شما و خانواده تان بلغور جو دوسر را دوست ندارید؟ برای این منظور، دستور العمل های مختلفی برای تهیه جو دوسر نورد شده در انواع مختلف غیر معمول ایجاد شده است - کدو تنبل، سیب، کشمش یا آجیل را اضافه کنید - فرنی طعم متفاوتی پیدا می کند. به هر حال، بیهوده نیست که کدو تنبل در اینجا اول است. به حق یکی از سالم ترین سبزیجات به حساب می آید و اولین ذکر آن به حدود 5000 سال پیش برمی گردد.

کدو تنبل برای افرادی که بیماری های قلبی عروقی، ادم، کم خونی یا اضافه وزن دارند، مفید است.

و فواید آن در تعداد زیادی از مواد مانند ویتامین ها، پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، از جمله سلولز، گلوکز، مواد معدنی و عناصر کمیاب نهفته است. به عنوان مثال، کدو تنبل نارنجی پنج برابر بیشتر از هویج کاروتن دارد. اما شایان ذکر است که در استفاده از کدو تنبل محدودیت هایی وجود دارد، اگرچه بسیار سالم است. اول از همه، این مربوط به کسانی است که مبتلا به دیابت، زخم معده و اثنی عشر، گاستریت در پس زمینه کاهش ترشح هستند.

تهیه چنین فرنی بلغور جو دوسر با استفاده از دستور العمل مناسب دشوار نخواهد بود. دستور العمل ارائه شده در زیر به راحتی قابل اجرا است و زمان نسبتا کمی را می گیرد. هنگام تهیه فرنی، می توانید به راحتی سایر فعالیت های صبحگاهی را انجام دهید - بلغور جو دوسر کدو تنبل نیازی به توجه دقیق ندارد. بنابراین، ما یک دستور العمل برای فرنی بلغور جو دوسر (جو دوسر نورد) با اضافه کردن کدو تنبل (همراه با یک عکس) به شما ارائه می دهیم. ما همچنین دستور تهیه بلغور جو دوسر با آب را توصیه می کنیم.

مواد تشکیل دهنده

آماده سازی

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را بگیرید، دانه ها را انتخاب کنید، به مکعب های کوچک برش دهید، در یک قابلمه کوچک قرار دهید (من از ملاقه با روکش تفلون استفاده می کنم).

2. به طور جداگانه آب را بجوشانید و روی کدو حلوایی بریزید و حدود 20 دقیقه بجوشانید و درب آن را تا حدی بپوشانید (آب سرد هم می توانید اضافه کنید، اما مدت بیشتری بجوشانید).

3. کدو تنبل را بجوشانید تا تمام آب آن تبخیر شود و سپس بلغور جو دوسر را روی آن بریزید.

4. بلافاصله شیر آماده شده را روی همه چیز بریزید (می توانید آن را کمی از قبل گرم کنید)، شکر و کمی نمک اضافه کنید، همچنین روی آن را کاملاً نپوشانید و دوباره حدود نیم ساعت بجوشانید (حتما همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خرد کردن تکه های کدو تنبل در این فرآیند - به این ترتیب خوشمزه تر خواهد بود)).

5. بعد از گذشت زمان، حرارت را خاموش کرده، روی فرنی روغن بریزید، درب آن را محکم ببندید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بماند.

6. پس از این، فرنی را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی

برای کسانی که کدو تنبل دوست دارند، این همان است! مغذی، خوشمزه و کاملا ساده 😉 و طعم آن بسیار غیر معمول لذیذ است😉

دستور پخت خوبی است، من همیشه آن را به همان روش طبخ می کنم، اما کمی عسل یا آجیل نیز اضافه می کنم، بنابراین فرنی حتی خوشمزه تر می شود)

کارشناسان کدو تنبل احتمالاً آن را به روش های مختلفی تهیه می کنند. هم برای غذاهای گوشتی و هم برای غذاهای شیرین عالی است. کدو تنبل پخته شده با غلات به خصوص ارزن و برنج رایج ترین آنها هستند. می توانید از دیگران استفاده کنید: ذرت، گندم سیاه، بلغور. و اگر نیاز به پختن یک صبحانه سریع و سالم دارید، بلغور جو دوسر با شیر و کدو تنبل به شما کمک می کند.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند صبح را با کربوهیدرات آهسته شروع کنید. آنها برای مدت طولانی به شما احساس سیری می دهند. با افزودن کدو تنبل به فرنی خود، صبحانه خود را حتی سالم تر خواهید کرد. و رنگ نارنجی آبدار این سبزی شیرین روحیه شما را بالا می برد. این غذا طعم و مزایا را با هم ترکیب می کند که به ویژه توسط طرفداران تغذیه مناسب قدردانی می شود.

مواد تشکیل دهنده

• شیر گاو تازه - 250 میلی لیتر؛
• بلغور جو دوسر یا تکه های چند دانه ای - 4 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل تازه - 100-150 گرم؛
• شکر - 5-10 گرم؛
• کره - 5-10 گرم؛
• نمک - اختیاری.

طرز تهیه فرنی از بلغور جو دوسر و کدو تنبل

یک تکه کوچک کدو تنبل باید پوست کنده و بریده شود. هرچه قطعات کوچکتر باشد، سریعتر پخته می شود. در صورت تمایل می توانید آن را رنده کنید.


روی کدو حلوایی آب سرد بریزید تا کاملا روی تکه ها را بپوشاند. تا زمانی که تمام شود بپزید، این کار حدود 7 دقیقه طول می کشد. در این مرحله می توانید آب را کمی شیرین کنید.


کدو حلوایی تمام شده را با استفاده از مخلوط کن یا پوره معمولی خرد کنید. اگر تکه ها را ترجیح می دهید، این مرحله را رها کنید، اما کدو تنبل را به مکعب های کوچک خرد کنید. فرنی کدو تنبل به هر شکلی به همان اندازه خوشمزه است.


شیر را در ظرفی جداگانه گرم کنید. اگر رژیم کم کالری دارید، آن را تا نیمه با آب جوش رقیق کنید. فرنی شیر هم طعم و هم فواید را حفظ می کند.


شیر گرم را با پوره کدو تنبل ترکیب کنید. بگذارید گرم شود.

بلغور جو دوسر را با کدو حلوایی به شیر گرم اضافه کنید. خوب هم بزنید. بلغور جو دوسر خیلی سریع پخته می شود، بنابراین ما خیلی سریع کار می کنیم.


شکر را اضافه کنید، در این مرحله می توانید کمی نمک اضافه کنید. می توانید غذا را با عسل شیرین کنید، اما پس از آن باید فقط زمانی که کمی خنک شد، آن را به فرنی از قبل آماده شده اضافه کنید.


فرنی را به جوش بیاورید، 30 ثانیه بجوشانید، با یک درب بپوشانید، بگذارید 10 دقیقه بماند. برای سرعت بخشیدن به پخت فرنی، قابلمه را با حوله بپیچید.


در پایان کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کره را با مارگارین یا اسپری جایگزین نکنید. اگر رژیم دارید، در پایان پخت یک قاشق چایخوری روغن بذر کتان اضافه کنید.


بلغور جو دوسر را با کدو تنبل گرم، با یک فنجان چای سبز تازه یا قهوه معطر سرو کنید.


همانطور که در عکس می بینید، مواد ذکر شده در دستور غذا یک قسمت بزرگ فرنی خوش طعم و معطر به دست می دهد.


این یک دستور اولیه برای فرنی جو دوسر با کدو تنبل است. بر اساس آن، می توانید مواد را تکمیل کنید و کمی ترکیب را تغییر دهید. به عنوان مثال، جو دوسر را می توان با جو دوسر چند دانه جایگزین کرد. این باعث می شود صبحانه حتی خوشمزه تر و سالم تر شود.
یک افزودنی خوب به این فرنی عسل و آجیل خواهد بود. آنها را باید در انتها اضافه کنید و روی بلغور جو دوسر گرم ریخته و بپاشید. شما همچنین نمی توانید شکر را در طول پخت و پز اضافه کنید، اما از مصرف کنندگان دعوت کنید تا خودشان آن را به طعم شیرین کنند. این دقیقا همان کاری است که مردم بریتانیا انجام می دهند.
فرنی را با بلغور جو دوسر کدو تنبل تهیه کنید صبح خود را با صبحانه مناسب شروع کنید.

حریره کدو با بلغور جو دوسر یک غذای بسیار آسان برای تهیه و سالم برای بدن است. معمولاً در برنامه های غذایی برای رژیم های غذایی و کودکان گنجانده شده است. ساده ترین راه برای تهیه صبحانه استفاده از غلات جو دوسر است.

آیا شما و خانواده تان جو دوسر را دوست ندارید؟ شما می توانید این غذا را با استفاده از دستور العمل های خاصی که شامل مواد مختلف غیر معمول است، تهیه کنید. برای اینکه این غذا حتی پرخاشگرها را راضی کند، موز، سیب، آجیل، میوه های خشک و سایر مواد را اضافه کنید. فرنی با کدو تنبل یک گزینه عالی برای صبحانه در نظر گرفته می شود. این سبزی فوق العاده سالم در نظر گرفته می شود. خواص دارویی آن چندین قرن پیش شناخته شده بود. اولین ذکر آن به حدود 5000 سال پیش برمی گردد.

کدو تنبل مخصوصا برای افرادی که بیماری های قلبی عروقی، ادم، کم خونی یا اضافه وزن دارند مفید است.

فواید آن در تعداد زیادی از مواد مانند ویتامین ها، پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها از جمله سلولز، گلوکز، مواد معدنی و عناصر کمیاب نهفته است. کدو تنبل نارنجی پنج برابر بیشتر از هویج کاروتن دارد. شایان ذکر است که در استفاده از کدو تنبل محدودیت هایی وجود دارد. اول از همه، این در مورد افرادی که از دیابت، زخم معده و اثنی عشر، گاستریت در پس زمینه کاهش ترشح رنج می برند، صدق می کند.

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را بگیرید، دانه ها را انتخاب کنید، به مکعب های کوچک برش دهید، در یک قابلمه کوچک قرار دهید (من از ملاقه با روکش تفلون استفاده می کنم).

آماده سازی

2. آب را جداگانه بجوشانید و روی کدو تنبل بریزید. حدود 20 دقیقه با درب بجوشانید (می توانید آب سرد اضافه کنید، اما مدت بیشتری بجوشانید).

3. کدو تنبل را بجوشانید تا تمام آب آن تبخیر شود و سپس بلغور جو دوسر را روی آن بریزید.

4. شیر آماده شده را داخل آن بریزید (می توانید آن را کمی از قبل گرم کنید)، شکر و کمی نمک اضافه کنید، درب ظرف را ببندید و دوباره بجوشانید. زمان پخت سی دقیقه است. حتما فرنی را هم بزنید و تکه های کدو را له کنید تا پوره شوند.

مواد تشکیل دهنده

• 5. بعد از گذشت زمان، حرارت را خاموش کنید، روی فرنی را روغن بمالید، درب آن را محکم ببندید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد.
• 200 گرم ارزن؛
• 500 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• شکر - به مزه؛

2 قاشق غذاخوری کره.

آماده سازی

ارزن را در قابلمه ای بریزید و آب را به آن اضافه کنید تا تقریباً ۲ برابر غلات بیشتر شود. آب را به جوش بیاورید، غلات را در صافی بریزید و چند بار زیر آب جاری بشویید.

در حین هم زدن اجازه دهید آب دوباره بجوشد. حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و فرنی را به مدت 10 دقیقه بپزید. شیر را در آن بریزید، نمک، شکر و کره را اضافه کنید و هم بزنید.

حرارت را کم کنید. به مدت 25 تا 30 دقیقه در بسته بپزید و فرنی را مرتباً هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود. فرنی را از روی حرارت بردارید و 5-10 دقیقه دیگر روی آن را ببندید.

iamcook.ru

مواد تشکیل دهنده

• 100 گرم ارزن؛
• 250 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 600 میلی لیتر شیر؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• کره 30 گرم.

2 قاشق غذاخوری کره.

ارزن را کاملا بشویید. آب جوش را به مدت 3 دقیقه روی غلات بریزید و آب آن را خالی کنید. کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید یا روی رنده درشت رنده کنید. آن را در یک ظرف پخت شیشه ای یا سرامیکی قرار دهید.

ارزن را روی آن پخش کنید. آن را با شیر یا مخلوط شیر و آب پر کنید، نمک، شکر و تکه های کره را اضافه کنید. حداقل 2 سانتی متر تا لبه تابه باقی مانده باشد.

فرنی را حدود یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. ظرف را از فر خارج کرده و 5 تا 10 دقیقه دیگر روی فرنی را درپوش گذاشته و هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده

• 250 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 500 میلی لیتر شیر؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• 100 گرم برنج سفید؛

2 قاشق غذاخوری کره.

کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید. شیر را در قابلمه ای بریزید و نمک و شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

برنج را کاملا آبکشی کنید. به محض اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد کدو و برنج را به تابه اضافه کنید. هم بزنید، به جوش بیاورید و حرارت را کم کنید.

ظرف را با درب بپوشانید و 20 تا 25 دقیقه بپزید. هم بزنید و در صورت تمایل از قاشق برای له کردن کدو استفاده کنید.

فرنی را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه درب آن را بگذارید. هنگام سرو، یک تکه کره اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 200 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 100 گرم برنج سفید؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری کره؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• شیر 650 میلی لیتر.

2 قاشق غذاخوری کره.

کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید. برنج را کاملا آبکشی کنید. کاسه مولتی پز را با نصف قاشق غذاخوری روغن چرب کنید.

برنج و کدو تنبل را در آنجا قرار دهید، نمک، شکر، شیر و باقی مانده کره را اضافه کنید. مولتی پز را هم بزنید و ببندید. حالت "فرنی شیر" را تنظیم کنید و 30 دقیقه بپزید.

rutxt.ru

مواد تشکیل دهنده

• 200 گرم بلغور ذرت؛
• 500 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 100 گرم کدو تنبل؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری کره.

2 قاشق غذاخوری کره.

غلات را بشویید، آن را در یک قابلمه قرار دهید و با آب بپوشانید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن، محتویات آن را به جوش آورید.

کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را داخل فرنی در حال جوش بریزید و برای چند دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. شیر، نمک و شکر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

فرنی را به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم با هم زدن مکرر، در بسته بپزید. سپس روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

vkys.info

مواد تشکیل دهنده

• 150 گرم پالپ کدو تنبل؛
• شیر 250 میلی لیتر؛
• 4 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری کره.

2 قاشق غذاخوری کره.

کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید و در قابلمه بریزید. آن را با آب پر کنید و 7 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. آب آن را خالی کرده و کدو تنبل را با مخلوط کن یا پوره پوره کنید.

در یک قابلمه دیگر، شیر را حرارت دهید اما نجوشانید. پوره کدو تنبل را اضافه کنید و هم بزنید. بلغور جو دوسر، نمک و شکر را اضافه کنید و با هم زدن، فرنی را به جوش بیاورید. یک دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

ماهیتابه فرنی را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید.

fotorecept.com

مواد تشکیل دهنده

• 100 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 3 قاشق غذاخوری سمولینا؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری کره.

2 قاشق غذاخوری کره.

کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید، در قابلمه ای بریزید و کاملاً با آب بپوشانید. 7-10 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. آب آن را خالی کرده و کدو را با مخلوط کن یا پوره پوره کنید.

شیر را به همراه پوره در قابلمه بریزید و با هم زدن روی حرارت ملایم بجوشانید.

بدون توقف هم زدن، به تدریج بلغور را اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید.

فرنی را با هم زدن مداوم حدود 7 دقیقه بپزید. کره را به ظرف تمام شده اضافه کنید و هم بزنید.

بر کسی پوشیده نیست که بلغور جو دوسر خوشمزه و سالم است، اما همه آن را دوست ندارند. دلیلش چیست؟ واقعیت این است که خیلی به روش تهیه آن بستگی دارد. اگر به درستی پخته شود، این محصول سالم می تواند به یکی از محبوب ترین مواد غذایی در رژیم غذایی تبدیل شود.

بلغور جو دوسر - کدام یک را انتخاب کنیم؟

قبل از شروع پخت و پز، باید در مورد نوع مورد نیاز غلات یا پولک تصمیم بگیرید. به عنوان مثال، اگر غلات بخارپز شده خرد نشده خریداری می کنید، باید آن را حدود 2 ساعت بپزید. و اگر تکه های "اضافی" باشد، 5 دقیقه کافی است. همچنین یک نام تجاری "Hercules" وجود دارد که زمان پخت این فرنی به 20 دقیقه می رسد. با این حال، برای اینکه خوردن بلغور جو دوسر نه تنها فواید، بلکه لذت نیز به همراه داشته باشد، می توانید ماده ای مانند کدو تنبل را به آن اضافه کنید.

بلغور جو دوسر با کدو تنبل - دستور العمل های اصلی

این غذا بسته به مدت زمان پخت کدو تنبل تهیه می شود. تا زمانی که نرم نشده نپزید. علاوه بر این، کدو تنبل که در بلغور جو دوسر ترد می شود، برای پاکسازی روده ها مناسب است.

برای دستور پخت شما نیاز دارید:

• یک لیوان بلغور جو دوسر،
• کدو تنبل 150 گرم،
• لیوان آب،
• دو لیوان شیر تازه
• کمی کره،
• دو قاشق غذاخوری شکر (یا به سلیقه) و فقط کمی نمک.

روش پخت و پز:

• پوست کدو تنبل را کنده و به قطعات کوچک برش می دهیم.
• شیر را با آب مخلوط کرده و به جوش می آورند.
• نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
• سپس بلغور جو دوسر را اضافه کنید که باید 5 دقیقه بپزد.
• کدو تنبل را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
• ظرف از روی حرارت برداشته می شود.
• بلغور جو دوسر را به مدت 10 دقیقه دیگر می گذاریم تا دم بکشد.
• می توانید آجیل و عسل را به ظرف آماده اضافه کنید (البته در این مورد نیازی به افزودن شکر نیست).

دستور دیگری برای بلغور جو دوسر با کدو تنبل

در اینجا دستور العمل دیگری برای تنوع بخشیدن به صبحانه صبحانه شما وجود دارد. برای آن شما نیاز دارید: یک فنجان آب، 1/3 فنجان بلغور جو دوسر، 1/4 فنجان پوره کدو تنبل، 2 قاشق غذاخوری بادام، کمی دارچین، شکر (قهوه ای)، کمی جوز هندی و نمک.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل به مکعب بریده می شود.
• در فر پخته می شود (به سادگی می توانید آن را در آب بجوشانید).
• خنک شدن
• با استفاده از مخلوط کن کدو حلوایی را پوره کنید.
• بادام ها را یا در ماهیتابه یا در فر تفت می دهند.
• بادام را خنک کرده و خرد کنید.
• آب را به جوش می آورند.
• نمک و بلغور جو دوسر اضافه می شود.
• فرنی ظرف 2 دقیقه آماده می شود (باید مرتباً هم بزنید).

می توانید بلغور جو را در آرام پز نیز بپزید. این بسیار ساده تر است و محصولات یکسان باقی می مانند. نکته اصلی این است که همه مواد را از قبل آماده کنید.