سالاد خیارشور و ذرت. سالادهای ساخته شده از کنسرو ذرت، تخم مرغ و خیار تازه - خوشمزه ترین دستور العمل ها

تصور تعطیلات بدون سالاد غیرممکن است. به طور سنتی، شاه ماهی زیر یک کت خز و اولیویه تهیه می شود. دستور تهیه سالاد خرچنگ با ذرت و خیار میز را تزئین می کند و منو را متنوع می کند.

سالاد کلاسیک

چوب خرچنگ به محصولی آشنا تبدیل شده و جای خود را در رژیم غذایی زنان خانه دار به خود اختصاص داده است. آنها دوست دارند برای:

• طعم ملایم؛
• بوی دریا؛
• بافت ظریف

سالاد خرچنگ به دلیل تطبیق پذیری جذاب است، زیرا می توان آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرد. این خاصیت باعث ایجاد انواع دستور العمل ها و ترویج خلاقیت آشپزی می شود.

سالاد خرچنگ را بیشتر با چه می پزید؟

گزینه های نظرسنجی محدود است زیرا جاوا اسکریپت در مرورگر شما غیرفعال است.

خانم های خانه دار جذب سرعت بریدن سالاد می شوند. استفاده از چاپستیک ها آسان است، بنابراین ظرف به سرعت آماده می شود. هنگامی که مهمانان به طور ناگهانی ظاهر می شوند و شما باید سریع میز را آماده کنید، این کار مفید است.

با وجود انواع دستور العمل ها، نسخه های سنتی به شایستگی محبوب هستند. چنین غذاهایی شامل سالاد بدون برنج است.

20 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ

با اضافه کردن برنج

با افزودن تنها یک جزء به دستور غذا، می توانید طعم عمیق تر و آبدارتری به دست آورید. برنج رنگ های جدیدی به سالاد می دهد و حجم آن را افزایش می دهد. بدون آسیب رساندن به شهرت خود، می توانید هزینه یک ظرف را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

کار مقدماتی 20 دقیقه طول می کشد، یک ربع ساعت صرف قسمت اصلی می شود. برای 6 نفر شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خرچنگ؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• برنج 0.1 کیلوگرم؛
• 150 گرم خیار؛
• 30 گرم پیاز سبز؛
• 0.1 کیلوگرم سس مایونز؛
• 0.4 کیلوگرم ذرت.

غلات باید شسته شود تا آب شفاف شود. سپس روی آن آب جوش بریزید. لبه مایع باید 1 سانتی متر بالاتر از برنج باشد. حرارت را کم کنید و برنج را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. همزمان تخم مرغ ها را بجوشانید و در آب سرد کنید.

عمل اصلی با خرد کردن غذا شروع می شود. شما باید غذاهای دریایی خرچنگ را به صورت نوار برش دهید. سپس تخم مرغ ها را پوست گرفته و برش بزنید. سبزیجات را خرد کنید. همه مواد را در ظرفی بریزید، برنج، ذرت، سبزی، سس مایونز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد تازه چوب خرچنگ با ذرت و خیار آماده است.

محتوای کالری ظرف 145 کیلو کالری در 100 گرم است، محتوای پروتئین 5، چربی - 7، کربوهیدرات - 15 گرم است.

با برنج، چوب خرچنگ و سبزیجات

به لطف عناصر اضافی، می توانید سالاد را تغییر دهید و طعم جدیدی به آن بدهید. در کنار خیار آسیاب شده می توانید از خیار شور استفاده کنید. این قلاب به سالاد لذیذ و تازگی می بخشد. لحن غذا افزایش می یابد، زیرا ترشی ها به بهبود هضم کمک می کنند.

سبزی شور سرشار از ویتامین ها، ریز عناصر مفید و مواد ضروری است. این محصول حاوی اسید لاکتیک است که به عملکرد طبیعی روده ها، تولید آنزیم های معده و تحریک اشتها کمک می کند.

آماده شدن 20 دقیقه و پخت آن یک ربع زمان می برد. برای 6 وعده شما نیاز دارید:

• 0.3 کیلوگرم غذای دریایی خرچنگ؛
• برنج 0.1 کیلوگرم؛
• قوطی ذرت؛
• 2 عدد خیار تازه و ترشی؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 100 گرم سس مایونز؛

ابتدا باید برنج را بجوشانید و بگذارید کمی خنک شود. سپس باید چوب های خرچنگ را به صورت نوار برش دهید. فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید. خیارهای تازه و ترشی را به قطعات کوچک خرد کنید.

محصولات خرد شده را در یک کاسه مخلوط کنید. برنج، غلات کنسرو شده، سبزیجات، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. یک سالاد روشن، آبدار و جشن را می توان روی میز سرو کرد.

ارزش غذایی ظرف 128 کیلوکالری در هر 100 گرم است، مقدار پروتئین 4، چربی - 6، کربوهیدرات - 15 گرم است.

خیار ترشی آخرین مکان را در جشن روسی اشغال نمی کند. این محصول به عنوان یک میان وعده، افزودنی به غذا و به عنوان یک عنصر جدایی ناپذیر از دستور غذا استفاده می شود. سرشار از ریز عناصر مهم و مواد شفابخش است که برای هضم و کبد مفید است.

سالاد با گوشت خرچنگ و سبزیجات شور طعم مطبوع و عطر خاصی دارد.

آماده سازی 10 دقیقه طول می کشد، همان مقدار صرف پخت و پز می شود. برای 4 وعده شما نیاز دارید:

• 0.2 کیلوگرم گوشت خرچنگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 0.1 کیلوگرم خیار شور؛
• 0.1 کیلوگرم ذرت؛
• پنیر 0.1 کیلوگرم؛
• 50 گرم سس مایونز.

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و در آب سرد قرار دهید. سپس پوسته را جدا کنید. در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن هستند، باید پنیر را رنده کنید. بهتر است انواع سخت را انتخاب کنید، اما می توان از انواع نرم استفاده کرد.

چوب ها را از فیلم محافظ خارج کنید، به مکعب برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. سبزیجات نمک را ریز خرد کنید، تخم مرغ ها را خرد کنید، به گوشت خرچنگ اضافه کنید. غلات ترشی را از شیشه در آنجا بریزید ، پنیر و سس مایونز را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید. برای تزئین سالاد تمام شده باید کمی پنیر بگذارید.

شاخص انرژی 170 کیلو کالری در هر 100 گرم است. همان وزن پروتئین ها - 9، چربی ها - 12، کربوهیدرات ها - 7 گرم است.

"لطافت"

ویژگی ظرف در چیدمان لایه ها نهفته است. لازم است دقیقاً چیدمان محصولات را در لایه ها رعایت کنید ، سپس سالاد خرچنگ با ذرت و خیار تازه به شاهکاری از خلاقیت آشپزی تبدیل می شود.

نام غذا نشان دهنده طعم ملایم آن است. نرمی اعلام شده با ترکیب پنیر، ذرت و چوب بدست می آید. با وجود پیچیدگی ظاهری، آماده کردن ظرف دشوار نیست.

کار آماده سازی 10 دقیقه طول می کشد، پخت و پز - 15 دقیقه. برای 4 وعده شما نیاز دارید:

• چوب 200 گرم؛
• 200 گرم ذرت در یک شیشه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• پنیر 0.15 کیلوگرم؛
• 100 گرم سس مایونز.

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و آب سرد را اضافه کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

پخت و پز باید با خرد کردن مواد شروع شود. خیار و چوب خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید.

لایه سوم شامل تخم مرغ است که رنده می شود. آنها همچنین با سس مایونز پوشیده شده اند. بعد پنیر و ذرت کنسرو شده در بالا قرار دارد. ظرف تمام شده با توری سس مایونز پوشیده شده است.

محتوای کالری ظرف 203 کیلو کالری در هر 100 گرم است، همان مقدار پروتئین حاوی 8، چربی - 14، کربوهیدرات - 8 گرم است.

با کلم

در سالاد خرچنگ به جای برنج از کلم استفاده می شود. چنین جایگزینی نه تنها ظرف را ضعیف نمی کند، بلکه به آن طراوت بیشتری می بخشد. سالاد الاستیک، ترد و غنی می شود.

علاوه بر مزایای ذکر شده، تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد. کلم هضم را تقویت می کند، مواد مضر را از بدن دفع می کند و فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند.

کلم حاوی بسیاری از ویتامین ها، ریز عناصر مهم و ترکیبات معدنی است. حاوی اسید فولیک است که عملکرد رگ های خونی را تضمین می کند و ایمنی را بهبود می بخشد. و اسید پانتوتنیک به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.

کار آماده سازی حدود یک ساعت طول می کشد، پخت و پز 25 دقیقه طول می کشد. برای 6 وعده شما نیاز دارید:

• 0.2 کیلوگرم گوشت خرچنگ؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• 0.4 کیلوگرم کلم سفید؛
• 0.2 کیلوگرم سس مایونز؛
• 0.2 سیب زمینی؛
• قوطی ذرت؛
• 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ؛
• یک دسته شوید

سیب زمینی ها باید آب پز، سرد و پوست کنده شوند. تخم مرغ ها را بجوشانید و آب سرد را اضافه کنید.

محصولات خرد شده را در یک کاسه قرار دهید، ذرت، سبزیجات، سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. یک غذای شیک با کلم، چوب خرچنگ، ذرت، خیار و تخم مرغ قابل سرو است.

ارزش انرژی 141 کیلو کالری است. 100 گرم از ظرف آماده حاوی 4 گرم پروتئین، 9 گرم چربی، 11 گرم کربوهیدرات است.

نتیجه گیری

ترکیب چوب خرچنگ و ذرت اساس یک سالاد کلاسیک را تشکیل می دهد. این محصولات به راحتی با مواد دیگر ترکیب می شوند. چنین تطبیق پذیری تخیل آشپزی را بیدار می کند و به شما امکان می دهد شاهکارهای خوراکی ایجاد کنید.

سالاد برنج با ترشی و ذرت. امروز با هم یک سالاد مقوی، بسیار مغذی، جالب و ساده خوشمزه که شامل محصولات مقرون به صرفه و ارزان است، آماده می کنیم. ما سالاد گیاهی زمستانی را که از برنج، خیار شور، کنسرو ذرت شیرین و چاشنی شده با خامه ترش تهیه شده است، مورد توجه شما قرار می دهیم.

دستور تهیه سالاد برنج با ترشی و ذرت

ترکیب:

برنج دانه کوتاه 70 گرم
خیارشور 70 گرم
کنسرو ذرت شیرین 50 گرم
خامه ترش 40 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری)
نمک 10 گرم (1 قاشق چایخوری)
فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری)

زمان پخت:

20-25 دقیقه (بسته به نوع برنج)

مرحله 1 آماده سازی برنج

هر نوع برنج، چه دانه کوتاه و چه دانه بلند، برای این دستور پخت مناسب است. به صلاحدید شما

برنج را آبکشی کنید. در قابلمه بریزید و 500 میلی لیتر آب اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بدون درب به مدت 10-15 دقیقه بپزید (زمان پخت بستگی به نوع برنج دارد). هم زدن را فراموش نکنید.

بعد از 10-15 دقیقه که برنج کاملاً پخته شد (اما به صورت فرنی نجوشد) آن را در آبکش بریزید و بگذارید 2 دقیقه آب آن کشیده شود.

مرحله 2 پخت و پز را تمام کنید

به مکعب های 0.5 سانتی متری برش دهید.

در یک کاسه عمیق، برنج آب پز، خیارشور خرد شده، ذرت، خامه ترش و فلفل سیاه آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه در جای خنک بماند.

سالاد برنج گیاهی ما با ترشی و ذرت چاشنی شده با خامه ترش و فلفل سیاه آماده است. به ظرف سرو منتقل کنید و آماده سرو هستید.

یکی از ساده ترین سالادها، خوشمزه و در عین حال سبک برای تهیه می توان از کنسرو ذرت، خیار و تخم مرغ تهیه کرد. ذرت به عنوان جزء اصلی این میان وعده می تواند تقریباً با همه انواع غذاها ترکیب شود: سبزیجات تازه، قارچ، گوشت و پنیر.

سالاد سبزیجات با افزودن یک گیاه غلات نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است: به راحتی توسط بدن جذب می شود، کالری کمی دارد و بنابراین می تواند با خیال راحت در منوی کسانی که رژیم دارند گنجانده شود. تهیه این غذای کلاسیک حتی برای آشپزهای تازه کار نیز آسان خواهد بود، زیرا غذا حاوی موادی است که به حداقل آماده سازی اولیه نیاز دارد.

این سالاد برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود: دومی اغلب از خوردن سبزیجات امتناع می ورزند، اما در ترکیب با یک سس خوشمزه و ارائه زیبا، هیچ کس نمی تواند در برابر چنین ظرفی مقاومت کند. سالاد را می توان به روش های مختلفی سرو کرد. از آنجایی که سبزیجات تازه و سس مایونز شکل خود را به خوبی حفظ می کنند، می توان غذا را به شرح زیر سرو کرد:

• سالاد را در یک سبد سبزیجات قرار دهید؛
• یک تارتلت با سالاد و گیاهان تازه درست کنید.
• مواد آماده شده را در یک بشقاب به صورت لایه لایه به شکل استوانه قرار دهید.
• یک برگ کاهو را در بشقاب و یک پیش غذا روی آن قرار دهید.

بسیاری از مواد و سس را می توان جایگزین کرد اگر آنچه را که دستور غذا می خواهد در دست نداشته باشید. به جای چوب خرچنگ می توانید سوسیس یا سینه مرغ آب پز و به جای پیاز سبز از پیاز استفاده کنید. با افزودن کروتون، میگو، زیتون، زیتون سیاه یا هویج به سالاد می توان ترکیبات طعم جالبی را به دست آورد.

پخت و پز طبق دستور کلاسیک هیچ مشکلی در تهیه مواد ایجاد نمی کند و حداقل زمان می برد. این غذا را می توان با سس مایونز یا بدون سس مایونز میل کرد. برای کسانی که رژیم دارند، می‌توانند برای صبحانه یا ناهار سالاد همراه با ماست بخورند و آن را بدون سس برای شام بپزند. مقادیر این مواد برای تهیه 2 وعده کوچک کافی است.

سالاد سبزیجات تازه اغلب با کباب در پیک نیک های تابستانی سرو می شود. در طول چنین ضیافت هایی، اغلب غذاهای چرب و غیر سالم روی میزها زیاد است، بنابراین سالاد آنها با افزودن خیارهای آبدار و گیاهان تازه فرصتی عالی برای دریافت ویتامین های لازم خواهد بود. اگر سالاد ملایم به نظر می رسد، می توانید ادویه یا سس تند را به آن اضافه کنید.

	مقدار	واحدهای اندازه گیری
خیار تازه	1	عدد
	2
پرهای پیاز	3-4
کنسرو ذرت	100	جی
سس مایونز	50

خیارها را بشویید و لبه های آن را ببرید. تخم مرغ ها باید به سختی بجوشد و آب آن از ذرت خارج شود. اگر مایع تخلیه شده مات باشد، این بدان معنا نیست که محصول بی کیفیت است.

ذرت خوش طعم کمتری در آب زلال ذخیره می شود و بالعکس. همه مواد را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. خیار را می توان به صورت نوار برش داد.

نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. سالاد را بلافاصله پس از افزودن سس سرو کنید، زیرا آب آن به سرعت از خیار خارج می شود.

اگر غذا بر روی میز جشن سرو می شود، می توان آن را در گلدان ها قرار داد و با گیاهان و یک تکه کوچک آناناس تزئین کرد. به این ترتیب، یک غذای روزمره بلافاصله به یک غذای لذیذ تبدیل می شود.

دستور غذا با چوب ذرت، خیار و خرچنگ

سالاد با چوب خرچنگ مدتهاست که به اندازه اولیویه پیش غذا محبوب شده است. چوب خرچنگ محصولی است که علاوه بر قیمت، مزیت طعمی نسبت به بسیاری از انواع ماهی دارد. علیرغم نام آنها، آنها از گوشت خرچنگ تهیه نمی شوند، اگرچه این باعث نمی شود که آنها کمتر خوشمزه یا سیر کننده باشند. برای تهیه یک میان وعده با افزودن این ماده مغذی و سالم، باید در هنگام خرید به نوع چوب ها توجه کنید:

• آنها باید در خلاء بسته بندی شوند.
• نباید کمتر از 40 درصد ماهی چرخ کرده باشد.
• بافت آنها باید متراکم و الاستیک باشد.

اگر محصول تمام کیفیت های مشخص شده را داشته باشد، یک میان وعده خوب برای هر روز خواهد بود. از چوب خرچنگ می توان به عنوان تزیین غذا نیز استفاده کرد که مخصوصاً بچه ها آن را دوست خواهند داشت.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید: صبر کنید تا آب بجوشد و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. خیارها را بشویید و به مکعب های کمی بزرگتر از دانه ذرت برش دهید. اگر پوست خیارها خیلی سفت است باید جدا شود.

چوب‌های خرچنگ سرد و تخم‌مرغ‌هایی که بعد از جوشاندن سرد شده‌اند را به همان قطعات کوچک برش دهید. اگر چوب ها در فریزر نگهداری می شدند، باید چند ساعت قبل از پخت به یخچال منتقل شوند تا یخ زدایی شوند.

مایع ذرت را تخلیه کرده، آن را در ظرف سالاد بریزید و تمام مواد خرد شده را به آن اضافه کنید. غذا را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

این ظرف را می توان با گیاهان یا چند تکه چوب خرچنگ خرد شده بزرگتر تزئین کرد.

گزینه سالاد با چوب خرچنگ، تخم مرغ، خیار، ذرت و برنج

برنج یک محصول همه کاره است که با گوشت، تخم مرغ و سبزیجات بهترین ترکیب را دارد. نه تنها برای تهیه غذای اول و دوم، بلکه برای پیش غذای سرد نیز مناسب است. برای جلوگیری از ملایم بودن طعم آن و افزودن نت های دلپذیر به سالاد، می توانید بعد از پخت آن را با آبلیمو بپاشید.

برای پخت و پز، باید به انواع غلات که در طول پخت و پز به هم نمی چسبند ترجیح دهید: indica بهترین گزینه است.

سالاد با برنج پخته مغذی و خوشمزه است. علاوه بر این، این غلات یک محصول رژیمی در نظر گرفته می شود، همچنین برای بدن بسیار مفید است: عملکرد روده را عادی می کند، منبع اسیدهای آمینه است و می تواند به سرعت و برای مدت طولانی اشباع شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، ابتدا باید غلات را در آب در دمای اتاق خیس کنید.

تخم مرغ را بجوشانید، آب سرد اضافه کنید. در حالی که آنها در حال جوشیدن هستند، می توانید مواد باقی مانده را آماده کنید: خیار، پیاز و چوب خرچنگ را خرد کنید، آنها را در یک کاسه سالاد بریزید. مهم است که غذای خارج شده از اجاق گاز نباید به سالاد اضافه شود.

وقتی محصولات پخته شده خنک شدند، می توانید برنج را به سبزیجات و چاپستیک اضافه کنید، تخم مرغ ها را خرد کنید و سپس همه محصولات را مخلوط کنید.

به همراه سس مایونز می توانید نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و روی غذا را با پیاز و سبزی تزیین کنید.

سالاد با برنج مخصوصاً به روش های مختلف سرو می شود: قوام آن کاملاً چسبنده است و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

دستور تهیه یک سالاد خوشمزه با ذرت، مرغ، خیار، تخم مرغ و سیر

گوشت مرغ در بسیاری از سالادها گنجانده شده است: از ساده ترین تا عجیب و غریب. این به دلیل ترکیب ویتامین غنی، سیری و سرعت آماده سازی آن است. فیله با بسیاری از سس های مختلف ترکیب شده است که فضایی برای تخیل آشپزی می دهد. علاوه بر این، پس از جوشاندن پرنده برای پیش غذا، آبگوشت باقی می ماند که می توانید بلافاصله برای اولین غذا سوپ درست کنید.

سالاد موفق ترین ترکیب طعمی را دارد، سالم و سریع آماده می شود. مرغ با سبزیجات برای رژیم غذایی و ناراحتی های گوارشی مفید خواهد بود: به راحتی قابل هضم است و به سرعت سیر می کند.

این غذا به 2 سینه مرغ متوسط ​​نیاز دارد. نکاتی در مورد پخت مرغ:

1. فیله را کاملا بشویید، پوست و چربی را جدا کنید.
2. بدون اینکه سینه را برش بزنید به آن آب اضافه کنید و بعد از جوش آمدن به مدت یک ساعت با حرارت متوسط ​​بپزید.
3. 15 دقیقه قبل از پخت کامل، کمی نمک به آبگوشت اضافه کنید.
4. فیله را به مکعب برش دهید.

تخم مرغ ها را مکعبی خرد کرده و محصول خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید. ذرت را هم به آنجا اضافه کنید. در یک بشقاب جداگانه، سس مایونز و سیر را که از طریق مطبوعات رد می شود مخلوط کنید.

اگر می خواهید طعم سیر غذا کمتر مشخص شود، می توانید یک حبه سیر را به داخل ظرف سالاد بمالید. این به حفظ طعم کمک می کند و هیچ تکه ای از گیاه پیازی در غذای شما وجود نخواهد داشت. مرحله ماقبل آخر، برش دادن خیارها است.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید. مهم است که ظرف را بیش از حد نمک نزنید، زیرا به دلیل خیارها کمی شور شده است.

سالاد غیر معمول از ذرت، تخم مرغ، خیار شور و سیر تازه

سیر سبز تازه یکی از محصولات پرطرفدار در آشپزی است و تهیه سالاد اصل بدون افزودن آن کامل نمی شود. نه تنها عطر و طعم بی نظیری به غذا می بخشد، بلکه دارای ترکیب ویتامینی غنی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

سیر اشتها را تحریک می کند، بنابراین غذا با افزودن آن بهتر است به عنوان میان وعده در طول ضیافت های طولانی تعطیلات سرو شود.

بر خلاف ادویه های تند که با این غذا خوب نمی شود، سیر با همه مواد به خوبی ست می شود و کسانی که آن را تند می پسندند، راضی خواهد بود. برای سالاد بهتر است این سبزی ریشه ای را تکه تکه نکنید، بلکه آن را روی رنده ریز رنده کنید یا از دستگاه پرس رد کنید: به این ترتیب خواص معطر آن کاملا آشکار می شود.

محصولات را برش داده، آنها را در یک کاسه سالاد بریزید و با شوید ریز خرد شده بپاشید.

پرهای سیر را ریز خرد کرده و برای سس به سس مایونز اضافه کنید.

سالاد را هم بزنید تا سبزی ها به طور مساوی تقسیم شوند.

سالاد با ذرت کنسرو شده، خیار تازه، تخم مرغ و سوسیس

سوسیس یکی از محبوب ترین مواد برای سالاد بعد از سبزیجات است. یک میان وعده بر اساس آن بسیار سریع تهیه می شود و آماده سازی اولیه فقط به یک ماده - تخم مرغ نیاز دارد. می توانید سوسیس آب پز یا دودی آب پز مصرف کنید - با هر یک از آنها غذای تمام شده رضایت بخش خواهد بود. شما باید خیار تازه مصرف کنید و ذرت کنسرو شده را می توان در صورت لزوم با ذرت آب پز جایگزین کرد که در ماه های اوت-سپتامبر بسیار مهم است. آماده سازی آن بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد.

پیش غذا سوسیس یک نسخه ساده از سالاد گوشت است. این دستور العمل برای خانم های خانه دار بسیار مفید است، زمانی که آنها باید به سرعت به تمام خانواده یا گروهی از دوستانشان غذا بدهند و حداقل زمان و تلاش خود را صرف پخت و پز کنند. می توانید از برش های نازک سوسیس تزیین سالاد درست کنید.

بعد از جوش آمدن، تخم مرغ ها را 7 دقیقه دیگر بجوشانید. برای اینکه بعد از پخت به راحتی آنها را تمیز کنید، یک قاشق غذاخوری نوشابه را به آب اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را با آب سرد بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. توصیه: برای جلوگیری از ورود ذرات ریز پوسته به داخل غذا، پس از پوست کندن تخم‌مرغ‌ها، آن‌ها را آبکشی کرده و سپس برش دهید.

سوسیس و خیار را خرد کرده و ذرت را آبکش کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سس مایونز، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

قبل از سرو، سالاد را با سبزیجات بپاشید و غذا را در کاسه های جداگانه قرار دهید.

سالاد جشن از ذرت، پنیر، خیار، تخم مرغ، ژامبون و فلفل دلمه ای

در هر خانواده مرسوم است که برای تعطیلات سالادی تهیه می کنند که بدون آن یک جشن کامل نمی شود. این دستور غذا مطمئناً تنوع بیشتری به منوی تعطیلات می بخشد و تهیه آن به یک سنت تبدیل می شود. اگرچه این غذا به مواد بیشتری نسبت به نوع کلاسیک نیاز دارد، نتیجه ارزش آن را دارد - سالاد میز تعطیلات را تزئین می کند و برای همه مهمانان جذاب خواهد بود. ذرت و خیار تازه غذا را خوش طعم و آبدار می کنند، در حالی که ژامبون و تخم مرغ آن را سیر کننده می کنند.

فلفل دلمه ای اغلب در سالادهای تهیه شده از ژامبون، تخم مرغ و پنیر استفاده نمی شود و بیهوده است: این سبزی منبع خوبی از ویتامین ها است. به طرز دلپذیری اجزای غنی از ظرف را تازه می کند و به خصوص با پنیرهای سفت و نرم هماهنگ می شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بگذارید خنک شوند. در این مدت لازم است فلفل ها و خیارها را از دانه ها جدا کرده و دم و ساقه ها را جدا کنید. وقتی تخم‌مرغ‌ها خنک شدند، باید آن‌ها را به حلقه‌های نیمه بریده و در یک کاسه با ذرت مخلوط کنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. برای سس می توان آن را با سس مایونز مخلوط کرد.

خیارها را به ورقه های کوچک و گوشت را به صورت نواری خرد کنید.

محصولات خرد شده را با ذرت و تخم مرغ به کاسه اضافه کنید.

در صورت تمایل، سالاد را می توان با پیاز سبز و شوید و همچنین با سس مایونز یا سس خامه ترش چاشنی کرد.

سالاد با کلم چینی، ذرت، خیار

کلم پکن یک محصول سالم است که به دلیل طعم محجوب و تقریباً خنثی آن می تواند با هر ماده ای ترکیب شود. کلم سرشار از ویتامین است و برای سیستم قلبی عروقی و هضم غذا مفید است. از آنجایی که محتوای کالری 100 گرم سبزیجات از 16 کالری تجاوز نمی کند، سالادهای همراه با آن باید در منوی رژیم غذایی گنجانده شوند.

کلم پکن از نظر بافت سبک و لطیف با کلم سفید متفاوت است. وجود چنین سبزی در سالاد، سس را به یک جزء اختیاری تبدیل می کند: طعم کلم در ترکیب با سبزیجات مختلف به خودی خود منحصر به فرد است. این سبزی برگ های بسیار زیبایی دارد که به شما اجازه می دهد غذاهای آماده را با آن تزئین کنید. غذا در گلدان های شفاف بسیار چشمگیر به نظر می رسد. برای اینکه سالاد نه تنها زیبا، بلکه خوش طعم نیز باشد، باید در هنگام خرید به برگ های سبزیجات توجه کنید: آنها باید کشسان و سبز روشن باشند.

نکاتی برای بریدن سبزیجات:

1. سر کلم را روی تخته برش قرار دهید، قسمت دمبرگ را 3-5 سانتی متر برش دهید.
2. چنگال ها را از طول به 2 قسمت تقسیم کنید.
3. یک سمت برش خورده را به سمت پایین قرار دهید و به نوارهای عمودی 2 سانتی متری برش دهید.
4. نوارهای به دست آمده را به مکعب های یکدست برش دهید. همین کار را با قسمت دوم سر کلم تکرار کنید.

تخم مرغ ها و خیارهای آب پز را به هر شکلی که مناسب باشد خرد کنید، ذرت کنسرو شده و کلم رنده شده را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید، کمی سس مایونز اضافه کنید.

تکه های کوچک کراکر چاودار یک تغییر خوشایند خواهد بود.

طرز تهیه سالاد با چوب خرچنگ، ذرت، خیار، تخم مرغ و کلم چینی

ترکیب کلم و چوب خرچنگ ممکن است در نگاه اول غیر معمول به نظر برسد، اما در واقع سالاد بسیار آبدار و اشتها آور است. برای میان وعده و شام سبک دیرهنگام مناسب است و بدون سس چرب تنوع خوبی در منوی رژیم غذایی دارد. با افزودن سس مایونز، این غذا بسیار پر کالری می شود، بنابراین باید در وعده های کوچک خورده شود. برای طعم تند، می توانید کمی فلفل سیاه آسیاب شده، شوید تازه و پیاز سبز اضافه کنید.

این سالاد کم کالری است، زیرا عمدتا از سبزیجات تشکیل شده است. پختن آن برای آشپزهای تازه کار تمرین خوبی خواهد بود. اگر از انواع زودرس کلم چینی استفاده کنید، می توان سالاد را در بهار تهیه کرد.

کلم و خیار را خرد کنید، سبزیجات را در یک ظرف قرار دهید.

تخم مرغ ها را به صورت نوار و چوب خرچنگ را به صورت مکعبی برش دهید.

مایع را از ذرت خارج کنید و همه مواد را مخلوط کنید و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

این غذا را می توان با قرار دادن آن روی یک تکه کاهو به شکل یک سرسره به زیبایی سرو کرد.

دستور تهیه ویدیوی غذای اصلی

این ویدیو به طور مفصل تهیه سالاد "بهار" را از کنسرو ذرت شرح می دهد. پخت و پز بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد، زیرا همه مواد (به جز تخم مرغ های آب پز) از قبل آماده استفاده هستند و تنها چیزی که باقی می ماند خرد کردن آنها است.

این غذا ترکیبی اساسی از محصولاتی است که می تواند مطابق با ذائقه شما متنوع باشد. زیتون، کراکر چاودار و لوبیا افزودنی عالی برای سالاد یا جایگزینی برای مواد اصلی خواهند بود. این ویدیو یک روش استاندارد سرو را نشان می دهد ، اما می توانید از یکی از موارد ارائه شده در مقاله استفاده کنید - به این ترتیب ظرف در میز جشن چشمگیرتر به نظر می رسد.

مواد لازم برای ظرف:

• قوطی کنسرو ذرت؛
• یک دسته پیاز و شوید؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق خامه ترش؛
• نمک

شما باید آب ذرت را تخلیه کنید، خیار را برش دهید: ابتدا به نصف، سپس هر قسمت را به چند نوار، و نوارها را به مکعب های کوچک تبدیل کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. همچنین تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعبی برش دهید و سپس همه مواد را مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید. خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید. غذای آماده شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید، با چند شاخه شوید تزئین کنید - سالاد "بهار" آماده است.

برای تهیه سالاد به جای سس مایونز از چه چیزی می توانید استفاده کنید؟

اگر سس مایونز خسته کننده شد یا خیلی چرب و سنگین به نظر می رسد، می توان سالاد را با خامه ترش یا سس تهیه شده بر اساس آن چاشنی کرد. ماست سبک خانگی نیز موثر خواهد بود. به عنوان یک قاعده، این پانسمان طعم خنثی دارد، بنابراین می توانید به صلاحدید خود آن را متنوع کنید: گیاهان، سیر و ادویه ها را اضافه کنید. گزینه های کمتر رایج، اما به همان اندازه خوشمزه: سس کفیر و خامه ترش-سویا، سس تزازیکی یونانی.

آیا می توان چوب خرچنگ را با گوشت خرچنگ جایگزین کرد؟

هنگام تعویض چوب با گوشت خرچنگ، غذا نه تنها طعم خود را از دست نمی دهد، بلکه سالم تر نیز می شود. طعم و مزه متفاوت خواهد بود، اما چنین غذاهایی قطعا به منوی غذایی تنوع می بخشد. چند جایگزین دیگر برای چوب خرچنگ که ترکیبات طعم جالبی را ارائه می دهد: میگو، ماهی مرکب و صدف.

سالاد که ماده اصلی آن کنسرو ذرت است، تنوع و روش سرو بسیار دارد. سرعت آماده سازی یکی از مزیت های اصلی آن است: یک دستور العمل ساده به هر کدبانوی خانه دار در صورت کمبود زمان کمک می کند و در طول یک روز کاری طولانی به یک میان وعده مفید تبدیل می شود.

ذرت به خوبی با چوب خرچنگ، سوسیس، مرغ، خیار، لوبیا و غیره سازگاری دارد.

برای تهیه سالاد می توانید از کنسرو و ذرت استفاده کنید.

1. سالاد با ذرت، مرغ و پنیر

عکس: Helena Zolotuhina / Shutterstock

مواد تشکیل دهنده

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم؛
• 170 گرم پنیر سفت؛
• 120 گرم ذرت؛
• 120 گرم سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و مرغ خنک شده را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. ذرت و سس مایونز را اضافه کنید و سالاد را خوب مخلوط کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 150 گرم سوسیس دودی؛
• 1 متوسط؛
• 1 عدد خیار تازه متوسط؛
• 1 هویج کوچک؛
• 120 گرم ذرت؛
• 120 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سوسیس و خیار را به صورت نواری خرد کنید. هویج خام را روی رنده درشت رنده کنید. ذرت، نخود و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

Russianfood.com

مواد تشکیل دهنده

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 پرتقال بزرگ؛
• 150 گرم ذرت؛
• 1 قاشق غذاخوری سس مایونز یا طبیعی؛
• 1 حبه سیر؛
• نمک - به مزه؛

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ و چوب خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. برش های پرتقال را از رگ ها و فیلم ها جدا کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.

ذرت، ماست یا سس مایونز، سیر خرد شده، نمک و فلفل را به مواد آماده اضافه کنید. سالاد را کاملاً مخلوط کنید.

thespruceeats.com

مواد تشکیل دهنده

• 1 فلفل دلمه ای سبز یا قرمز بزرگ؛
• 200 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• ½ دسته پیاز سبز؛
• 450 گرم ذرت؛
• 120 گرم خامه ترش؛
• 80 گرم سس مایونز؛
• ¼ دسته ریحان؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 25 گرم پارمزان رنده شده؛
• نمک - به مزه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

حبوبات، ذرت، نمک و روغن را به مواد آماده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

Russianfood.com

مواد تشکیل دهنده

• 1 سیب سبز بزرگ؛
• ¼ دسته شوید؛
• ¼ دسته جعفری؛
• 200 گرم ذرت؛
• 100 گرم کراکر با هر طعمی؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سیب را پوست بگیرید و دانه کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی ها را خرد کنید. ذرت، کروتون و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. برای جلوگیری از خیس شدن کروتون ها، سالاد را بلافاصله سرو کنید.

bbcgoodfood.com

مواد تشکیل دهنده

• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 2-3 گوجه فرنگی بزرگ؛
• ½ دسته گشنیز؛
• 500 گرم ذرت؛
• 2 عدد لیمو ترش؛
• 4 قاشق غذاخوری؛
• 2 قاشق چایخوری عسل مایع؛
• نمک - به مزه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

پیاز و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. بهتر است دانه های گوجه فرنگی را جدا کنید. گشنیز را درشت خرد کنید. ذرت را به مواد اضافه کنید.

آب دو لیموترش، روغن، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سالاد را با مخلوط حاصل مزه دار کنید.